शाकाहारी और जैविक शुद्ध बार के संस्थापक वेरोनिका बोसग्राफ को पर्याप्त बादाम का दूध नहीं मिल रहा है। वह उसके बारे में अधिक साझा करती है मुक्त डेरी जुनून और उसके दो पसंदीदा बादाम दूध व्यंजनों।
शाकाहारी और जैविक शुद्ध बार के संस्थापक वेरोनिका बोसग्राफ को पर्याप्त बादाम का दूध नहीं मिल रहा है। वह अपने डेयरी-मुक्त जुनून और अपने दो पसंदीदा बादाम दूध व्यंजनों के बारे में अधिक साझा करती है।
वेरोनिका बोसग्राफ बादाम के दूध की बात करता है
"बादाम का दूध मेरा नया शाकाहारी जुनून है," बोसग्राफ कहते हैं, जो स्वादिष्ट दूध के विकल्प को अपने पहले से ही भीड़-भाड़ वाले रेफ्रिजरेटर में एक स्थायी शीर्ष शेल्फ प्लेसमेंट देता है। "यह बहुमुखी, स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट है, और मैं इसे रोजाना उपयोग करता हूं, इसे सुबह ग्रेनोला और दलिया पर डालने और स्वादिष्ट बनाने से और अपने बच्चों के साथ अंतहीन मलाईदार स्मूदी और शाकाहारी आइसक्रीम बनाने के लिए अखरोट का चॉकलेट दूध - यह सभी चीजों के लिए मेरा स्वादिष्ट प्रतिस्थापन है दुग्धालय!"
सबसे अच्छा बादाम दूध
डेयरी मुक्त दूध के विकल्प स्वास्थ्य खाद्य भंडार और सुपरमार्केट में अधिक जगह ले रहे हैं, शाकाहारी लोगों के पास चुनने के लिए कई ब्रांड और बादाम के दूध के प्रकार हैं। Bosgraaf बादाम का दूध खुद बनाना पसंद करती है, लेकिन जब इसे खरीदने की बात आती है तो इसकी निश्चित प्राथमिकताएँ होती हैं। "एक आदर्श दुनिया में मैं हमेशा अपना बादाम दूध बनाती, जो कि लगभग उतना समय या श्रम गहन नहीं है जितना आप सोच सकते हैं, और वास्तव में करने में मजेदार है," वह कहती हैं। "लेकिन अगर समय अनुमति नहीं देता है, तो सौभाग्य से स्टोर पर चुनने के लिए कई किस्में हैं और मैं हमेशा जैविक ब्रांडों की तलाश करता हूं! जब मैं वेनिस, कैलिफ़ोर्निया में रहने के लिए भाग्यशाली हूं, तो मैं घर का बना बादाम का दूध भी खरीद सकता हूं Mylk Man.”
>>अपना खुद का बादाम दूध कैसे बनाएं
बादाम दूध के फायदे
एक स्वादिष्ट पेय होने के अलावा, बादाम का दूध मैग्नीशियम, कैल्शियम, प्रोटीन और फाइबर प्रदान करता है और गाय के दूध की तुलना में पचाने में आसान होता है, बोसग्राफ कहते हैं। "यह पर्यावरण के लिए भी बेहतर है क्योंकि गाय के हर पाउंड के लिए हमें 12 पाउंड अनाज, 55 वर्ग फीट जमीन और 2,500 गैलन पानी की आवश्यकता होती है," वह आगे कहती हैं। "बादाम उगाना हमारी धरती के लिए बहुत अनुकूल है।"
बादाम दूध की रेसिपी
बादाम के दूध का उपयोग करने के लिए बोसग्राफ के दो पसंदीदा तरीके स्मूदी में हैं और उसके हस्ताक्षर आइस्ड बादाम लट्टे बनाना है।
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- शाकाहारी आइस्ड बादाम लट्टे
- मलाईदार शाकाहारी बेरी स्मूदी
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