आगामी सभा या छुट्टियों के लिए कुकीज़ बनाने के लिए तैयार हो रहे हैं? क्लासिक आइस्ड गिंगर्सनैप कुकीज के लिए इस आसान रेसिपी को ट्राई करें।
ये क्लासिक कुकीज़ जिन्हें आप एक बच्चे के रूप में तड़कना याद रख सकते हैं, निश्चित रूप से कृपया (और बनाने में आसान) हैं। अदरक और दालचीनी उन्हें सर्दियों की छुट्टियों के दौरान परोसने (या देने) के लिए एकदम सही बनाते हैं - ये कुरकुरे कुकीज़ निराश नहीं करते हैं। आइस्ड गिंगर्सनैप कुकीज भीड़-भाड़ वाले पसंदीदा हैं!
आइस्ड जिंजरस्नैप कुकीज
ध्यान दें: ग्लूटेन कई अलग-अलग खाद्य पदार्थों और उत्पादों में पाया जा सकता है, केचप से सोया सॉस से लेकर कैंडी और सीज़निंग तक। जबकि SheKnows.com यह सुनिश्चित करने की कोशिश करता है कि ये व्यंजन ग्लूटेन-मुक्त हैं, इन व्यंजनों के लिए आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले सभी खाद्य और खाद्य उत्पादों के घटक लेबल को ध्यान से पढ़ें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे भी ग्लूटेन-मुक्त हैं।
पैदावार 4 दर्जन
अवयव:
कुकीज़ के लिए
- 2-1 / 3 कप लस मुक्त, सभी उद्देश्य के आटे (या इस शेकनोज़ रेसिपी को आजमाएं लस मुक्त बेकिंग आटा मिश्रण)
- १ कप ब्राउन शुगर, पैक्ड
- १/४ कप गुड़
- ३/४ कप छोटा
- 1/8 कप पानी
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ अदरक
आइसिंग के लिए
- 1 कप लस मुक्त कन्फेक्शनरों की चीनी (साथ ही थोड़ी अतिरिक्त)
- 3 बड़े चम्मच नींबू का रस (साथ ही थोड़ा अतिरिक्त)
दिशा:
कुकीज़ के लिए
- अपने ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट को या तो हल्के से चिकना कर लें, या उन्हें चर्मपत्र कागज से ढक दें और एक तरफ रख दें।
- एक मध्यम कटोरे में, ब्राउन शुगर और शॉर्टिंग को एक साथ क्रीम करें। पानी और गुड़ डालें। अगर पानी और शीरा अच्छी तरह से नहीं मिल रहा है तो चिंता न करें।
- एक अलग कटोरे में, मैदा, बेकिंग सोडा, नमक, दालचीनी और अदरक डालें और एक साथ फेंटें।
- धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को ब्राउन शुगर के मिश्रण में डालें और एक आटा बनने तक मिलाएँ।
- आटे से एक इंच के गोले बना लें और उन्हें बेकिंग शीट पर रख दें। एक मानक कुकी शीट पर लगभग एक दर्जन फिट होने चाहिए। गेंदों को एक स्पैटुला के साथ समतल करें।
- 8-12 मिनट तक बेक करें। अगर आपका ओवन गर्म है, तो लगभग 8 मिनट तक बेक करें। अन्यथा, आप बेकिंग के समय में ऊपर जा सकते हैं।
- ओवन से निकालें और उन्हें लगभग एक मिनट के लिए बैठने दें, फिर उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक वायर रैक में स्थानांतरित करें।
आइसिंग के लिए
- कन्फेक्शनरों की चीनी को नींबू के रस के साथ मिलाएं और एक मोटी आइसिंग बनने तक चम्मच से हिलाएं।
- अपनी उंगली से पूरी तरह से ठंडी कुकीज़ पर लागू करें और इसे कुकी के शीर्ष के चारों ओर फैलाएं।
- आप मिश्रण में थोड़ी अधिक कन्फेक्शनरों की चीनी और/या नींबू का रस मिला सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप अपने कुकीज़ को कितना गाढ़ा करते हैं।
ये कुकीज़ एयरटाइट कंटेनर में अच्छी तरह से स्टोर हो जाती हैं।
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