सबकी पसंद होती है क्वीर आई सदस्य और व्यक्तिगत रूप से, मेरा एंटोनी पोरोव्स्की है। करामो, बॉबी, जोनाथन और टैन - कृपया मुझसे नफरत न करें, मैं आप सभी से प्यार करता हूँ! लेकिन मेरे अंदर खाद्य संपादक के पास एवोकाडो-प्रेमी पाक प्रतिभा के लिए एक विशेष नरम स्थान है जो एंटोनी पोरोस्की है। मेरा मतलब है, किसने कभी GUAC में खट्टा क्रीम जोड़ने के बारे में सोचा होगा ?!
हमने कई सीज़न के लिए एंटोनी को अनगिनत रचनात्मक और अद्भुत व्यंजन बनाते हुए देखा है, लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि कौन सा किराने का सामान एंटोनी सचमुच स्टॉक अप पर और वह क्या सचमुच आलसी रविवार को खाता है? खैर, हम हाल ही में उसके साथ चैट करने के लिए भाग्यशाली थे और उसने न केवल हमारे सभी खाने के सवालों का जवाब दिया, बल्कि उसने हमें अपने फ्रिज के अंदर एक नज़र डालने के लिए यह देखने के लिए कि भोजन भगवान खुद क्या है असल में खाता है।
SheKnows: आपके फ्रिज में क्या है, इसके बारे में हमें कुछ बताएं।
एंटोनी पोरोव्स्की: मैं बहुत यात्रा करता हूं इसलिए इन दिनों यह सदाबहार गो-टू के बारे में है, मैं इस बात पर भरोसा कर सकता हूं कि मैं एक दिन या एक महीने के लिए शहर में हूं, मेरे ओट मिल्क की तरह, स्टेपल जैसे डिजॉन या श्रीराचा, या फ्रीजर फेवर जैसे फ्रोजन मटर या गॉर्टन की मछली का चयन चिपक जाती है।
एसके: आपका सबसे यादगार भोजन क्या था?
एपी: जब मैं छोटा बच्चा था, तो मैं कहूंगा कि क्रिसमस की पूर्व संध्या मेरे परिवार के साथ भोजन करती है। यह हमेशा व्यस्त था लेकिन मुझे हम सभी को एक साथ मेज पर रखना, भोजन साझा करना, इसे समय पर चर्च बनाने पर जोर देना पसंद था, वैसे, हमने कभी नहीं किया।
एसके: मुझे कम से कम तीन बैग दिखाई देते हैं गॉर्टन की मछली अपने फ्रीजर में! आप उनसे किस तरह का भोजन बनाना पसंद करते हैं?
एपी: मेरा पसंदीदा सरल और उदासीन है: गॉर्टन की मछली केचप के साथ चिपक जाती है, लेकिन हाल ही में मैं उनका उपयोग करना पसंद कर रहा हूं मछली केक या स्लाइडर के रूप में। वे कुछ ताजा नींबू के साथ भी अपने आप में महान हैं। मुझे उनकी बहुमुखी प्रतिभा पसंद है। मैं उन्हें भोजन का हिस्सा कैसे बनाता हूं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि मेरा दिन कैसा गुजरा, आमतौर पर। कुछ अतिरिक्त मिनट और आप उन्हें पूरी तरह से कुछ अलग में बदल सकते हैं। NS मछली केक, उदाहरण के लिए, सही हैं क्योंकि आपको ब्रेड क्रम्ब्स का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि वे पहले से ही सही मात्रा के साथ लेपित हैं। मुझे उस चीज़ पर एक अच्छा स्पिन पसंद है जो पहले से ही परखा हुआ और सही है। यही मेरे लिए खाना पकाने को लगातार दिलचस्प बनाता है।
एसके: आप परम आराम भोजन क्या मानेंगे?
एपी: यह इस बारे में अधिक है कि मैं इन दिनों किसके साथ हूं। अगर यह दोस्त या परिवार है, तो इसे मेरी देखभाल के लिए टोस्ट जला दिया जा सकता है।
एसके: ऐसी कौन सी एक सामग्री है जिसके साथ काम करना या किसी और की डिश में मिलने से आपको नफरत है?
एपी: लहसुन और प्याज का पाउडर मेरे लिए कठिन है। मैं असली चीज़ को बहुत पसंद करता हूँ लेकिन समझता हूँ कि वे मीट के लिए रब के साथ कैसे मदद कर सकते हैं।
एसके: कद्दू मसाला: हाँ या नहीं?
एपी: जियो और जीने दो! हर गिरावट मैं एक छोटा कद्दू मसाला लट्टे में लिप्त होता हूं, फिर एक और साल के लिए एक की आवश्यकता नहीं होती है।
एसके: आपके लिए एक सामान्य नाश्ता कैसा दिखता है?
एपी: आइस्ड एस्प्रेसो या आइस्ड ओट मिल्क लट्टे। अगर मैं वर्कआउट कर रहा हूं तो मेरे पास प्लांट-बेस्ड प्रोटीन स्मूदी होगी, लेकिन आमतौर पर दोपहर 12 बजे तक केवल लिक्विड कैलोरी का ही सेवन किया जाता है। रविवार का दिन अलग होता है और मैं अपने दिन की शुरुआत बैगेल और जो भी खाने का मन करता है, के साथ करता हूं।
एसके: आपने अब तक की सबसे अजीब चीज क्या खाई है?
एपी: इसके खोल के साथ किण्वित अंडा।
एसके: क्या आप इसे फिर से खाएंगे?
एपी: नहीं।
एसके: क्या आपके पास कोई विवादास्पद भोजन राय है?
एपी: वस्तुनिष्ठ तथ्य को छोड़कर वास्तव में नहीं कि केचप हॉट-डॉग पर नहीं है।
