यदि आप एक साधारण सलाद की तलाश में हैं जो स्वाद में बड़ा हो, तो यह आपके लिए है। कुछ मिनटों के लिए ग्रिलिंग एंडिव एक अद्भुत मीटलेस मंडे सलाद की शुरुआत है।
हनी विनैग्रेट के साथ इस रमणीय ग्रील्ड एंडिव और नाशपाती सलाद में बहुत सारे (अद्भुत) स्वाद चल रहे हैं। एंडिव एक पत्तेदार हरा होता है जो थोड़ा कड़वा होता है, लेकिन इसे भूनने से उस कड़वाहट को थोड़ा खत्म करने में मदद मिलती है। इस व्यंजन में, एंडिव का स्वाद पूरी तरह से मीठे नाशपाती, नमकीन ब्लू चीज़ और हनी-विनैग्रेट ड्रेसिंग द्वारा पूरक है। यह एक साधारण, मांस रहित सोमवार के भोजन के लिए एक साथ रखने के लिए एक आसान सलाद है जो स्वाद से भरा है!
ग्रिल्ड एंडिव एंड पीयर सलाद विथ हनी विनैग्रेट रेसिपी
सेवा करता है 2
अवयव:
ड्रेसिंग के लिए
- १/४ कप जैतून का तेल
- 1-2 बड़े चम्मच व्हाइट वाइन विनेगर
- 3-4 चम्मच शहद
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
सलाद के लिए
- 1 छोटा चम्मच जैतून का तेल
- 2 सिर स्थायी, धोए गए और बाहरी पत्ते हटा दिए गए, फिर आधा लंबवत काट दिया गया
- 4 औंस सलाद साग, विभाजित
- 1-1/2 नाशपाती, कटा हुआ
- 2 औंस ब्लू चीज़ क्रम्बल्स
- १/४ कप भुने हुए अखरोट
दिशा:
ड्रेसिंग के लिए
- सामग्री को एक साथ मिलाएं, फेंटें और आवश्यकतानुसार मसाला समायोजित करें। उपयोग करने के लिए तैयार करने तक रेफ्रीजरेट करें।
सलाद के लिए
- एंडिव के कटे हुए हिस्से को जैतून के तेल से हल्के से रगड़ें। उन्हें मध्यम-उच्च गर्मी पर ग्रिल करें, लगभग 4 मिनट के लिए या ग्रिल के निशान बनने तक साइड काट लें। ग्रिल से निकालें और ध्यान से स्टेम को एंडिव से काट लें, नीचे से लगभग 1 इंच।
- सलाद के साग को दो प्लेटों के बीच विभाजित करें। सलाद के साग की प्रत्येक प्लेट के ऊपर ग्रिल्ड एंडिव के दो भाग रखें।
- कटे हुए नाशपाती को समान रूप से विभाजित करें और इसे प्रत्येक प्लेट में डालें, ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें और ऊपर से नीले पनीर के टुकड़े और अखरोट छिड़कें।
- स्वाद के लिए अतिरिक्त ड्रेसिंग का प्रयोग करें।
इस सलाद का स्वाद लें!
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