मिठाई के लिए भव्य फल सुशी कैसे बनाएं - वह जानता है

अगर मिठाई के लिए सुशी का होना बहुत ही पागलपन भरा लगता है, तो हमें सुनें - फल सुशी वास्तव में सुपर स्वादिष्ट है, और यह नेत्रहीन भी आश्चर्यजनक है कि यहां तक ​​​​कि सबसे अधिक रात के खाने के मेहमानों को भी लुभाया जा सकता है।

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मिठाई सुशी पारंपरिक सुशी चावल को उज्ज्वल, मीठे फलों के साथ जोड़ती है। चिंता न करें, कहीं भी कोई मछली नहीं दिख रही है। और ये तीन अलग-अलग प्रकार के फ्रूट सुशी वास्तव में तैयार करना वास्तव में आसान हैं - विशेष रूप से चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ जो आपका मार्गदर्शन करने के लिए प्रदान किए गए हैं।

1. स्ट्रॉबेरी और कीवी सुशी बॉल्स

इन सुशी बॉल्स को बनाने में, आपको अपने चाकू कौशल को तोड़ना होगा, फलों को जितना संभव हो उतना पतला काटना होगा। यदि वे थोड़े मोटे हैं, तो वे फटने लगते हैं और गोल आकार नहीं लेंगे।

सुशी को सही गेंदों में आकार देने के लिए आपको प्लास्टिक रैप के कई टुकड़ों की आवश्यकता होगी। टेबल पर प्लास्टिक रैप बिछाकर शुरुआत करें, फिर स्ट्रॉबेरी को बीच में (कीवी के साथ भी) रखें और ऊपर से चावल डालें। यदि आप गेंदों के आकार के साथ सटीक होना चाहते हैं, तो चावल का वजन करें। मैं 0.7 औंस का उपयोग करता हूं, लेकिन आप केवल 1 से 1-1 / 2 बड़े चम्मच का भी उपयोग कर सकते हैं।

जब यह किया जाता है, प्लास्टिक रैप के किनारों को इकट्ठा करें, और उन्हें तब तक मोड़ें जब तक कि सुशी एक कॉम्पैक्ट बॉल के आकार का न हो जाए। सुशी को थोड़ा सा निचोड़ें (लेकिन बहुत टाइट नहीं)।

प्लास्टिक रैप को खोल दें, और सुशी बॉल को सावधानी से निकालें। इसे सर्विंग प्लेट पर रखें, और ऊपर से एक छोटा पुदीना पत्ता डालें। कीवी सुशी बॉल्स को जंगली स्ट्रॉबेरी, लाल करंट या विपरीत रंग के साथ कुछ भी डालें।

विधि

पैदावार 8

अवयव:

• 1/2 कप सुशी चावल
• 1-1 / 2 कप नारियल का दूध (यदि समायोजन की आवश्यकता हो तो और अधिक)
• 2 बड़े चम्मच सफेद चीनी
• 1 कप स्ट्रॉबेरी, छिलका
• २ कीवीफ्रूट, छिले हुए
• 4 ताज़े पुदीने के पत्ते
• 4 जंगली स्ट्रॉबेरी (या गार्निश के लिए कोई छोटा लाल फल)

दिशा:

1. तेज़ आँच पर एक छोटे सॉस पैन में चावल, नारियल का दूध और चीनी डालें। उबलने के बाद, सबसे कम आँच पर 18 से 20 मिनट तक या नरम होने तक उबालें। एक बार मिला लें। शांत होने दें।
2. स्ट्रॉबेरी और कीवीफ्रूट को तेज चाकू से जितना हो सके पतला काट लें। उन्हें एक तरफ रख दें।
3. प्लास्टिक रैप के एक चौकोर टुकड़े का उपयोग करके, स्ट्रॉबेरी (या कीवी) को बीच में वितरित करें, उनके चारों ओर 3 से 4 इंच का पैरामीटर छोड़ दें।
4. केंद्र में स्ट्रॉबेरी (या कीवी) के ऊपर 1-1 / 2 बड़े चम्मच चावल डालें।
5. प्लास्टिक रैप को बंद करें और एक बॉल बनाएं। फल और चावल के चारों ओर कसने के लिए प्लास्टिक रैप को मोड़ें।
6. सुशी बॉल से प्लास्टिक रैप को सावधानी से खोलें।
7. पुदीना या जंगली स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें।

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2. स्ट्राबेरी सुशी रोल

सुशी के तीन प्रकारों में से, शायद यह वही है जो असली सुशी की तरह दिखती है। मुझे टूना के साथ सुशी बहुत पसंद है। यह एक क्लासिक है, और अगर आप मुझे नहीं रोकते हैं तो मैं बहुत ज्यादा खा सकता हूं। यह स्ट्रॉबेरी सुशी रोल मेरी पसंदीदा सुशी की एक प्रति है।

