?सेंट पैट्रिक दिवस नजदीक आने के साथ, हम सब थोड़ा आयरिश महसूस कर रहे हैं। आप सभी मौज-मस्ती से बचे हुए महसूस नहीं करना चाहते हैं और सभी आयरिश पैदा हुए लोगों से ईर्ष्या के साथ हरा होना चाहते हैं। खैर, इन आश्चर्यजनक अनुग्रहकारी गिनीज ब्राउनी के साथ जश्न मनाने के लिए आपको आयरिश होने की आवश्यकता नहीं है।
उत्सव के केंद्र में आप गिनीज स्टाउट पा सकते हैं। जब आप इसे चॉकलेट के साथ, ब्राउनी में भी खा सकते हैं तो सिर्फ कुछ गिनीज क्यों पिएं? इस रेसिपी को और भी अधिक अनूठा बनाने के लिए, मैंने मिश्रण में कुछ जेमिसन की व्हिस्की भी डाली।
यदि आप आयरिश हैं या आप चाहते हैं, तो ये आपको किसी भी सेंट पैट्रिक दिवस समारोह का जीवन बना देंगे। ये ब्राउनी आपके मुंह में सबसे अच्छी चीज होगी: वे पापी पतनशील हैं, लगभग शुद्ध ठगना और आपके मुंह में पिघल गए हैं। अगर आपको वैलेंटाइन डे चॉकलेट पर मेरा लेख याद है और बीयर पेयरिंग, आप पहले से ही जानते हैं कि चॉकलेट और कॉफी नोट गिनीज में मौजूद हैं और चॉकलेट के लिए एकदम सही मेल हैं। मैंने जेमिसन व्हिस्की को सिर्फ मनोरंजन के लिए नहीं जोड़ा; यह स्वाद के लिए भी है। स्वाभाविक रूप से मौजूद टॉफी नोट बियर में किसी भी कड़वाहट को संतुलित करने में मदद करते हैं।
नुस्खा बहुत आसान है और इसमें केवल सात अवयव हैं, जिनमें से कोई भी ब्राउनी मिश्रण नहीं है।
गिनीज ब्राउनी रेसिपी
तैयार करने का समय: १५ मिनट
बेक करने का समय: ३० मिनट
प्रशीतन समय: 2 घंटे
अवयव:
- 1 कप गिनीज स्टाउट
- 1 बड़ा चम्मच जेमिसन की व्हिस्की
- 1 बड़ा चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
- 1/2 पाउंड मक्खन (2 स्टिक्स), स्लाइस में कटा हुआ
- १६ औंस सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स
- 3 अंडे, पीटा
- 1/2 कप मैदा
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और एक 11x 7 इंच का बेकिंग पैन तैयार करें जिस पर चर्मपत्र कागज लगा हो।
- मध्यम आँच पर 2-चौथाई सॉस पैन में, बीयर डालें और इसे आधा होने दें।
- व्हिस्की और वेनिला अर्क में डालो।
- बियर मिश्रण के साथ पैन में धीरे-धीरे मक्खन डालें और इसे पिघलने दें।
- चॉकलेट चिप्स को थोड़ा-थोड़ा करके डालें और पिघलने तक मिलाएँ।
- गर्मी से निकालें और 3 अंडे, मैदा के बाद फेंटें।
- मिश्रण को अपने तैयार पैन में डालें और 30 मिनट तक बेक करें; शीर्ष थोड़ा चुलबुला दिखना चाहिए और ब्राउनी उछाल नहीं चाहिए। (एक टूथपिक साफ नहीं निकलेगी, इस रेसिपी में उसके लिए बहुत अधिक चॉकलेट है)
- टुकड़ा करना आसान बनाने के लिए कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेट करें।
