क्या आप स्टोव पर कई अलग-अलग पैन में पास्ता और सॉस बनाने के आदी हैं? धीमी कुकर की इस रेसिपी का मतलब है कि आप दोपहर के भोजन के समय सिर्फ एक बर्तन में सब कुछ फेंक सकते हैं और शाम 6 बजे तक मेज पर स्वादिष्ट भोजन कर सकते हैं।
टोर्टेलिनी मेरे पसंदीदा पास्ता में से एक है क्योंकि वे मांस से पनीर से लेकर सब्जियों तक सब कुछ से भरे हुए छोटे पास्ता तकिए हैं। एक अच्छा भरने वाला भोजन करने के लिए उन्हें बमुश्किल किसी सॉस की आवश्यकता होती है। लेकिन हर बार, हार्दिक भोजन बनाने के लिए पास्ता में सब्जी या साइड जोड़ना अच्छा होता है। आम तौर पर, सामान जोड़ने का मतलब है कि भोजन खत्म होने पर साफ करने के लिए अधिक बर्तन और पैन और यदि आप मेरे जैसे कुछ भी हैं, तो सफाई करना खाना पकाने का कम से कम मजेदार हिस्सा है। (यही कारण है कि मेरे पति ऐसा करते हैं।) लेकिन यह स्वादिष्ट मलाईदार टोटेलिनी डिनर माता - पिता एमअगाज़ीन न्यूनतम सफाई के साथ आपको हार्दिक डिनर देता है।
एक बर्तन में टोटेलिनी पकाने के बजाय, दूसरे में सब्जियां और सॉस अभी तक दूसरा, आप सब कुछ धीमी कुकर में फेंक दें, इसे चालू करें और चार घंटे बाद रात का खाना है परोसा गया। सबसे अच्छी बात यह है कि रात के अंत में साफ करने के लिए सिर्फ एक बर्तन ही नहीं है, आपको स्टोव पर समय बिताने की जरूरत नहीं है। यह सिर्फ एक और कारण है कि मुझे अपने धीमी कुकर से प्यार है: मुझे यह देखने की ज़रूरत नहीं है कि मैं क्या बना रहा हूं। सब कुछ अंदर चला जाता है, मैं इसे चालू करता हूं और फिर मेरे पास जो भी अन्य काम होते हैं, उन्हें चलाते हैं। तो, यह उन व्यस्त रातों के लिए एकदम सही भोजन है जब आपको एहसास होता है कि आपके पास खाना बनाने का समय नहीं है।
मलाईदार ब्रोकोली और टर्की टोटेलिनी
6 को परोसता हैं
अवयव:
- 1 पौंड जमीन टर्की
- 1-1/2 कप चिकन स्टॉक
- 1 (12 औंस) पैकेज जमे हुए ब्रोकोली फ्लोरेट्स
- 1 (9 औंस) पैकेज पनीर टोर्टेलिनी
- 2 (4 औंस) हर्बेड बकरी पनीर के पैकेज
दिशा-निर्देश:
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में टर्की को गुलाबी होने तक, लगभग पांच मिनट तक पकाएं।
- पके हुए टर्की को चार से छह क्वार्ट धीमी कुकर में स्थानांतरित करें। चिकन स्टॉक, ब्रोकोली फ्लोरेट्स, कच्चा टोटेलिनी और बकरी पनीर को अच्छी तरह से मिलाने तक हिलाएँ। ढक कर चार घंटे के लिए धीमी आंच पर पकाएं। तत्काल सेवा।
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