क्या एक निश्चित आहार खाने से आपको दिल का दौरा पड़ने की संभावना कम हो सकती है? यह सवाल बहुत से लोग पूछते हैं, खासकर अगर उनके परिवार में हृदय रोग का इतिहास रहा हो।
सौभाग्य से, उत्तर हाँ है। और यह अच्छी खबर है, खासकर जब आप इस पर विचार करते हैं हृदय रोग महिलाओं का नंबर 1 हत्यारा है, हर साल 3 में से 1 मौत का कारण बनता है।
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लेकिन दिल को स्वस्थ रखने वाला आहार लेना केवल स्वस्थ खाने के बारे में नहीं है, डॉ डेविड ग्रेनर, एक कार्डियोवैस्कुलर और थोरैसिक सर्जन बताता है वह जानती है - यह आपके दिल को उस तरह से काम करने के लिए सभी सही खाद्य पदार्थ खाने के बारे में भी है जिस तरह से उसे माना जाता है। तो, वास्तव में वे कौन से खाद्य पदार्थ हैं जो आहार को हृदय-स्वस्थ बनाते हैं?
हृदय-स्वस्थ आहार का पालन करने के लिए आपको क्या खाना चाहिए?
भले ही आपका आहार सही नहीं रहा हो, लेकिन अब अपने खाने की आदतों में बदलाव करने से आपके स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
फल, सब्जियां, मछली, साबुत अनाज, प्रोटीन के दुबले स्रोत और फाइबर और ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करने से आपके दिल की सुरक्षा के लिए एक ठोस आधार मिलता है।
अपने दिल को खुश और स्वस्थ रखने के लिए अपने आहार योजना में इन हृदय-स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करें।
ओमेगा -3 एस से भरपूर खाद्य पदार्थ
मछली, जैसे सैल्मन (जंगली, खेती नहीं), टूना, सार्डिन, एंकोवी और मैकेरल, ओमेगा -3 एस का एक समृद्ध स्रोत हैं। "हम जानते हैं कि ओमेगा-3 युक्त खाद्य पदार्थ, ईपीए और डीएचए, सूजन और निम्न रक्तचाप को कम कर सकते हैं," डॉ. प्रिया खुराना, जिन्होंने पीएच.डी. कोलंबिया विश्वविद्यालय से पोषण शिक्षा में, बताता है वह जानती है।
ओमेगा -3 s का एक अन्य स्रोत अल्फा-लिनोलेनिक एसिड है। वनस्पति तेल, नट्स (अखरोट और बादाम), अलसी और अलसी के तेल ALA से भरपूर होते हैं।
ग्रीनर का कहना है कि आपके पास कितनी बार ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, यह महत्वपूर्ण है क्योंकि यह असंतृप्त वसा आपके ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकता है।
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जामुन
रंगीन, इन-सीज़न जामुन हृदय-स्वस्थ फाइटोन्यूट्रिएंट्स और घुलनशील फाइबर से भरे हुए हैं। खुराना अनाज या दही के ऊपर ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, क्रैनबेरी या रसभरी खाने की सलाह देते हैं।
दलिया
यदि आप अपनी सुबह की शुरुआत दिल से स्वस्थ भोजन के साथ करना चाहते हैं, तो खुराना सादा, असंसाधित दलिया (स्टील-कट ओट्स) सुझाते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल कम करता है. आप और भी स्वस्थ नाश्ते के लिए कुछ जामुन और बादाम जोड़ सकते हैं।
लाल, पीली और नारंगी सब्जियां
खुराना के अनुसार चमकीले रंग की सब्जी जैसे गाजर, शकरकंद, लाल मिर्च और बलूत का फल कैरोटीनॉयड, फाइबर और विटामिन से भरपूर होते हैं, जो सभी दिल के लिए स्वस्थ हैं।
एवोकैडो और एवोकैडो तेल
एक अच्छा कारण है avocados कई आहारों पर दिखाएं: वे मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरे हुए हैं, जो रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने और धमनियों की सख्तता को कम करने में मदद कर सकते हैं।
एस्परैगस
ऐसा लगता है कि जब आपकी माँ ने आपको खाने के लिए कहा था तो आपकी माँ ने सही कहा था एस्परैगस. खुराना का कहना है कि यह सब्जी दिल के लिए स्वस्थ है क्योंकि यह बीटा-कैरोटीन, फोलेट और फाइबर जैसे पोषक तत्वों से भरी हुई है, जो आपके दिल की रक्षा करने में मदद करती है।
टमाटर
कचरू लाल टमाटर लाइकोपीन, विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन प्रदान करें, जो आपके हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।
खट्टे फल
फलसंतरे और अंगूर जैसे फ्लेवोनोइड्स और विटामिन सी की उच्च मात्रा होती है, जो आपके दिल की रक्षा करने में भूमिका निभाते हैं। खुराना कहते हैं, "फ्लेवोनोइड्स इस्केमिक स्ट्रोक के जोखिम को कम करते हैं, और विटामिन सी को हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए कहा जाता है।"
पागल
ऐसा लगता है कि आप मुट्ठी भर में वसा की मात्रा के बारे में चिंता करना बंद कर देंगे पागल. क्योंकि पिस्ता, अखरोट और बादाम जैसे पावर-पैक स्नैक खाने से आपको दिल के लिए अच्छा फाइबर मिल सकता है। इनमें विटामिन ई भी होता है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।
आपको किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?
ग्रीनर कहते हैं, हृदय-स्वस्थ आहार लेने के लिए, आपको इस बात से अवगत होना चाहिए कि प्रत्येक भोजन में क्या शामिल है। इसलिए वह मक्खन, दही या सॉसेज/बेकन जैसे उच्च कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थों से बचने की सलाह देते हैं।
आपके हृदय-स्वस्थ आहार को कम करने या समाप्त करने के लिए अन्य खाद्य पदार्थों में प्रसंस्कृत मांस, अत्यधिक परिष्कृत (उच्च चीनी) कार्बोहाइड्रेट और शर्करा सोडा शामिल हैं। ग्रेनर भी सोडियम के स्तर को नीचे रखने के लिए नमक से दूर रहने का सुझाव देते हैं।
तो, अब जब आप जानते हैं कि क्या खाना है (और क्या बचना है), अपने आहार में हृदय-स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करने का प्रयास करें जितना संभव हो - जब तक हम हृदय रोग को कम करने में मदद करने के लिए कुछ कर सकते हैं, हम भी कर सकते हैं यह।
