शहद, अब तक, प्रकृति के सबसे प्यारे पुरस्कारों में से एक है। और किसी भी दो शहद का स्वाद एक जैसा नहीं होता। शहद की ३०० से अधिक किस्मों के साथ (अकेले यू.एस. में!), आप कभी भी एक ही शहद का दो बार उपयोग किए बिना मीठे और नमकीन दोनों प्रकार के व्यंजनों में इस प्राकृतिक स्वीटनर का आनंद ले सकते हैं। शहद न केवल अधिकांश व्यंजनों में चीनी की जगह ले सकता है, यह एक हल्का लेकिन विशिष्ट मीठा स्वाद जोड़ता है, जो आपके सामान्य व्यंजनों को स्वाद-योग्य किराया तक बढ़ाता है। प्रकृति के तरल सोने से स्वाभाविक रूप से मीठे इन स्वास्थ्यप्रद मिठाई व्यंजनों को आजमाएं।
शहद के साथ मीठा व्यवहार
बेरी सॉस के साथ हनी कोकोनट फ्लान
4. परोसता हैअवयव:
१ १/२ कप नारियल का दूध (खोलने से पहले कैन को हिलाएं)
3 अंडे, हल्के से फेंटे
1/4 कप शहद
1 चम्मच कीमा बनाया हुआ संतरे का छिलका
२ कप मिश्रित पके जामुन
भुना हुआ नारियलदिशा:
1. ओवन को ३०० डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ चार १/२-कप रेकिन्स या एक ३-कप मोल्ड स्प्रे करें। एक बड़े कटोरे में दूध, अंडे, शहद और संतरे का छिलका मिलाएं और मिश्रित होने तक फेंटें। रमेकिंस या मोल्ड में डालें, और गर्म पानी के पैन में वायर रैक पर रखें। रेकिन्स के लिए 15 से 20 मिनट या मोल्ड के लिए 30 से 40 मिनट तक बेक करें। फ्लान तब किया जाता है जब बीच में डाला गया चाकू साफ निकल आता है।3. फ्लान को वायर रैक पर ठंडा करें और 2 घंटे के लिए सर्द करें। चाकू को किनारों के चारों ओर ढीला करने के लिए चलाएँ, और एक सर्विंग प्लेट पर पलटें।४। जामुन को प्यूरी करें और किसी भी बीज या ठोस पदार्थ को निकालने के लिए एक अच्छी चलनी के माध्यम से दबाएं। यदि आवश्यक हो तो मीठा करने के लिए शहद जोड़ें। फ्लान के ऊपर डालें और भुने हुए नारियल से गार्निश करें।
शहद जमे हुए दही
1 चौथाई बनाता हैअवयव:
२ कप दूध
३/४ कप शहद
नमक की चुटकी
2 अंडे
2 कप एई डेयरी सादा दही
1 बड़ा चम्मच शुद्ध वेनिला अर्कदिशा:
1. मध्यम-धीमी आँच पर एक बड़े सॉस पैन में दूध गरम करें (उबालें नहीं)। शहद और नमक में हिलाओ।२। एक छोटी कटोरी में, अंडे को हल्के से फेंटें। अंडे के मिश्रण में थोड़ी मात्रा में गर्म दूध डालें और फेंटना जारी रखें। अंडे के मिश्रण को सॉस पैन में डालें, और पकाते रहें और 5 से 6 मिनट तक या मिश्रण को लकड़ी के चम्मच के पिछले भाग पर आने तक पकाएँ। गर्मी से निकालें और पूरी तरह से ठंडा करें। दही और वेनिला में हिलाओ, और ठंडा होने तक सर्द करें। निर्माता के निर्देशों के अनुसार आइसक्रीम मेकर में प्रोसेस करें। ताजे फल से गार्निश करें या फ्रूट सॉस से बूंदा बांदी करें।
फल और शहद चबूतरे
१२ पॉप बनाता हैअवयव:
2-1/4 कप पानी
३/४ कप शहद
३ कप मिश्रित कटे हुए या कटे हुए फल
12 पॉप्सिकल मोल्ड्स
12 पॉप्सिकल स्टिकदिशा:
पानी और शहद को अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें। पॉप्सिकल मोल्ड्स के बीच फल को समान रूप से विभाजित करें और शहद के पानी से भरें। आंशिक रूप से सख्त होने के लिए लगभग 1 घंटे के लिए फ्रीज करें। पॉप्सिकल स्टिक्स डालें और फर्म और परोसने के लिए तैयार होने तक फ्रीज करें।
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