गर्मियों का मतलब है आलसी दिन धूप में लेटना और उन सभी रीडिंग को पकड़ना जो आप महीनों से तरस रहे थे। यदि आप एक गंभीर खाने के शौकीन हैं, तो सबसे अच्छा पढ़ा जाता है वे सभी चीजें हैं जो भोजन और खाना पकाने की विशेषता रखते हैं। इस गर्मी में पढ़ने के लिए हमारी पसंदीदा खाद्य पुस्तकों की शीर्ष पांच सूची यहां दी गई है।
1. द हंगर: ए स्टोरी ऑफ़ फ़ूड, डिज़ायर, एंड एम्बिशन
जॉन डेलुसी और ग्रेडन कार्टर द्वारा लिखित।
कुख्यात ग्रेडन कार्टर और भी अधिक कुख्यात न्यूयॉर्क शहर के शेफ जॉन डेलुसी के साथ हंट, द वेवर्ली इन ने अपने पागल और तेज़-तर्रार रेस्तरां के बारे में यह मोहक संस्मरण लिखा है जिंदगी। एक अज्ञात शेफ के रूप में शुरुआत करने से लेकर कुछ सबसे प्रसिद्ध हस्तियों के लिए खाना पकाने तक, शेफ जॉन DeLucie आपको सबसे गर्म रेस्तरां में से एक में ले जाता है और पेशेवर के उतार-चढ़ाव को साझा करता है खाना बनाना।
2. टेबल के नीचे: पाक स्कूल से सॉसी टेल्स
कैथरीन डार्लिंग द्वारा लिखित।
टेबल के नीचे न्यू यॉर्क शहर में फ्रांसीसी पाककला संस्थान में कैथरीन डार्लिंग्स के छह महीने के कार्यकाल का दिल छू लेने वाला खाता है। जबकि आसपास के सबसे अधिक मांग वाले पाक स्कूलों में से एक, डार्लिंग ने अपनी कॉर्पोरेट नौकरी छोड़ने के बाद स्कूल में अपने दिनों को प्रकाशित किया। प्रत्येक पाक कक्षा के माध्यम से इसे कठिन करते हुए, वह खाना पकाने के अपने हिस्से को सीखती है और, महत्वपूर्ण रूप से, अपने और अपने आसपास के लोगों के बारे में सीखती है।
3. स्पाईड: ए पेस्ट्री शेफ्स ट्रू स्टोरीज़ ऑफ़ ट्रायल्स बाय फायर, आफ्टर-ऑवर्स एक्सप्लॉइट्स, एंड व्हाट रियली गोज़ ऑन द किचन
दलिया जुर्गेंसन द्वारा लिखित।
एक अनुभवी पेस्ट्री शेफ आपको एक पेशेवर पेस्ट्री शेफ के जीवन के मनोरंजक खाते में रसोई के अंदर ले जाता है। अपने काम, प्रेम जीवन और विवेक को संतुलित करने की कोशिश करते हुए, रसोई में महिलाओं के खिलाफ लिंगवाद पर काबू पाने के दौरान शेफ जुर्गेंसन एक शानदार पेस्ट्री शेफ बन जाता है। वह आपको रसोई के दरवाजों के पीछे वास्तव में क्या होता है, इस पर एक प्रथम-व्यक्ति का नज़रिया देती है।
4. द स्वीट लाइफ इन पेरिस: डिलीशियस एडवेंचर्स इन द वर्ल्ड्स मोस्ट ग्लोरियस - एंड पर्प्लेक्सिंग सिटी
डेविड लेबोविट्ज़ द्वारा लिखित।
पेस्ट्री शेफ डेविड लेबोविट्ज़ ने सिटी ऑफ़ लाइट्स के बारे में अपनी पांचवीं किताब लिखी है। जैसे ही वह पेरिस की खोज करता है, उसे पता चलता है कि लोग शहर से प्यार क्यों करते हैं और यह इतना अनूठा बनाता है। वह पेरिस की संस्कृति में लिप्त होने और जितना संभव हो उतना खाने के दौरान स्वादिष्ट व्यंजनों से भरी छोटी दुकानों की खोज करता है।
5. आई लव्ड, आई लॉस्ट, आई मेड स्पेगेटी
गुइलिया मेलुची द्वारा लिखित।
ब्रुकलिन की मूल निवासी गुइलिया मेलुची का यह संस्मरण भोजन के माध्यम से अपने पुरुषों को बहकाते हुए उनके जीवन और प्रेम का वर्णन करता है। वह अपनी निराशाओं, सुखों और व्यंजनों को प्रकाशित करती है, जिसने उसे यह सीखते हुए जारी रखा कि भोजन केवल दैनिक जीविका से अधिक है।
