ऑनलाइन कई परस्पर विरोधी सलाहें हैं जिनके बारे में खाद्य पदार्थों में एंटी-एजिंग गुण होते हैं। विभिन्न पूरक, "चमत्कार" खाद्य पदार्थ और अन्य सम्मोहित औषधि और टिंचर के लिए खोलने से पहले, हमने परामर्श करने का निर्णय लिया कुछ विशेषज्ञ जिन पर खाद्य पदार्थों को वास्तव में एंटी-एजिंग गुण माना जा सकता है और उनके दावों के पीछे का विज्ञान क्या है? है। यह पता चला है, कुछ बेहतरीन एंटी-एजिंग खाद्य पदार्थ ऐसी चीजें हैं जो शायद आपके फ्रिज में पहले से हैं। उस युवा चमक के लिए अपना रास्ता खाने के लिए तैयार हो जाओ।
1. हल्दी
हल्दी के बारे में इसके विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए बहुत कुछ कहा गया है, जो जाहिर तौर पर त्वचा के लिए भी चमत्कार करता है। "त्वचा पहली चीजों में से एक है जिसे हम उम्र बढ़ने से बचाना चाहते हैं क्योंकि यह अपनी लोच और बनावट खो सकती है," लहाना विगलियानो, सीईओ और मालिक थ्राइवल पोषण, शेकनोज को बताता है। यह अंत करने के लिए, हल्दी "एक अद्भुत एंटीऑक्सीडेंट गिनती है। एंटीऑक्सिडेंट शरीर में मुक्त कणों को कम करने में मदद करते हैं जो त्वचा जैसे [in] कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं।"
लेकिन वह सब नहीं है। "हल्दी में करक्यूमिन को न्यूरोसाइंस के एक अध्ययन में माइटोकॉन्ड्रियल डिसफंक्शन और क्षति को कम करने के लिए दिखाया गया था। यह पुरानी थकान और उम्र बढ़ने के साथ बढ़ने वाली अपक्षयी बीमारियों के जोखिम को कम करता है।"
सौभाग्य से, हल्दी को अपने आहार में शामिल करना आसान है। अपने चावल को एक प्यारा पीला रंग बनाने के लिए या भुने हुए आलू के ऊपर छिड़कने के लिए, इसे अपने पसंदीदा स्टॉज और करी में मिलाकर, सुनहरे दूध पर घूंट लेने की कोशिश करें।
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2. कोलेजन पेप्टाइड्स
एक कार्यात्मक भोजन के रूप में कोलेजन लोकप्रियता में बढ़ रहा है। जिस तरह बोन ब्रोथ में मौजूद कोलेजन त्वचा और बालों के लिए अच्छा माना जाता है, उसी तरह कोलेजन पेप्टाइड्स भी होते हैं।
वे इतने मददगार क्यों हैं? "कोलेजन त्वचा का प्राथमिक संरचनात्मक घटक है। स्वस्थ, दृढ़ और कोमल दिखने वाली त्वचा के लिए कोलेजन आवश्यक है, "लाइसेंस प्राप्त एकीकृत नैदानिक पोषण विशेषज्ञ और कार्यात्मक चिकित्सा व्यवसायी जेनी मिरेमाडी SheKnows बताता है। "कोलेजन के साथ पूरक व्यक्तियों के अध्ययन में कोलेजन घनत्व और त्वचा की दृढ़ता में वृद्धि और सूखापन और झुर्रियों में कमी देखी गई।"
पाउडर कोलेजन पेप्टाइड्स खरीदने का लाभ यह है कि आप उन्हें बिना स्वाद के कॉफी, स्मूदी और अन्य खाद्य पदार्थों में मिला सकते हैं।
3. प्रोटीन
