छुट्टियों का मौसम तेजी से आ रहा है, आप पहले से ही महसूस कर सकते हैं कि स्वस्थ खाद्य पदार्थों का चयन कम हो रहा है - हार्दिक भोजन मौसम में हैं जैसा कि सामान्य छुट्टी कैंडी और पेस्ट्री हैं। हालाँकि, एक मौसमी उपचार है जिसे आप मिस नहीं करना चाहते हैं। इस महीने से, टेक्सास और फ़्लोरिडा से लाल अंगूर आपके आस-पास एक उपज के गलियारे में अपना रास्ता बनाना चाहिए। कैलोरी में कम (केवल 60 कैलोरी प्रति आधा) और शानदार स्वाद में उच्च, उच्च कैलोरी अवकाश किराया के बावजूद बेहतर खाने के लिए अंगूर आपके स्वास्थ्य-जागरूक खोज के लिए जरूरी है। यहां टेक्सा स्वीट साइट्रस मार्केटिंग के सौजन्य से कुछ चटपटी-मीठी रेसिपी दी गई हैं।
लाल अंगूर की रेसिपी
फ्रॉस्टी टेक्सास रिफ्रेशर
4. परोसता है
एक स्वादिष्ट वेक-मी-अप जो जूस के विशिष्ट सुबह के गिलास को टक्कर देता है।
अवयव:
2 लाल अंगूर
२ कप कटी हुई ताज़ी स्ट्राबेरी
१ कप अनानास का शरबत
1 से 2 बड़े चम्मच शहद
गार्निश के लिए ग्रेपफ्रूट वेजेज
दिशा:
इस रेसिपी के लिए अंगूर का रस लें और 1-1 / 3 कप माप लें, बचा हुआ रस दूसरे उपयोग के लिए बचा लें। एक ब्लेंडर में, प्यूरी का रस, स्ट्रॉबेरी, शर्बत और 1 बड़ा चम्मच शहद। यदि वांछित हो, तो अधिक शहद के साथ मीठा करें। ग्लास में डालें और ग्रेपफ्रूट से सजाएं।
अंगूर और टकसाल साल्सा
२ से ३ कप बनाता है
टमाटर आधारित साल्सा से थक गए? आपको यह ताज़ा अंगूर और पुदीना की प्रस्तुति पसंद आएगी। साल्सा के स्प्राइट फ्लेवर को हल्के स्वाद वाली मछली या चिकन के साथ जोड़ा जाता है। फेस्टिव डिप के लिए आप इसे क्रीम चीज़ के साथ प्यूरी भी कर सकते हैं।
अवयव:
2 लाल अंगूर, छिलका उतार कर काट लें, 2 बड़े चम्मच रस सुरक्षित रखें
12 ताज़े पुदीने के पत्ते, कसकर रोल किए हुए, पतले कटा हुआ क्रॉसवाइज
1 (4-औंस) जार डाइस पिमेंटो, सूखा हुआ
1 ताजा जलापेनो, कीमा बनाया हुआ
3 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
स्वाद के लिए कोषेर नमक
दिशा:
अंगूर के टुकड़ों को टुकड़ों में काट लें और एक बड़े कटोरे में रखें। पुदीना, पिमेंटो और जलपीनो डालें। एक छोटे से मिश्रण के कटोरे में, 2 बड़े चम्मच आरक्षित अंगूर का रस और जैतून का तेल एक साथ मिलाएं। ग्रेपफ्रूट मिश्रण पर डालें और कोट करने के लिए टॉस करें। नमक डालें और कमरे के तापमान पर परोसें।
टेक्सास तुर्की सलाद
4. परोसता है
उन व्यस्त दिनों में हल्का दोपहर का भोजन आपको अपनी ऊर्जा बनाए रखने की आवश्यकता है। पोल्ट्री से प्रोटीन और अंगूर से स्वस्थ कार्ब्स का संयोजन एक संतोषजनक और ताज़ा मध्याह्न भोजन बन जाता है।
अवयव:
3 लाल अंगूर
२ कप पका हुआ, कटा हुआ टर्की या चिकन
1/2 कप कटी हुई सेलेरी
३ बड़े चम्मच कटा हुआ हरा प्याज
1 छोटा चम्मच नमक
1/8 छोटा चम्मच काली मिर्च
४ बूँद गरमा गरम काली मिर्च की चटनी
1/2 कप नियमित या हल्का मेयोनेज़
दिशा:
1. अंगूर का आधा भाग। एक घुमावदार चाकू के साथ, वर्गों को ढीला और हटा दें, उन्हें एक बड़े मिश्रण के कटोरे में गिरने दें। (बचे हुए रस को निचोड़ें और दूसरे उपयोग के लिए सुरक्षित रखें।)
2. अंगूर के छिलकों (एक कटोरी बनाकर) से झिल्ली को बाहर निकालें और हटा दें। एक ट्रे पर कटोरे व्यवस्थित करें। ग्रेपफ्रूट वाले मिक्सिंग बाउल में बची हुई सामग्री डालें और मिलाने के लिए टॉस करें।
3. अंगूर के कटोरे में चम्मच सलाद, समान रूप से विभाजित। बचे हुए अंगूर को छीलकर काट लें और गार्निश के लिए वर्गों का उपयोग करें। परोसने के समय तक ठंडा करें।
टेक्सास से स्कीनी चीज़केक
6 को परोसता हैं
नेफचैटल की मलाईदार बनावट के साथ जोड़े गए अंगूर की बोल्ड टेंगी-मिठास इसे धोखे से स्वस्थ मिठाई बनाती है।
अवयव:
4 लाल अंगूर
1 लिफाफा अनफ्लेवर्ड जिलेटिन
१/४ कप ठंडा पानी
1 (8-औंस) पैकेज नेफचैटल पनीर, नरम
1/3 कप चीनी
दिशा:
1. ग्रेपफ्रूट के 3 को आधा करके रस निकालकर 1-3/4 कप जूस बना लें और अलग रख दें। एक चम्मच के साथ, अंगूर के छिलके से झिल्ली को खुरच कर, कटोरे बना लें। बचे हुए अंगूरों को छीलकर निकाल लें और गार्निश के लिए रख दें।
2. एक छोटे सॉस पैन में, जिलेटिन को ठंडे पानी में नरम करें, फिर कम गर्मी पर भंग कर दें। रद्द करना। एक ब्लेंडर में पनीर, चीनी और अंगूर का रस प्यूरी करें।
3. कम पर ब्लेंडर मोटर के साथ, भंग जिलेटिन डालें और 5 सेकंड ब्लेंड करें। आरक्षित अंगूर के गोले में मिश्रण डालें। फर्म तक सर्द। परोसने से पहले, आरक्षित अंगूर वर्गों के साथ गार्निश करें।
अधिक साइट्रस-चुंबन व्यंजनों के लिए, देखें टेक्सास्वीट.कॉम.
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