हार्दिक भोजन और घर का थोड़ा सा स्वाद चाहने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए आरामदायक भोजन एक प्रधान है। यह टर्की मीटलाफ वेलिंगटन, मक्खन और परतदार फाइलो आटा शीट की परतों में लिपटे हुए, उस आराम-भोजन के स्वाद को बचाता है।
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t कोई भी अनुमान नहीं लगाएगा कि यह घर का बना, स्वादिष्ट क्लासिक हर किसी के पसंदीदा मांस का हल्का-फुल्का संस्करण है।
तुर्की मीटलाफ वेलिंगटन
अवयव:
- 1 पौंड जमीन टर्की
- 1 पीला प्याज, कटा हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- ताज़ी पिसी काली मिर्च, स्वाद के लिए
- 3 टहनी ताजी अजवायन की पत्ती
- १ बड़ा चम्मच सूखा अजवायन
- १ कप पंको क्रम्ब्स
- 2 अंडे
- १/२ कप मलाई निकाला हुआ दूध
- १६ फाइलो शीट
- ४ बड़े चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
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दिशा:
- ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें।
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में पिसी हुई टर्की, कटा हुआ प्याज, नमक, काली मिर्च, अजवायन की पत्ती, अजमोद, पैंको क्रम्ब्स, अंडे और दूध मिलाएं; अच्छी तरह से संयुक्त होने तक मिलाएं और एक तरफ रख दें।
- एक जेली रोल पैन या लाइन पैन को चर्मपत्र कागज से हल्का चिकना करें।
- तैयार तवे पर फाइलो शीट के 8 टुकड़े करें, अगले जोड़ने से पहले प्रत्येक शीट को पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें।
- टर्की के मिश्रण का आधा चम्मच फ़ाइलो के आटे के केंद्र के तीसरे भाग से 1 इंच के भीतर समाप्त हो जाता है।
- भरने को संलग्न करने के लिए छोटे पक्षों को मोड़ो।
- जेली-रोल स्टाइल को रोल अप करें, जो लंबे साइड से शुरू होता है। शेष सामग्री के साथ दोहराएं।
- 45 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें और 15 मिनट खड़े रहने दें।
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काट कर सर्व करें।
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टीप्रकटीकरण: यह पोस्ट मैरी कॉलेंडर और शेकनोज के सहयोग का हिस्सा है।
