मैं फ्रेंच फ्राइज़ के लिए एक चूसने वाला हूँ। हालाँकि, हम सभी की अपनी कमजोरियाँ होती हैं, खासकर जब भोजन की बात आती है। वे नमकीन, मीठे, शैतानी स्वादिष्ट स्नैक्स, मिठाइयाँ या भोजन जहाँ, जब प्रलोभन आता है, तो हम उसे अंदर जाने देते हैं। ठीक है दोस्तों, मेरे लिए वह खाना फ्रेंच फ्राइज़ है और मैं लगातार खुद को उनकी नमकीन, तली हुई दया पर पा रहा हूँ।
जैसा कि आप जानते हैं, फ्रेंच फ्राइज़ वास्तव में स्वस्थ नहीं होते हैं, और यदि अधिक मात्रा में खाया जाता है, तो यह आपकी कमर को बढ़ाने का एक अचूक तरीका है और अपनी पसंदीदा जोड़ी स्किनी जींस से उस शीर्ष बटन को पॉप करें। हालाँकि, समय-समय पर इसे अलग करना बिल्कुल ठीक है, इन आहार नुकसानों की एक बहुतायत आपके बड़े आकार पर कहर बरपा सकती है। क्योंकि मैं एक कुरकुरे, नमकीन फ्राई को ना नहीं कह सकता, मैंने आलू के बजाय तोरी का उपयोग करके और तलने के बजाय बेकिंग का उपयोग करके अधिक स्वस्थ संस्करण बनाने का फैसला किया है। इसके अलावा, मैंने स्वाद को तेज करने के लिए थोड़ा अतिरिक्त उत्साह (मसालों, जड़ी-बूटियों और कुचल लाल मिर्च का एक पानी का छींटा) जोड़ा। परिणाम? फ्रेंच फ्राई के बाद से सबसे अच्छा नाश्ता और आपके लिए असीम रूप से बेहतर। तोरी फ्राई (लगभग 8-9 फ्राई, आकार के आधार पर) के एक छोटे से क्रम में केवल 110 कैलोरी और उससे कम है पांच ग्राम से अधिक वसा जबकि नियमित आलू फ्राई के एक छोटे से क्रम में लगभग 230 कैलोरी और 13 ग्राम मोटा।
आपने आलू के फ्राई को बेहतर तरीके से देखा था, तोरी फ्राई आपको अपने पैसे के लिए एक रन दे रहा है। अब अधिक समय नहीं होगा जब तक मैकडॉनल्ड्स इन स्वादिष्ट विकल्पों के साथ अपने प्रिय फ्राई को बदल नहीं देता।
ज़ायकेदार बेक्ड तोरी फ्राई
पैदावार 24 फ्राइज़
अवयव:
- 1 बड़ी तोरी
- १/२ बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 अंडा
- 1 कप पंको (जापानी ब्रेड क्रम्ब्स)
- १ कप ताज़ा कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- 1 चम्मच (या अधिक) पिसी हुई लाल मिर्च
- 2 चम्मच ओल्ड बे मसाला
- नमक और काली मिर्च के उदार डैश
- १/४ कप मारिनारा सॉस?
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट को जैतून के तेल से चिकना कर लें।
- तोरी को आधा काटकर फ्राई (या नगेट्स) में काट लें ताकि आपके पास दो छोटे टुकड़े हों। फिर, उनमें से प्रत्येक को लंबाई में आधा काट लें। यह आपको छोटे तख्त देना चाहिए। फिर, प्लैंक्स को पतले फ्राई में काट लें।
- पंको, पनीर और मसाले एक साथ मिलाएं।
- प्रत्येक फ्राई को अंडे में डुबोएं। अतिरिक्त टपकने देना सुनिश्चित करें। फिर फ्राई को पैंको मिश्रण में डुबोएं, सुनिश्चित करें कि वह भारी कोट में है। तब तक दोहराएं जब तक कि सभी फ्राई ढक न जाएं।
- हर तरफ १२ मिनट के लिए बेक करें (सुनिश्चित करें कि शुरुआती १२ मिनट के बाद फ्राई पलटें) या जब तक ज़ूचिनी नरम या नरम न हो जाए और पैंको ब्राउन और क्रिस्पी न हो जाए।
- मारिनारा सॉस के साथ परोसें और डिप करें, डुबोएं और आनंद लें!
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