चिकन सबसे आसान और सबसे बहुमुखी सामग्री में से एक है जिसे आप लंच या डिनर के लिए उपयोग कर सकते हैं। लेकिन कई बार जब बेक किया जाता है, अगर सही तरीके से नहीं किया जाता है, तो यह सुपर ड्राई हो सकता है और कम से कम स्वादिष्ट नहीं हो सकता है। यह सब बदलने वाला है।
इस रेसिपी में, मैंने चिकन को ग्रीक योगर्ट में ताज़े नींबू के रस और शहद के साथ एक ऐसे व्यंजन के लिए मैरीनेट किया है जो हर बार सुपर रसदार और बहुत कोमल होता है। ऊपर से सभी स्वादिष्ट जड़ी-बूटियों और मसालों को न भूलें।
मुझे इस मेडिटेरेनियन से प्रेरित चिकन डिश को सब्जी के साइड डिश जैसे स्टीम्ड ग्रीन बीन्स या मैश की हुई फूलगोभी के साथ परोसना पसंद है। एक बड़ा हरा सलाद भी इस स्वस्थ, कम कार्ब वाले खाने के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।
बेक किया हुआ ग्रीक योगर्ट चिकन रेसिपी
निविदा और रसदार दही-मसालेदार चिकन बहुत सारे भूमध्यसागरीय जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी है और एक आसान भोजन के लिए सब्जियों के साथ परोसा जाता है.
4. परोसता है
तैयारी का समय: १५ मिनट | निष्क्रिय समय: 1 घंटा | बेक करने का समय: 25 मिनट | कुल समय: 1 घंटा 40 मिनट
अवयव:
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- १/२ कप सादा ग्रीक योगर्ट
- 1 बड़ा नींबू, जूस
- 1 बड़ा चम्मच शहद
- 4 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 4 चिकन ब्रेस्ट, स्ट्रिप्स में काट लें
- 1 बड़ा चम्मच सूखा अजवायन
- 1 बड़ा चम्मच सूखा थाइम
- 1 बड़ा चम्मच सूखी तुलसी
- १/२ छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
दिशा:
- एक कटोरी में जैतून का तेल, दही, नींबू का रस, शहद और कीमा बनाया हुआ लहसुन मिलाएं।
- अच्छी तरह मिलाएं, और प्लास्टिक ज़िप-टॉप बैग में स्थानांतरित करें। चिकन ब्रेस्ट स्ट्रिप्स जोड़ें, और चिकन को समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें।
- चिकन को फ्रिज में रखें और 1 घंटे के लिए मैरीनेट करें। इस बीच, एक छोटी कटोरी में, सभी मसालों को मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं, फिर एक तरफ रख दें।
- ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट तक गरम करें, और नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ बेकिंग डिश को स्प्रे करें।
- चिकन को बेकिंग डिश में रखें, और मसाला मिश्रण के साथ उदारतापूर्वक शीर्ष छिड़कें। लगभग 25 मिनट तक या चिकन के नरम होने तक और रस साफ होने तक बेक करें।
- किसी भी सब्जी साइड डिश के साथ चिकन को गर्मागर्म परोसें, जैसे कि उबली हुई हरी बीन्स और मैश की हुई फूलगोभी (चित्र के अनुसार)।
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