सालों से, कद्दू के अक्टूबर में दो ठोस उद्देश्य रहे हैं: खाया जाना और तराशा जाना। हालाँकि, एक दिन, एक गिलास मसालेदार (और नुकीला) साइडर की चुस्की लेते हुए, मैंने सोचा, आप एक ही कद्दू को क्यों नहीं खा सकते हैं? यह थोड़ा पागल लगता है, लेकिन इसने काम किया। मेरा मतलब है, यह सलाद-भरवां कद्दू का चेहरा कितना प्यारा है?
इस भयानक कद्दू में है तीन उद्देश्य, मेरे दोस्तों! आप बीज निकालते हैं, जिसे कुरकुरा पूर्णता के लिए बेक किया जा सकता है; आप कद्दू को तराशते हैं (जिसे सलाद के साथ करने के बाद जैक-ओ-लालटेन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है); और आप इसे एक कटोरे के रूप में उपयोग करते हैं जिसे आपको धोना या सुखाना नहीं है। बहुउद्देशीय फॉल ईटिंग किसे पसंद नहीं है?
चिकन सीज़र सलाद-भरवां कद्दू फेस रेसिपी
ये मज़ेदार छोटे कद्दू आपके बच्चों को सलाद खाने के लिए उत्साहित करने का अचूक तरीका हैं। और सबसे अच्छी बात यह है कि आप उन्हें अपने स्वयं के कद्दू के चेहरे के कटोरे बनाने दे सकते हैं।
4. परोसता है
तैयारी का समय: १५ मिनट | पकाने का समय: १५ मिनट | कुल समय: ३० मिनट
अवयव:
कद्दू और सलाद के लिए
- 4 कद्दू पाई कद्दू (वे नियमित से छोटे होते हैं और आपके सुपरमार्केट में लौकी के पास पाए जा सकते हैं)
- 1 पौंड बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट
- नमक और मिर्च
- 1 चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
- 8 कप मिक्स ग्रीन सलाद
- १/२ कप कद्दूकस की हुई गाजर
- १ कप क्राउटन
- १/२ कप ताजा कटा हुआ परमेसन
ड्रेसिंग के लिए
- 4 लहसुन लौंग
- 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
- 1 बड़ा चम्मच सिरका
- 2 बड़े चम्मच मेयोनीज
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- २-३ बड़े चम्मच कटी हुई एंकोवी
- १/२ कप जैतून का तेल
- नमक और मिर्च
दिशा:
- शुरू करने के लिए, अपने कद्दू के शीर्ष को ध्यान से काट लें। चमचे से बीज निकालिये और कद्दू के गूदे को अच्छी तरह साफ कर लीजिये. एक तेज चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक कद्दू के 1 तरफ चेहरे को तराशें। उन्हें एक तरफ रख दें।
- चिकन बनाने के लिए, एक ग्रिल को मध्यम-तेज़ आँच पर गरम करें। चिकन ब्रेस्ट पर नमक और काली मिर्च डालें और उन्हें तेल से ब्रश करें। चिकन ब्रेस्ट को ग्रिल पर रखें और लगभग 6 मिनट तक ग्रिल करें। गर्मी से निकालें, और स्लाइस में काट लें।
- इस बीच, एक बड़े कटोरे में, सलाद, गाजर, क्राउटन और परमेसन को एक साथ मिलाएं।
- ड्रेसिंग बनाने के लिए, एक ब्लेंडर में, लहसुन, सरसों और सिरका को एक साथ मिलाएं। मेयोनेज़ जोड़ें, और तब तक ब्लेंड करें जब तक आपके पास एक अच्छा, गाढ़ा आधार न हो। एंकोवी और नींबू का रस डालें। जैतून के तेल में सावधानी से डालें, प्रत्येक डालने के बाद अच्छी तरह मिलाएँ। नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- चिकन को सलाद में जोड़ें, और पूरे मिश्रण को सीज़र सलाद ड्रेसिंग के साथ उदारतापूर्वक टॉस करें।
- सलाद को कद्दू के चेहरे पर डालें और परोसें।
पालक क्रैनबेरी सलाद
स्ट्रॉबेरी बादाम सलाद
रक्त संतरे के साथ चुकंदर का सलाद