यदि आप बॉडीबिल्डर हैं तो प्रोटीन केवल महत्वपूर्ण नहीं है, डॉ वीनस रामोसी SheKnows बताता है। "युवाओं को लंबा करने में प्रोटीन खाद्य पदार्थ एक प्रमुख कारक हैं, विशेष रूप से एक बार जब आप अपने 40 के दशक में पहुंच जाते हैं, जब आपकी मांसपेशियों में हर साल 1 प्रतिशत तक की गिरावट शुरू हो जाती है," उसने समझाया। "जैसे-जैसे आप बड़े होते जाते हैं, आप अधिक आसानी से अपना संतुलन खो सकते हैं और खुद को बुरी तरह से गिरने के लिए तैयार कर सकते हैं। और इस तरह की दुर्घटना से आपके शरीर के ठीक होने की संभावना कम होती है।"
प्रोटीन के आदर्श स्रोतों के लिए, रामोस मछली, त्वचा रहित चरागाह चिकन और टर्की स्तन और दुबला घास खिलाया गोमांस और सूअर का मांस या टेम्पे की सिफारिश करता है यदि आप शाकाहारी हैं।
4. ब्लू बैरीज़
वह ब्लूबेरी स्मूदी जो आप सुबह पीते हैं वह आपके लिए आपके विचार से बेहतर है। रामोस के अनुसार, ब्लूबेरी में बहुत सारे एंटी-एजिंग लाभ होते हैं। उनमें से? वे स्मृति समारोह को बढ़ावा देते हैं और उनमें उच्च विटामिन सी सामग्री होती है। विटामिन सी एक एंटीऑक्सिडेंट है जो "त्वचा को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कणों" पर हमला करता है। मुक्त कण अणु होते हैं जो व्यापक कोशिका क्षति का कारण बन सकते हैं और पुरानी सूजन से जुड़े होते हैं।"
इन्हें सादा, दही के साथ, ग्रेनोला के साथ या अपनी मनपसंद स्मूदी में खाएं।
5. फैटी मछली
मछली में पाए जाने वाले ओमेगा -3 फैटी एसिड में एंटी-एजिंग गुण होते हैं। रामोस कहते हैं, “ओमेगा -3 फैटी एसिड सूजन को कम करने, कोलेस्ट्रॉल कम करने, पाचन में सुधार और त्वचा के संचलन को बढ़ाने के लिए बहुत अच्छा है। हाल के अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि ओमेगा -3 एस मूड और दृष्टिकोण को बेहतर बनाने के लिए मस्तिष्क पर कार्य कर सकता है.”
रामोस आपके फैटी एसिड को मछली से प्राप्त करने की सलाह देते हैं - जैसे ट्यूना, सैल्मन और हेरिंग - या अखरोट, पेकान और अलसी यदि आपको समुद्री भोजन पसंद नहीं है।
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6. हरी सब्जियां
हर कोई जानता है कि सब्जियां स्वस्थ हैं, लेकिन वे आपकी जीवन शक्ति में भी योगदान दे सकती हैं। क्यों? डॉ. स्टीफन शिम्पफ, के लेखक दीर्घायु डिकोडेड - स्वस्थ उम्र बढ़ने की 7 कुंजी, शेकनोज को बताता है, "सब्जियों में एंटीऑक्सिडेंट का खजाना होता है, जो माइटोकॉन्ड्रिया में उत्पन्न होने वाले मुक्त कणों का मुकाबला करता है और जो बदले में सेल उत्पादों और अक्सर सेल डीएनए को नुकसान पहुंचाता है। सब्जियों में अन्य विटामिन भी होते हैं, जैसे बी12 और बी6 और फोलेट, जो मस्तिष्क की स्थिरता के लिए महत्वपूर्ण हैं।"
इतना ही नहीं - वे आपके पेट के लिए भी अच्छे हैं। "सब्जियों और फलों में फाइबर होता है, जो आपके पेट में 'अच्छे' बैक्टीरिया के लिए पसंदीदा भोजन है," माइक्रोबायोम जो आंतों की स्थिरता के लिए महत्वपूर्ण है और जो, यदि निष्क्रिय हो, तो उम्र बढ़ने की गति को तेज करने वाले भड़काऊ यौगिकों का उत्पादन करता है प्रक्रिया।"
