ईस्टर के बारे में सबसे अच्छे भागों में से एक सभी रंगीन कैंडी है। तो अगर आपके पास एक मीठा दांत है, तो ये घर का बना मार्शमलो बनीज वही हो सकती है जो आप ढूंढ रहे हैं। ये प्यारे मार्शमॉलो हल्के, भुलक्कड़ और बनाने में अविश्वसनीय रूप से आसान हैं, किसी बेकिंग की आवश्यकता नहीं है! केवल पाँच अवयवों के साथ, उनमें से एक पानी है, आपके पास कुछ ही समय में घर का बना ईस्टर उपचार होगा।
यदि आप ईस्टर प्रोजेक्ट की तलाश में हैं और खरोंच से कैंडी बनाने का आनंद लेते हैं, तो आपको यह मार्शमैलो रेसिपी पसंद आएगी। जानवरों के आकार के कुकी कटर का उपयोग करके मार्शमॉलो को काट लें और यदि आपके पास एक सिलिकॉन बनी या चिक मोल्ड है, तो और भी बेहतर। मजा करने का विचार है! मीठे पेस्टल रंगों में लिपटे मार्शमॉलो की हल्की और हवादार बनावट निश्चित रूप से भीड़ को खुश करने वाली होगी। अपनी अगली ईस्टर सभा में इस पारंपरिक मिठाई के साथ आगे बढ़ें और अपने परिवार को प्रभावित करें!
घर का बना मार्शमैलो रेसिपी
१-१/२ कप
अवयव:
- 1 पैकेट अनफ्लेवर्ड जिलेटिन
- जिलेटिन के लिए 1/3 कप ठंडा पानी
- 1/4 कप ठंडा पानी चाशनी के लिये
- 1 कप चीनी
- कोटिंग के लिए रंगीन चीनी
- आंखों और नाक के लिए कोको पाउडर
- सिलिकॉन मोल्ड या जानवरों के आकार का कुकी कटर
दिशा:
- नॉनस्टिक स्प्रे के साथ एक सिलिकॉन मोल्ड या छोटे पैन को हल्के से कोट करें।
- एक छोटे सॉस पैन में, मध्यम आँच पर 1/3 कप ठंडे पानी और चीनी को एक साथ फेंटें। एक बार जब चीनी घुल जाए, तो कुकिंग थर्मामीटर का उपयोग करके, तापमान 235-240 डिग्री F के बीच पहुंचने तक पकाएं।
- इस बीच, एक स्टैंड मिक्सर बाउल में जिलेटिन और 1/4 कप ठंडा पानी मिलाएं। मिश्रण को नरम होने तक लगभग एक से दो मिनट तक खड़े रहने दें।
- जिलेटिन में चीनी की चाशनी डालें और मध्यम-उच्च गति पर लगभग 10 मिनट तक मिलाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा और सफेद न हो जाए।
- मार्शमैलो मिश्रण को अपने सिलिकॉन मोल्ड में डालें और मोल्ड से बाहर निकलने के लिए लगभग पांच मिनट तक प्रतीक्षा करें। यदि आप एक छोटे पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो अपने वांछित मार्शमैलो आकृतियों को हल्के से ग्रीस किए गए कुकी कटर से काट लें।
- मार्शमॉलो को रंगीन चीनी की प्लेट पर कोट करें। चेहरे के लिए, कोको पाउडर बनाने के लिए थोड़ा सा कोको पाउडर और गर्म पानी मिलाएं। प्रत्येक चीनी से ढके मार्शमैलो पर आंखों और नाक के डॉट्स बनाने के लिए टूथपिक का उपयोग करें।
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