एक सरप्राइज विजिटर, चाहे डिनर पार्टी में हो या फैमिली डिनर में, किसी भी कंपोज्ड व्यक्ति को चक्कर में डाल सकता है। लेकिन कभी डरो मत। ये आसान टिप्स सुनिश्चित करेंगे कि आप तैयार हैं और आपके मेहमान का स्वागत है।
उनका स्वागत महसूस कराएं
अपने अघोषित आगंतुक को स्वागत, खुश और आरामदायक महसूस कराने से भोजन को और अधिक सुखद बनाने की संभावना है। एक "जितना अधिक बेहतर" रवैया अपनाएं, और भोजन एक सुखद खिंचाव पर ले जाएगा।
स्थिति का आकलन करें
यदि आप उस प्रकार के व्यक्ति हैं जो सेना के लिए खाना बनाते हैं और रात के खाने की पारिवारिक शैली की सेवा करते हैं, तो संभावना है कि आप बिना किसी समस्या के कुछ अतिरिक्त लोगों को समायोजित कर सकते हैं। यदि आप अलग-अलग हिस्से चढ़ा रहे हैं, तो चीजें थोड़ी मुश्किल हो सकती हैं। इससे भी बुरी बात यह है कि आप अपने हिस्से को अपने पति या पत्नी या सह-मेजबान के साथ विभाजित कर सकते हैं ताकि आपके अतिथि के पास एक पूर्ण हो सके। निर्धारित करें कि क्या आपको अतिरिक्त भोजन बनाने की आवश्यकता है और आप क्या जल्दी से बाहर कर सकते हैं।
एक कॉकटेल घंटा लो
जैसे ही एक अतिरिक्त व्यक्ति (या तीन?!) दिखाई देता है, आपके पास जो कुछ है उसका जायजा लें। भूख को शांत करने के लिए रात के खाने से पहले अतिरिक्त स्नैक्स निकाल दें। मेवे और माइक्रोवेव पॉपकॉर्न बढ़िया, आसान कॉकटेल स्नैक्स बनाते हैं। कुछ अधिक पसंद करने के लिए, आप जैतून, भुनी हुई मिर्च, मसालेदार आटिचोक दिल या डिब्बाबंद टूना जैसे आम पेंट्री स्टेपल के साथ हॉर्स डी'ओवरेस का एक सुंदर चयन एक साथ रख सकते हैं।
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भोजन पैड
आपको शायद सूप को पानी देने के लिए इतनी दूर नहीं जाना पड़ेगा, लेकिन भोजन को थोड़ा सा भरने पर विचार करें। फ्रिज पर छापा मारें और देखें कि क्या आपके पास कोई बचा हुआ है जिसे आप गर्म करके टेबल पर रख सकते हैं। हो सकता है कि आपके पास एक अतिरिक्त सलाद, या कुछ रोटी है जिसे आप टोस्ट और परोस सकते हैं। यदि यह अभी भी पर्याप्त भोजन नहीं है, तो सोचें कि आप जल्दी से क्या चाबुक कर सकते हैं। जमे हुए सब्जियों या एक त्वरित पास्ता से बना एक साइड डिश चुटकी में बचाव में आ सकता है।
आराम करना
दिन के अंत में, यह सिर्फ एक भोजन है। मेज पर मौजूद हर कोई समझ जाएगा कि चीजें योजना के अनुसार नहीं हो सकती हैं, लेकिन वे अपने मेजबान से अपना संकेत लेंगे। इसलिए यदि आप खुश और तनावमुक्त हैं, तो संभावना है कि आपके मेहमान भी इसका अनुसरण करेंगे और अच्छा समय बिताएंगे। कभी-कभी अपनी पैंट की सीट से उड़ान भरने के परिणामस्वरूप सबसे मजेदार डिनर पार्टियां हो सकती हैं।
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