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप अपने आहार में पर्याप्त सब्जियां प्राप्त करें, शिम्पफ आपको यह सुनिश्चित करने की सलाह देता है कि आपकी प्लेट में दो-तिहाई सब्जियां और एक तिहाई प्रोटीन शामिल है।
7. bergamot
बर्गमोट एक प्रकार का साइट्रस है, और यह अर्ल ग्रे चाय को अपना हस्ताक्षर स्वाद देता है। कार्यात्मक दवा पोषण विशेषज्ञ मॉर्गन मेलस कंडेल शेकनॉज को बताता है कि क्योंकि यह पॉलीफेनोल्स में समृद्ध है, बरगामोट "को बढ़ावा देने के लिए सबसे शक्तिशाली खाद्य उपकरणों में से एक है। ऑटोफैगी।" ऑटोफैगी "सेलुलर कचरे को साफ करने और इससे होने वाले नुकसान की मरम्मत के शरीर के तंत्र को संदर्भित करता है ऑक्सीकरण। यह स्वाभाविक रूप से होने वाली प्रक्रिया में हम उम्र के रूप में गिरावट आती है। ऑटोफैगी बढ़ने से मानसिक फोकस, त्वचा की चमक, सूजन और तंत्रिका संबंधी स्वास्थ्य में सुधार होता है।"
कंडेल लाभ प्राप्त करने के लिए एक दिन में कई कप बरगामोट चाय पीने की सलाह देते हैं।
8. चेरी
डॉ. त्सिपोरा शिनहाउस, लॉस एंजिल्स में एक त्वचा विशेषज्ञ, SheKnows चेरी को बताता है कि यदि आप छोटी दिखने वाली त्वचा चाहते हैं तो यह कहाँ है।
“एंथोसायनिन लाल और बैंगनी रंग के फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट हैं और यूवी और रोजमर्रा के वायु प्रदूषण के कारण त्वचा में सूजन और मुक्त-कट्टरपंथी क्षति को कम करने में सहायक होते हैं। यह स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी में पाया जाता है, लेकिन चेरी का स्तर उच्चतम होता है।
किसान बाजार में जाएं और उस युवा चमक को पाने के लिए कुछ चेरी लें।
9. विटामिन डी युक्त खाद्य पदार्थ
विटामिन डी टेलोमेरेस को छोटा करने में मदद कर सकता है, डीएनए स्ट्रैंड के मुक्त सिरों पर आनुवंशिक सामग्री के कैप, कहते हैं शैनहाउस. "ये टेलोमेरेस उम्र के साथ छोटा हो जाता है, डीएनए को कोशिका के मरने तक अधिक से अधिक अस्थिर करता है," जो त्वचा के स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है। "एक अध्ययन से पता चला है कि टेलोमेरेस काफी लंबे थे" उच्चतम सीरम विटामिन डी स्तर वाले रोगी सबसे कम उम्र वालों की तुलना में," पांच साल की उम्र बढ़ने के बराबर। कैल्शियम युक्त विटामिन डी पूरक लेने से उन महिलाओं के लिए मेलेनोमा विकसित होने का खतरा कम हो सकता है जिनके पास गैर-मेलेनोमा त्वचा कैंसर का इतिहास है।
पर्याप्त विटामिन डी प्राप्त करने के लिए, शैनहाउस दूध पीने, संतरे का रस और वसायुक्त मछली, कॉड लिवर तेल, अंडे की जर्दी, बीफ और पनीर खाने की सलाह देते हैं - और रोजाना विटामिन डी सप्लीमेंट लेते हैं।
इन खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करें, और आप उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को वर्षों तक धीमा कर सकते हैं।
