ट्रफल-भुना हुआ टमाटर के साथ पारंपरिक हुमस को तैयार करें। हम पर विश्वास करें - यह शानदार है और आपकी कॉकटेल पार्टी के प्रसार के लिए एकदम सही जोड़ है।
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पारंपरिक पर एक मोड़
ट्रफल-भुना हुआ टमाटर के साथ पारंपरिक हुमस को तैयार करें। हम पर विश्वास करें - यह शानदार है और आपकी कॉकटेल पार्टी के प्रसार के लिए एकदम सही जोड़ है।
ट्रफल तेल थोड़ा महंगा हो सकता है, लेकिन एक बार जब आप इसका स्वाद ले लेंगे, तो वापस नहीं जा रहा है। यह किसी भी व्यंजन में अद्भुत स्वाद जोड़ता है, जैसे भुने हुए टमाटर के साथ साधारण ह्यूमस।
ट्रफल-भुना हुआ टमाटर हम्मस रेसिपी
उपज २ कप
अवयव:
टमाटर के लिए:
- 16 औंस अंगूर टमाटर, आधा
- 1 सिर लहसुन, छिलका
- 2 बड़े चम्मच ट्रफल ऑयल
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
हम्मस के लिए:
- 1 गार्बानो बीन्स कर सकते हैं
- २ बड़े चम्मच ताहिनी
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- नमक
- मिर्च
- १-२ बड़े चम्मच जैतून का तेल, यदि आवश्यक हो
दिशा:
टमाटर के लिए:
- ओवन को चार सौ डिग्री फ़ॉ। पर पहले से गर्म करें।
- एक बड़े कटोरे में आधा टमाटर और लहसुन रखें और ट्रफल तेल, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें।
- एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें और एक समान परत में फैलाएं। टमाटर के नरम होने और लहसुन की महक आने तक 15-20 मिनट तक भूनें।
हम्मस के लिए:
- गारबानो बीन्स को छान कर धो लें। बीन्स को अतिरिक्त पानी निकलने दें।
- एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, भुना हुआ टमाटर और लहसुन को बेकिंग शीट से हटा दें, तरल को सुरक्षित रखें। टमाटर और लहसुन को फूड प्रोसेसर में रखें और चिकना होने तक प्रोसेस करें। गारबानो बीन्स, ताहिनी और नींबू का रस डालें और चिकना होने तक प्रोसेस करें। आरक्षित तेल में (भुने हुए टमाटर से) मिश्रित होने तक प्रवाहित करें। अगर ह्यूमस ज्यादा गाढ़ा है, तो एक बार में जैतून का तेल एक बड़ा चम्मच डालें।
- पिसा ब्रेड और सब्जियों के साथ परोसें।
अधिक दैनिक स्वाद
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पनीर खेत और लाल बेल मिर्च डुबकी
हल्का भुना हुआ टमाटर
