कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (निम्न जीआई) आहार के साथ, आप भोजन की लालसा को कम कर सकते हैं, रक्त शर्करा के स्तर में स्पाइक्स को नियंत्रित कर सकते हैं और अपने वजन का प्रबंधन कर सकते हैं। हालांकि, कभी-कभी डेसर्ट और स्नैक्स के लिए कम जीआई व्यंजनों को खोजना मुश्किल होता है जो स्वादिष्ट भी होते हैं।
निम्न जीआई आहार किस पर आधारित है? ग्लाइसेमिक सूची (जीआई), जो खाद्य पदार्थों को कम जीआई खाद्य पदार्थों और उच्च जीआई खाद्य पदार्थों में तोड़ देता है। उच्च जीआई खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा को तेजी से बढ़ाते हैं, जिससे तीव्र भोजन की लालसा होती है और अधिक भोजन होता है। अपने आहार से इन खाद्य पदार्थों को हटाकर और इसके बजाय कम जीआई खाद्य पदार्थ खाने से, आप अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित कर सकते हैं (जिन लोगों के लिए आवश्यक) मधुमेह) और वजन कम करें।
कम जीआई खाद्य पदार्थ ज्यादातर संपूर्ण खाद्य पदार्थ हैं जो उच्च फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। यदि आप एक पर हैं कम जीआई आहार और एक स्वादिष्ट मिठाई या नाश्ते की तलाश में, यह केला नट ब्रेड बिल में फिट बैठता है। गेहूं के आटे और ब्राउन शुगर से बनी यह रोटी कम जीआई वाले लोगों के लिए एकदम सही है। और यह स्वादिष्ट भी है!
अवयव
- १ १/२ कप गेहूं का आटा
- ३/४ कप पिसी हुई अलसी
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 2 चम्मच दालचीनी
- ४ बड़े चम्मच स्प्लेंडा ब्राउन शुगर का मिश्रण
- 4 अंडे का सफेद भाग
- 4 पके केले
- १ १/२ छोटा चम्मच वनीला
- ३/४ कप छाछ
- ३/४ कप अखरोट (कटे हुए)
दिशा-निर्देश
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें।
- एक बड़े कटोरे में गेहूं का आटा, अलसी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और दालचीनी मिलाएं।
- एक अलग कटोरे में, स्प्लेंडा और अंडे की सफेदी को एक साथ फेंटें।
- मसले हुए केले, वेनिला और छाछ में जोड़ें। हल्के से मारो।
- तरल मिश्रण को सूखी सामग्री में डालें और मिलाएँ।
- अखरोट डालें और अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ।
- खाना पकाने के स्प्रे के साथ लोफ पैन स्प्रे करें।
- मिश्रण को पैन में डालें और ४५ मिनट तक बेक करें जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
के बारे में और जानें ग्लाइसेमिक सूची और कौन से खाद्य पदार्थ हैं कम जीआई.
