क्या आप कभी केवल यह महसूस करने के लिए कुछ पकाने गए हैं कि आपने एक - या सभी - अपने मापने वाले उपकरण खो दिए हैं? मेरे पास है। देर-सबेर, हम सभी को एक शिक्षित अनुमान लगाना होगा जब हम रसोई में कुछ तैयार करने की कोशिश कर रहे हों। आप शायद पहले ही शुरू कर चुके हैं। पिछली बार जब आपने 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल को पैन में जोड़ने के बजाय एक नुस्खा के लिए बुलाया था? हाँ, हमने यही सोचा था।
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यदि आपको एक कप या एक चम्मच को नापने में कुछ समय हो गया है, तो यह थोड़ा कठिन हो सकता है। जबकि आप इसे देख सकते हैं और सर्वश्रेष्ठ के लिए आशा कर सकते हैं, आपकी सटीकता के साथ आपकी सहायता करने के लिए कुछ बहुत ही अच्छे दृश्य एड्स हैं।
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यहाँ सबसे अच्छे हैं संदर्भ हम आपकी अगली रेसिपी को एक चिंच बनाने के लिए (और कुछ हम वर्षों से उपयोग कर रहे हैं) पा सकते हैं।
- 1/8 छोटी चम्मच आपके अंगूठे और आपकी तर्जनी और मध्यमा दोनों के बीच लगभग एक अच्छी चुटकी है।
- 1/4 चम्मच आपके अंगूठे और आपकी तर्जनी और मध्यमा दोनों के बीच लगभग दो अच्छी चुटकी है।
- एक चम्मच आपकी उंगली की नोक (जोड़ से सिरे तक) के आकार के बारे में है।
- एक चम्मच आधा पिंग-पोंग बॉल के आकार या एक आइस क्यूब के आकार के बारे में है।
- 1/4 कप एक बड़े अंडे के बराबर है।
- 1/2 कप एक टेनिस बॉल के बराबर है।
- 1 कप एक सेब या बेसबॉल के आकार के बारे में है।
(बोनस: याद रखें कि मक्खन की एक छड़ी 1/2 कप है और लेबल पर बड़े चम्मच (और कभी-कभी 1/4 और 1/3 कप) अंकित हैं। यह एक अच्छा दृश्य संदर्भ है और संभवतः आपके रेफ्रिजरेटर में पहले से ही लटक रहा है।)
अब, जाओ बस्ट पेंट्री के दरवाजे खोलो और खाना बनाओ।
