निश्चित रूप से स्थानीय बेकरी में आपको मिलने वाले आहार-हानिकारक राक्षस नहीं, ये स्वस्थ शाकाहारी दलिया कुकीज़ पोषण से भरे होते हैं। इन शाकाहारी व्यंजनों का एक अतिरिक्त बैच बनाएं और स्नैक अटैक आने पर आसानी से हथियाने के लिए उन्हें अपने फ्रीजर में रखें।
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बादाम मक्खन दलिया कुकीज़
2 दर्जन बनाता है
अवयव:
- २ कप १०० प्रतिशत चेरी का रस
- १ कप कच्चा स्टील-कट ओट्स
- १ कप कच्चे बादाम
- 1 कप कच्चे कद्दू के बीज
- १ कप सूखे किशमिश
- 1 कप मैश किया हुआ केला
- १/२ कप चिकना बादाम मक्खन
- 1/4 कप शाकाहारी मार्जरीन
दिशा:
- एक सॉस पैन में रस उबाल लें और ओट्स में हलचल करें। तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण में उबाल न आने लगे, फिर आँच से हटा दें, पैन को ढक दें और तब तक अलग रख दें जब तक कि तरल अवशोषित न हो जाए। शांत होने दें।
- इस बीच, बादाम, कद्दू के बीज, करंट, केला, बादाम मक्खन और मार्जरीन को एक खाद्य प्रोसेसर में रखें और अच्छी तरह से मिलाने तक मिलाएँ।
- ओट्स को फ़ूड प्रोसेसर में डालें और अच्छी तरह मिलाने तक दालें। आप मिश्रण को प्यूरी नहीं करना चाहते हैं।
- प्लास्टिक रैप के एक बड़े टुकड़े पर आटा डंप करें और एक लॉग में आटा बनाएं। इसे प्लास्टिक रैप में रोल करें और बेक करने के लिए तैयार होने तक फ्रीज करें।
- बेक करने के लिए, ओवन को 400 डिग्री F पर प्रीहीट करें। और चर्मपत्र कागज के साथ एक कुकी शीट को लाइन करें।
- आटे को खोलकर 1/2-इंच मोटे स्लाइस में काट लें।
- 10 मिनट तक बेक करें। इसे ओवेन से हटाएं और ठंडा होने दें।
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