यदि आप कोशिश करने वाले कई लोगों में से एक हैं पैलियो आहार आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के तरीके के रूप में, आपको आश्चर्य हो सकता है कि यह सारा प्रोटीन खाने से आपके दिल का क्या होता है। अब, एक नए अध्ययन के लिए धन्यवाद, हमारे पास एक बेहतर विचार है।
शोध, में प्रकाशित किया गया यूरोपियन जर्नल ऑफ़ पोषण, पाया गया कि पैलियो आहार पर लोग हृदय रोग से निकटता से जुड़े एक प्रमुख रक्त बायोमार्कर की मात्रा दोगुनी है। विशेष रूप से, अध्ययन ने ट्राइमेथिलैमाइन-एन-ऑक्साइड (टीएमएओ) की मात्रा को मापा। — हृदय रोग के बढ़ते जोखिम से जुड़े आंत में उत्पादित एक कार्बनिक यौगिक — प्रतिभागियों के खून में।
यदि आप परिचित नहीं हैं पैलियो आहार, इसमें मूल रूप से केवल उन खाद्य पदार्थों को खाना शामिल है जो गुफाओं (गुफाओं) के समय में उपलब्ध थे, जैसे मांस, सब्जियां, मेवा और सीमित मात्रा में फल, जबकि अनाज, फलियां, डेयरी, नमक, परिष्कृत चीनी और. को छोड़कर प्रसंस्कृत तेल। अगर यह लगता है बहुत कुछ कीटो आहार की तरह, आप गलत नहीं हैं: दोनों में महत्वपूर्ण रूप से सीमित कार्ब्स शामिल हैं।
अध्ययन में प्रमुख शोधकर्ता डॉ. एंजेला जेनोनी ने अपने आहार में आमूल-चूल परिवर्तन करने से पहले लोकप्रिय खाने की योजना के स्वास्थ्य संबंधी प्रभावों को समझने के महत्व पर बल दिया।
"बहुत पालियो आहार समर्थकों का दावा है कि आहार स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, लेकिन यह शोध बताता है कि जब बात आती है आंत में TMAO का उत्पादन, पैलियो आहार हृदय स्वास्थ्य के संदर्भ में प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है," उसने एक बयान में कहा. "हमने यह भी पाया कि पुरापाषाण काल के समूहों में लाभकारी जीवाणु प्रजातियों की आबादी कम थी कम कार्बोहाइड्रेट सेवन के साथ, जो लंबे समय तक अन्य पुरानी बीमारियों के परिणाम हो सकते हैं।"
तो टीएमएओ स्तरों में इस वृद्धि का क्या कारण है? जेनोनी के अनुसार, यह पैलियो आहार में साबुत अनाज की कमी है। "हमने पाया कि साबुत अनाज की कमी टीएमएओ स्तरों से जुड़ी हुई थी, जो इनके बीच एक कड़ी प्रदान कर सकती है कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के कम जोखिम हम पूरे अनाज के उच्च सेवन के साथ आबादी में देखते हैं, "वह" व्याख्या की।
इतना ही नहीं, बल्कि शोधकर्ताओं ने यह भी नोट किया कि पैलियो समूह में TMAO पैदा करने वाले बैक्टीरिया की उच्च सांद्रता थी।
"पैलियो आहार में सभी अनाज शामिल नहीं हैं और हम जानते हैं कि साबुत अनाज प्रतिरोधी का एक शानदार स्रोत हैं स्टार्च और कई अन्य किण्वित फाइबर जो आपके आंत माइक्रोबायोम के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं," जेनोनी कहा। "चूंकि टीएमएओ आंत में उत्पन्न होता है, इसलिए पूरे अनाज की कमी से इस यौगिक के उच्च उत्पादन को सक्षम करने के लिए पर्याप्त बैक्टीरिया की आबादी बदल सकती है।"
चिंता का एक अन्य संभावित कारण यह है कि पैलियो आहार पर लोग संतृप्त वसा के अनुशंसित स्तर से दोगुना सेवन करते हैं, जो आदर्श नहीं है। और आंत बैक्टीरिया एक तरफ, वहाँ है संतृप्त वसा और हृदय रोग के बीच एक कड़ी, तो यह कुछ ऐसा है जिसे आपको पैलियो जाने से पहले भी ध्यान में रखना चाहिए।
तल - रेखा? हमेशा की तरह, कोई भी आहार शुरू करने से पहले, यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह आपके लिए अच्छा है, अपने डॉक्टर से जांच कर लेना सबसे अच्छा है।
