चावल कई मूल्यवान पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत हो सकता है। तो यह समझ में आता है कि हमें इसे अपने दैनिक भोजन में शामिल करना चाहिए। लेकिन कोई भी रात के खाने में सादा पुराना चिकन, सब्जी और चावल नहीं खाना चाहता। नए और बेहतर चावल के साइड डिश के लिए इन सरल विचारों के साथ अपने भोजन के समय को तैयार करें।
कुछ स्वाद डालें
अपने चावल में थोड़ा अतिरिक्त स्वाद लाने का सबसे आसान तरीका यह है कि इसे सादे पानी के अलावा किसी और चीज़ में उबाला जाए। यदि आपके पास थोड़ा सा नमक और काली मिर्च है, तो यह काम करता है। लेकिन अधिक बदलाव के लिए, अपने चावल को शोरबा में पकाएं। चिकन शोरबा चावल में बहुत अधिक स्वाद जोड़ता है, और सब्जी या बीफ स्टॉक भी बहुत अच्छा काम करता है।
इसके ऊपर मसाला डालें
पके हुए अनाज में थोड़ा सा मसाला डालकर चावल के किसी भी व्यंजन को आसानी से बेहतर बनाया जा सकता है। यदि आप किक के साथ खाद्य पदार्थों के प्रशंसक हैं, तो थोड़ा सा पेपरिका या कुचल लाल मिर्च के गुच्छे में टॉस करें। या, हल्के अतिरिक्त के लिए, जीरा, धनिया, लहसुन और प्याज पाउडर जैसे एक चुटकी या दो मसाले शामिल करें। यदि मसाला आपकी चीज नहीं है, तो बस कुछ अजमोद या सीताफल शामिल करने से चीजें जल्दी से जाज हो सकती हैं।
चीजों को मिलाएं
वास्तव में एक रोमांचक चावल का व्यंजन सिर्फ चावल नहीं होता है। एक मीठे साइड डिश के लिए, सूखे क्रैनबेरी और किशमिश को सूखे चावल के साथ मिलाएं और एक ही बार में पका लें। या, अगर आपको अपने बच्चों को उनकी सब्जियां खाने में परेशानी हो रही है, तो मिश्रण में कुछ मटर, मक्का, कटे हुए प्याज और बारीक कटी हुई गाजर डालें।
चीजों को हिलाएं
आपको सादे सफेद या भूरे चावल का उपयोग नहीं करना है। पूरी तरह से नई बनावट और स्वाद के लिए काले चावल, लाल चावल या जंगली चावल आज़माएँ। एक स्वादिष्ट अनाज कॉम्बो के लिए कुछ जौ जोड़ें; आप पोषक तत्वों को बढ़ाने के लिए बीन्स या फलियां जैसे दाल और छोले भी मिला सकते हैं।
इसे एक साइड डिश से ज्यादा बनाएं
चावल को वास्तव में अपने भोजन का हिस्सा बनाने के लिए, इसे मुख्य कार्यक्रम में बदलने पर विचार करें। चावल आपस में अच्छे से चिपक जाते हैं और इसलिए आसानी से सब्जियों या मीट में भर सकते हैं। स्वस्थ और स्वादिष्ट शाकाहारी विकल्प के लिए, कुछ बनाएं भरवां लाल मिर्च. या, यदि आप अधिक मांस प्रेमी हैं, तो Cooks.com की तर्ज पर कुछ प्रयास करें भरवां रोटिसरी चिकन.
सोच के चुनें
चावल एक बेहतरीन साइड डिश है क्योंकि यह आपके भोजन में पोषक तत्वों का बहुत बड़ा योगदान कर सकता है। लेकिन चावल से मिलने वाले लाभों को वास्तव में प्राप्त करने के लिए, अपनी किस्म को बुद्धिमानी से चुनना महत्वपूर्ण है। जहां भी संभव हो, सादे सफेद चावल से दूर रहें, जो इसके कई पोषक तत्वों से फट गया है। इसके बजाय, अपने आप को भूरे या जंगली चावल के स्वाद को समायोजित करने के लिए समय दें, जो आपके शरीर को और अधिक अच्छा करेगा। और इन सभी युक्तियों के साथ आपके पास कुछ ही समय में एक स्वादिष्ट और पौष्टिक साइड डिश होगी!
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