बटरनट स्क्वैश सिर्फ कुछ ऐसा नहीं है जिसे आप रात के खाने के लिए ले सकते हैं। वास्तव में, इस स्वस्थ गिरावट का उपयोग कई तरह से किया जा सकता है, जैसे कि त्वरित ब्रेड और हमस में! इन व्यंजनों के साथ नए तरीके से अपने पसंदीदा स्क्वैश का आनंद लें!
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इन व्यंजनों से आप बिल्कुल नए तरीके से स्क्वैश के प्यार में पड़ जाएंगे। साथ ही, ब्रेड रेसिपी के साथ, आप अपने बच्चों के पसंदीदा स्नैक्स में सब्ज़ियाँ डालने का एक आसान तरीका खोज लेंगे! स्वस्थ भोजन इतना स्वादिष्ट कभी नहीं था।
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बटरनट स्क्वैश ह्यूमस
लगभग 4-5. परोसता है
अवयव:
- 2-1/2 कप भुना हुआ बटरनट स्क्वैश
- १/४ कप जैतून का तेल
- 15 औंस छोले, धो सकते हैं
- २ बड़े चम्मच ताहिनी
- २-१/२ बड़े चम्मच नीबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच एगेव या शहद
- 2 भुनी हुई लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- कद्दू के बीज
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- मल्टीग्रेन चिप्स
दिशा:
- सभी सामग्री (चिप्स को छोड़कर) को एक ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक फेंटें। एक छोटी कटोरी में डालें और ऊपर से जैतून का तेल डालें। कुछ ताज़े कद्दू के बीजों से सजाएँ और आनंद लें!
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बटरनट स्क्वैश कद्दू क्विक ब्रेड
8. के बारे में कार्य करता है
अवयव:
- १/२ कप कद्दू की प्यूरी
- १/२ कप बटरनट स्क्वैश प्यूरी
- 2 अंडे, कमरे का तापमान
- १/४ कप तेल
- १/४ कप बिना चीनी की चटनी
- १/४ कप पानी
- १ कप ब्राउन शुगर
- 1/2 कप सफेद चीनी
- 1 कप साबुत गेहूं का आटा
- ३/४ कप मैदा
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 2-1/2 चम्मच कद्दू पाई मसाला
- नमक के पानी का छींटा
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। एक मानक आकार के पाव पैन को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से ग्रीस करें।
- एक बड़े कटोरे में, कद्दू, बटरनट स्क्वैश, तेल, सेब की चटनी, अंडे, पानी, शक्कर और कद्दू पाई मसाले को एक साथ मिलाएं। क्रीमी होने तक फेंटें। धीरे-धीरे मैदा और बेकिंग सोडा डालें, मिलाएँ।
- बैटर को तैयार लोफ पैन में डालें। लगभग 50 मिनट तक या बीच में डाली गई टूथपिक साफ होने तक बेक करें।
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चावल के साथ ब्राउन बटर स्क्वैश
4. के बारे में कार्य करता है
अवयव:
- १ कप छोटे दाने वाला ब्राउन राइस
- १ कप पानी
- 1 कप चिकन शोरबा
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- १ कप भुना हुआ बटरनट स्क्वैश, कटा हुआ
- १/२ कप भुना हुआ पार्सनिप, कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
दिशा:
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम आकार के सॉस पैन में चावल, पानी और चिकन शोरबा डालें। मिश्रण को उबाल लें और फिर उबाल लें। एक टाइट ढक्कन से ढककर 20-25 मिनट या चावल के नरम होने तक पकाएं।
- एक और कड़ाही में मक्खन डालें। मध्यम-निम्न पर ब्राउन करें जब तक कि आपको एक समृद्ध अखरोट की सुगंध न मिल जाए।
- चावल, स्क्वैश, पार्सनिप, नमक, काली मिर्च और ब्राउन बटर को एक साथ मिलाएं।
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