स्टेक उन प्रोटीनों में से एक है जिसे आप एक हजार अलग-अलग तरीकों से प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन इसे किडीज के साथ स्लैम डंक बनाने का एक तरीका यह है कि इसे डिप की कटोरी के साथ रोल पर परोसा जाए।
हर बार ग्रिल के ठीक बाहर एक अच्छे मध्यम-दुर्लभ स्टेक से बेहतर कुछ नहीं होता है। यदि आपके पास ऊपर से बूंदा बांदी करने के लिए एक मोटी बर्नाइस सॉस है, तो और भी बेहतर। दुर्भाग्य से बच्चे वयस्कों की तरह पूरी तरह से पके हुए स्टेक के बारे में उत्साहित नहीं होते हैं। तो जब आप सभी एक अच्छा शीर्ष सिरोलिन चाहते हैं, तो दुनिया में आप बोर्ड पर उन छोटे मुंह कैसे प्राप्त करते हैं? आसान, मांस के उस सुस्वादु टुकड़े को सैंडविच में बदल दें।
फ्रेंच डिप बनाने में सबसे आसान सैंडविच में से एक है क्योंकि आप जो कुछ भी कर रहे हैं वह कुछ स्टेक को भर रहा है, इसे टुकड़ा कर रहा है और इसे एक बुन पर रख रहा है। लेकिन जो चीज फ्रेंच डिप को आपके बेसिक स्टेक सैंडविच से अलग बनाती है, वह है... ठीक है... डिप। यह वही नमकीन डिप है जो इस सैंडविच को बच्चों के लिए एक स्लैम डंक बनाता है।
फ्रेंच डिप सैंडविच
4. परोसता है
अवयव:
- 1 पौंड फ्लैप स्टेक
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 4 फ्रेंच रोल
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- १ प्याज़, कीमा बनाया हुआ
- 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 4 कप बीफ शोरबा
दिशा-निर्देश:
- एक ग्रिल को 450 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
- स्टेक के दोनों किनारों को नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। मध्यम-दुर्लभ के लिए प्रति साइड दो मिनट ग्रिल करें, कटिंग बोर्ड पर रखें और पांच मिनट के लिए आराम दें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में तेल गरम करें। प्याज़ और लहसुन डालें और लगभग तीन मिनट तक नरम होने तक पकाएँ। शोरबा जोड़ें और उच्च गर्मी पर उबाल लेकर आओ।
- मांस को काट लें। गोमांस शोरबा के नीचे गर्मी कम करें और कटा हुआ मांस जोड़ें। मांस को शोरबा में तब तक टॉस करें जब तक कि मांस गर्म न हो जाए।
- बन्स को टोस्ट करें और उनके बीच कटा हुआ मांस समान रूप से वितरित करें। शोरबा मिश्रण के साथ बूंदा बांदी फिर बचे हुए शोरबा को डिपिंग के लिए कटोरे में विभाजित करें और परोसें।
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