किसी भी सुशी रोल की तरह, आपको सुशी रोलिंग मैट की आवश्यकता होगी। इसे प्लास्टिक रैप से ढक दें, और चावल को चटाई के बीच में रख दें। चपटा करके समान रूप से फैला लें। फिर स्ट्रॉबेरी को चावल के बीच में रख दें। स्ट्रिप्स बेहतर काम करते हैं, लेकिन चूंकि मेरे पास अभी भी कुछ पतले कटा हुआ स्ट्रॉबेरी थे, इसलिए मैंने उन्हें इसके बजाय इस्तेमाल किया।

अगला, रोलिंग शुरू करें। जितना हो सके उतना कस लें ताकि जब आप काट लें तो चावल उखड़ न जाएं।

प्लास्टिक रैप को खोल दें, और बहुत तेज चाकू से काट लें। चिंता न करें अगर वे पूरी तरह से बाहर नहीं आते हैं जैसा आप चाहते हैं। स्लाइस करने के बाद बस उन्हें वापस आकार में थपथपाएं।

अब मजेदार हिस्सा। तिल के साथ एक तश्तरी पर, सुशी को उसकी तरफ रोल करें (ऊपर या नीचे नहीं). और अब आपके पास सुशी नंबर दो है।

विधि

पैदावार 8

अवयव:

• 1/2 कप चावल
• 1-1/2 कप नारियल का दूध
• 2 बड़े चम्मच सफेद चीनी
• 1/2 कप स्ट्रॉबेरी, छिलका
• १/४ कप काले तिल

दिशा:

1. तेज़ आँच पर एक छोटे सॉस पैन में चावल, नारियल का दूध और चीनी डालें। उबलने के बाद, सबसे कम आँच पर 18 से 20 मिनट तक या नरम होने तक उबालें। एक बार मिला लें। शांत होने दें।
2. सुशी रोलिंग मैट को प्लास्टिक रैप से ढक दें।
3. चावल को प्लास्टिक रैप से ढके रोलिंग मैट के बीच में रखें, और फिर चावल के ऊपर स्ट्रॉबेरी को बीच में रखें।
4. सुशी मैट की मदद से सुशी को रोल करें। एक कॉम्पैक्ट सिलेंडर प्राप्त करने के लिए प्लास्टिक रैप की मदद से कस लें। प्लास्टिक रैप को खोल दें।
5. एक तेज चाकू के साथ, चावल को काटने के आकार में काट लें।
6. एक तश्तरी पर तिल डालें, और फिर उस पर सुशी के किनारों को रोल करें।

3. केला और मूंगफली का मक्खन सुशी रोल

इन रोल्स का स्वाद पीनट बटर, केला, नारियल और चॉकलेट के मेरे प्यार से प्रेरित था। उन सभी को एक काटने के आकार की मिठाई में एक साथ रखें, और यह स्वर्गीय है। आप पीनट बटर को नुटेला या चॉकलेट स्प्रेड से भी बदल सकते हैं।

केले को काटने के लिए 1-1/2 से 2 इंच लंबाई के बीच काटें। ध्यान दें कि यदि आप केले के स्लाइस को बहुत लंबा बनाते हैं, तो एक बार काटने से पीनट बटर अधिक शक्तिशाली हो सकता है। एक सेब कोरर का उपयोग करके, केले के टुकड़ों के बीच में छेद करें। आपको मध्य भाग की आवश्यकता नहीं होगी जिसे आपने हटाया था, इसलिए आप रोल तैयार करते समय उन पर चबा सकते हैं।

पीनट बटर से छेदों को सावधानी से भरें, और फिर नारियल के गुच्छे और चॉकलेट बॉल्स के साथ छिड़के। मूंगफली का मक्खन प्लेट में चिपक जाता है, और केले फिसलन वाले होते हैं, इसलिए प्लेट से निकालते समय सावधान रहें। बस उन्हें थोड़ा सा झुकाएं, और सुशी को बरकरार रखने के लिए निचले हिस्से को सहारा दें।

विधि

पैदावार 8

अवयव:

• १ बड़ा केला, छिलका
• 1/4 कप पीनट बटर (नुटेला या चॉकलेट स्प्रेड से बदला जा सकता है)
• 1/8 कप नारियल के गुच्छे
• चॉकलेट बॉल्स

दिशा:

1. केले को लगभग 2 इंच की ऊंचाई के 8 टुकड़ों में बाँट लें।
2. एक सेब कोरर का उपयोग करके, केले के स्लाइस के मध्य भाग को हटा दें।
3. हर खोखले हुए केले को पीनट बटर से भरें।
4. ऊपर से नारियल और फिर चॉकलेट बॉल्स छिड़कें।

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मूल रूप से मई 2014 को प्रकाशित हुआ। जनवरी 2017 को अपडेट किया गया।