गर्मी का लाभ उठाने का समय है घर के बाहर खाना बनाना. रात का खाना बनाने के लिए ओवन चालू करने या चूल्हे के ऊपर खड़े होने से बुरा कुछ नहीं है, जिससे आपका घर पूरे दिन असहनीय रूप से गर्म रहता है। इसके बजाय, यह करने का समय है ग्रिलिंग प्राप्त करें! यहां तक कि अगर आप ग्रिलिंग के लिए नए हैं, तो आपको डरने की जरूरत नहीं है। वहाँ बहुत सारे व्यंजन हैं, इस तरह 4-घटक ग्रील्ड चिकन से मार्था स्टीवर्ट, यह आपको विश्वास दिलाएगा कि आपको अपना अधिक भोजन बाहर खाना बनाना चाहिए।
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आज समर स्कूल में मार्था के साथ, वरिष्ठ डिजिटल फ़ूड एडिटर @victoriaspencers ने अपनी गो-टू ग्रिल्ड चिकन रेसिपी शेयर की, जिसमें बहुत सारे स्वाद को पैक करने के लिए केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है। चरण-दर-चरण देखने के लिए हमारी कहानियां देखें और बायो में लिंक पर पूरी रेसिपी प्राप्त करें!👆🏼#homeschoolwithmartha
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माना जाता है कि ग्रिल पर खाना पकाने के बारे में कुछ मुश्किल चीजें हैं। एक, यह सुनिश्चित करना मुश्किल हो सकता है कि आपका मांस पूरी तरह से पकाया गया है, खासकर अगर आपके ग्रिल में कवर नहीं है। दो, मैरिनेड और सॉस ग्रिल की तेज गर्मी में आसानी से जल सकते हैं।
मार्था स्टीवर्ट4-घटक ग्रिल्ड चिकन रेसिपी उन दोनों संभावित समस्याओं को हल करती है। बोन-इन चिकन का उपयोग करने के बजाय, जिसे पकाने में अधिक समय लगता है, उसका नुस्खा बोनलेस, त्वचा रहित चिकन जांघों के लिए कहता है। वे ग्रिल पर वास्तव में अच्छी तरह से काम करते हैं क्योंकि वे डी-बोनड होने के कारण जल्दी से पकाते हैं, और डार्क मीट अपने आप में बोनलेस चिकन ब्रेस्ट जैसी किसी चीज की तुलना में मोइस्टर होता है।
फिर, वह चिकन को मैरीनेट करके जले हुए मैरिनेड और सॉस की समस्या से बच जाती है उपरांत इसे पकाया गया है। जांघों को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न किया जाता है और लगभग 10 मिनट के लिए ग्रिल पर पकाया जाता है, और फिर उन्हें नींबू, लहसुन और विभिन्न प्रकार की कीमा बनाया हुआ जड़ी बूटियों के साथ फेंक दिया जाता है।
पका हुआ चिकन मैरिनेड के स्वाद को सोख लेता है। आप इसे तुरंत खा सकते हैं, या चिकन को एक दिन तक के लिए फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं, इसे कभी-कभी घुमा सकते हैं ताकि मांस के दोनों तरफ स्वाद ले सकें।
आप चिकन को अपने पसंदीदा समर साइड डिश के साथ परोस सकते हैं, या आप इसे बदल सकते हैं सैंडविच, इसे काट लें और इसे बुरिटोस और टैकोस में जोड़ें, या इसे हर्बी के आधार के रूप में भी इस्तेमाल करें चिकन सलाद। आप फिर कभी घर के अंदर खाना नहीं बनाना चाहेंगे!
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