कुछ चीजें अधिक शास्त्रीय हैं गर्मी बारबेक्यू या कुकआउट की तुलना में। पिछवाड़े में सभी को एक साथ लाना, बर्गर खाना बनाना और सूरज ढलते ही बीयर पीना साल के इस समय को इतना सुखद बना देता है। लेकिन बारबेक्यू या कुकआउट पारंपरिक रूप से पंखों और पसलियों और हॉट डॉग के बारे में हैं। क्या होगा यदि आपने मांस की शपथ ली है?
ठीक है, सिर्फ इसलिए कि आप शाकाहारी हैं इसका मतलब यह नहीं है कि आपको चूकना चाहिए। जासूस आठ महान मिले हैं पाक कला पुस्तकें जो आपको बिना समझौता किए ग्रिल को चालू रखने में मदद कर सकता है।
1. वीबीक्यू: द अल्टीमेट वेगन बारबेक्यू कुकबुक
पूरी तरह से पौधे-आधारित बारबेक्यू किराया की इस पुस्तक में बैंगन हॉट डॉग और पेप्पर्ड टोफू स्टेक जैसे स्वादिष्ट पसंदीदा शामिल हैं। 80 व्यंजनों (और 100 डोलवर्थी फोटो) के साथ, इस पुस्तक में आपके टोफू और शतावरी पर सही चार प्राप्त करने के तरीके भी शामिल हैं।
वीबीक्यू: द अल्टीमेट वेगन बारबेक्यू कुकबुक, पर उपलब्ध वीरांगना
2. ग्रिलिंग वेगन स्टाइल
पूर्ण बारबेक्यू अनुभव के लिए, यह रसोई की किताब आपको "125 फायर-अप रेसिपीज़ टू टर्न एवरी" देने का वादा करती है एक पिछवाड़े बीबीक्यू में काटो। ” पुस्तक में ऐपेटाइज़र से लेकर साइड, मेन और यहां तक कि सब कुछ शामिल है मिठाई अपने समर कुकिंग को पूरे साल चालू रखें।
ग्रिलिंग वेगन स्टाइल: 125 फ़ायर-अप रेसिपी, उपलब्ध पर वीरांगना
3. ग्रिल के बिना ग्रेट वेगन बीबीक्यू
दक्षिण कैरोलिना, लुइसियाना और टेक्सास की अपनी पारिवारिक सड़क यात्राओं से प्रेरित मां-और-बेटी टीम लिंडा और एलेक्स मेयर आपको दिखाते हैं कि शाकाहारी ट्विस्ट के साथ क्लासिक बारबेक्यू फ्लेवर को कैसे फिर से बनाया जाए। आप प्लांट-आधारित रिब्स, बर्गर, स्टेक, कबाब और अधिक स्मोकी पसंदीदा बनाना सीखेंगे। आपको ग्रिल की भी आवश्यकता नहीं है - ये सभी व्यंजन ग्रिल पैन या कास्ट-आयरन स्किलेट में बनाए जा सकते हैं।
ग्रिल के बिना ग्रेट वेगन बीबीक्यू, उपलब्ध पर वीरांगना
4. ग्रिल्स गोन वेगन
शुरू से ही, यह रसोई की किताब आपको बहुत अच्छी सलाह देती है, जैसे कि किस प्रकार की ग्रिल खरीदना है, उपकरण, तकनीक और मेनू सुझाव। 125 व्यंजनों से भरा हुआ, आप बिना किसी मांस के उस धुएँ के रंग का स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।
ग्रिल्स गोन वेगन, उपलब्ध पर वीरांगना
5. 101 शाकाहारी ग्रिल और बारबेक्यू व्यंजनों
यह सब शीर्षक में है। अपने शाकाहारी मित्रों को शामिल करने के लिए किराए में थोड़ा विस्तार करते हुए, इस पुस्तक में दुनिया भर से प्रेरित स्वाद शामिल हैं, जिनमें कैरेबियन मीठे आलू, ग्रील्ड हलौमी और ताजा टमाटर साल्सा शामिल हैं।
101 शाकाहारी ग्रिल और बारबेक्यू व्यंजनों,उपलब्ध पर वीरांगना
6. अमेरिकी शाकाहारी BBQ
सिर्फ इसलिए कि आप शाकाहारी हैं इसका मतलब यह नहीं है कि आपको अमेरिकी बारबेक्यू और आरामदायक खाद्य पदार्थों का सबसे अच्छा आनंद नहीं लेना चाहिए। यह पुस्तक आपको और आपके मेहमानों को खिलाने के लिए स्वस्थ व्यंजनों से भरी हुई है - चौथी जुलाई को भी प्राप्त करने के लिए एक महान पुस्तक।
अमेरिकी शाकाहारी BBQ, एफउपलब्ध पर वीरांगना
7. शाकाहारी बारबेक्यू
ऐसे विशेषज्ञ विकल्प ढूँढना जिनमें स्वाद की कमी न हो, यह पुस्तक क्विनोआ और छोले बर्गर, भरवां मिर्च और ऑबर्जिन गायरोस जैसे व्यंजनों से भरी हुई है। खूबसूरती से प्रस्तुत की गई किताब आपके किचन काउंटर या कॉफी टेबल पर भी बेकार नहीं लगेगी।
शाकाहारी बारबेक्यू, उपलब्ध पर वीरांगना
8. मुंह में पानी लाने वाले शाकाहारी बर्गर
टोनी रोड्रिग्ज बर्गर का एक स्वादिष्ट सेट प्रस्तुत करता है जो स्वाद पर कंजूसी नहीं करेगा, काले जैतून से लेकर शाकाहारी कोरिज़ो तक सब कुछ से बना है। उन मुख्य के साथ, मिठाई के लिए मीठे आलू की फ्राइज़ और हेज़लनट आइसक्रीम समेत भारी पक्षों की एक सूची भी है।
मुंह में पानी लाने वाले शाकाहारी बर्गर, उपलब्ध पर वीरांगना
