ब्रेडेड चिकन हमेशा चिकन ब्रेस्ट को पसंद करने का एक शानदार तरीका है, लेकिन सामान्य ब्रेडक्रंब के बजाय, कुचल प्रेट्ज़ेल के साथ चीजों को मसाला क्यों नहीं दिया जाता है?
प्रेट्ज़ेल मेरे परिवार के पसंदीदा स्नैक फूड्स में से एक हैं क्योंकि वे छोटे, नमकीन और मध्य दोपहर की भूख के दर्द का सही जवाब हैं। लेकिन सादे प्रेट्ज़ेल ने हाल ही में मेरे लिए पिछली सीट ले ली है। मैंने अधिक दिलचस्प विकल्पों की तलाश शुरू कर दी है, जैसे कि पीनट बटर से भरे हुए और स्वाद वाले। फिर घर का स्वाद उन्हें कुचलने और मांस के लिए क्रस्ट के रूप में उपयोग करने का सुझाव दिया, जो मुझे लगा कि यह एक नया विचार है, खासकर जब से मैं आमतौर पर ब्रेडक्रंब का उपयोग करता हूं। लेकिन कुचल प्रेट्ज़ेल के साथ, मुझे क्रस्ट में कोई अतिरिक्त नमक या मसाले जोड़ने की ज़रूरत नहीं थी क्योंकि प्रेट्ज़ेल के पास पहले से ही अपना नमकीन बाहरी हिस्सा था। मिश्रण में कुछ मेपल सिरप मिलाने से चिकन को एक अच्छा मीठा और नमकीन स्वाद मिला जिससे मेरे मुँह में पानी आ गया।
मेपल प्रेट्ज़ेल चिकन
4. परोसता है
अवयव:
- २ कप प्रेट्ज़ेल
- 4 बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट
- 1 अंडा
- 1/2 कप मेपल सिरप
- १/४ कप वनस्पति तेल
दिशा-निर्देश:
- ओवन को चार सौ डिग्री फ़ॉ। पर पहले से गर्म करें।
- प्रेट्ज़ेल को एक शोधनीय बैग में डालें और इसे सील कर दें। उन्हें रोलिंग पिन से क्रश करें जब तक कि प्रेट्ज़ेल छोटे टुकड़ों में न हो जाए। कुचले हुए प्रेट्ज़ेल को एक बड़े कटोरे में रखें और एक तरफ रख दें।
- एक मध्यम कटोरे में, अंडे और सिरप को एक साथ मिलाने तक फेंटें। अंडे के मिश्रण में प्रत्येक स्तन को डुबोएं, और फिर कुचले हुए प्रेट्ज़ेल में ड्रेज करें, पालन करने के लिए दबाएं।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े ओवन-प्रूफ कड़ाही में तेल गरम करें। ब्रेस्ट को पैन में रखें और हर तरफ से दो मिनट तक पकाएं। कड़ाही को ओवन में स्थानांतरित करें और 15 मिनट तक या गुलाबी होने तक पकाएं। चावल या अच्छे सलाद के साथ तुरंत परोसें।
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