सलाद को टमाटर और लेट्यूस का एक उबाऊ साइड डिश नहीं होना चाहिए, कुछ फेटा चीज़ और पीटा चिप्स डालें और आपको एक स्वादिष्ट एंट्री मिलेगी जो पूरे परिवार को पसंद आएगी।
कभी-कभी मैं खाना बनाने के मूड में नहीं होता - यह बहुत गर्म है या मेरे पास समय नहीं है, या कभी-कभी मैं चूल्हे को चालू भी नहीं करना चाहता। यही वह समय है जब मैं एक साथ एक त्वरित सलाद फेंकता हूं। यह स्वादिष्ट है, यह आसान है, और गर्म दिन पर, इससे ज्यादा संतोषजनक कुछ नहीं है।
कभी-कभी मेरा सलाद सिर्फ टमाटर, साग, और जो भी अन्य सब्जियां मेरे पास रेफ्रिजरेटर में होती हैं, लेकिन कभी-कभी सब्जियां पर्याप्त नहीं होती हैं। तभी मैं चिकन के एक टुकड़े को ग्रिल करता हूं और कुछ फ़ेटा चीज़ मिलाता हूँ। वे सलाद हैं जो सभी को रोमांचित करते हैं, खासकर मुझे।
ग्रील्ड चिकन और पिटा सलाद
अवयव
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 2 चम्मच कटा हुआ, ताजा अजवायन
- 2 चिकन ब्रेस्ट
- 1, 5-औंस बैग ढीला पत्ता अरुगुला
- 1 कप कटे हुए हीरलूम टमाटर
- 1/2 कप कटा हुआ कलमाता जैतून
- 1/2 कप फ़ेटा चीज़
- 1 कप पिसा चिप्स
दिशा-निर्देश
- एक छोटे कटोरे में, पहले 4 अवयवों (अजवायन के माध्यम से) को एक साथ मिलाएं और एक तरफ रख दें।
- उच्च गर्मी पर एक ग्रिल पैन में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें; चिकन ब्रेस्ट डालें और बीच में गुलाबी न होने तक, 5 से 8 मिनट तक पकाएँ; स्तनों को कटिंग बोर्ड पर रखें और 1/2-इंच के क्यूब्स में काट लें।
- एक बड़े सलाद कटोरे में, ग्रील्ड चिकन, अरुगुला, टमाटर, जैतून, पनीर और पीटा चिप्स को एक साथ मिलाएं; जैतून के तेल का मिश्रण डालें और टॉस करें; तत्काल सेवा।
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