आपका शिशु सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी या कुछ खाद्य पदार्थों के प्रति संवेदनशीलता का अनुभव कर सकता है या वे रक्त शर्करा के उतार-चढ़ाव पर प्रतिक्रिया कर सकते हैं। यह पागल लग सकता है, लेकिन कुछ सरल पोषण परिवर्तन थोड़ा और शांत खोजने और बनाए रखने का समाधान हो सकता है।
हमने विशेषज्ञों से परामर्श किया है - और आहार के पीछे विज्ञान और यह बच्चों के व्यवहार से कैसे संबंधित है - उत्तरों के लिए। आगे, आप सीखेंगे कि अपने बच्चे की थाली को पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों से कैसे भरें जिनका शांत प्रभाव पड़ता है, कैसे कम करें एडिटिव्स जो प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं और अत्यधिक उच्चता से निपटने के लिए रक्त शर्करा के स्तर को कैसे बनाए रखें और नीच।
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बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि आपके बच्चे की व्यवहारिक या मानसिक स्वास्थ्य की स्थिति केवल इसलिए है क्योंकि वे कुछ उच्च-स्तरीय क्षणों का अनुभव करते हैं। लेकिन किसी भी बच्चे को पोषण संबंधी उन्नयन से बहुत फायदा हो सकता है - तो क्यों न इसे और अधिक शांत किया जाए?
सूक्ष्म पोषक तत्वों का सूक्ष्म प्रबंधन करें
अत्यंत आवश्यक शांत करने वाला ईंधन प्राप्त करें
लोहा: पालक, स्विस चार्ड, रोमेन लेट्यूस, ब्रोकली, शतावरी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, कद्दू के बीज, घास खिलाया बीफ़, झींगा
मैग्नीशियम: बादाम, काली बीन्स, गैर-जीएमओ टोफू या एडमैम, स्विस चार्ड, पालक, हरी बीन्स, अजवाइन, कद्दू के बीज, ब्रोकोली, सूरजमुखी के बीज, अलसी।
नियासिन: कुक्कुट, सामन, कोलार्ड साग, गाजर, ब्रोकोली, पालक, झींगा, गोभी, गाजर, टूना, मशरूम।
थायमिन: ओट्स, बीन्स, ग्रास-फेड बीफ, संतरे, रोमेन लेट्यूस, शतावरी, पालक, सूरजमुखी के बीज, ब्रोकोली, गोभी, गाजर।
विटामिन डी: झींगा, सार्डिन, अंडे, जैविक कम वसा वाले डेयरी।
विटामिन बी6: पालक, शिमला मिर्च, लहसुन, फूलगोभी, केला, ब्रोकली, केल, गाजर, पत्तागोभी, बीन्स, मेवा, मछली, मुर्गी, अंडे।
जिंक: छोला, कद्दू के बीज, मुर्गी पालन, घास खिलाया गोमांस।
अपने बच्चे को सप्लीमेंट देने से पहले उसके डॉक्टर से बात करें
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प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को बाहर निकालें
"प्रसंस्कृत भोजन सिंथेटिक यौगिकों से भरा होता है जो हमारे शरीर के प्राकृतिक रसायन विज्ञान के साथ अच्छी तरह से नहीं खेलते हैं," सेर्डा कहते हैं। "आम तौर पर, मानक अमेरिकी आहार प्रो-भड़काऊ है, और महत्वपूर्ण वृद्धि और विकास के बीच में सूजन एक बच्चे के शरीर से लड़ने की आखिरी चीज है।"
हम अक्सर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के लिए पहुँचते हैं क्योंकि वे सुविधाजनक होते हैं। वे पैक किए गए हैं और एक बैग में टॉस करना आसान है, इसके लिए बहुत कम या बिना किसी तैयारी की आवश्यकता होती है, और बच्चों को कुछ मज़ेदार आकार और रंग पसंद होते हैं। लेकिन समय के साथ छोटे-छोटे बदलाव हमें संपूर्ण खाद्य पदार्थों को अपनी जीवन शैली में अधिक आसानी से फिट करने में मदद कर सकते हैं। और वे छोटे संशोधन लंबे समय में बड़े बदलावों को जोड़ते हैं जो पूरे परिवार को लाभान्वित कर सकते हैं।
टोन्या हैरिस - जो समग्र पोषण में बोर्ड-प्रमाणित है, एक पर्यावरण विषाक्तता विशेषज्ञ और है एडीएचडी वाले बच्चे की माँ - फलों और सब्जियों को काटने की सलाह देती है ताकि उन्हें पकड़ना आसान हो और जाओ। यदि आपके बच्चे इतने बड़े हो गए हैं कि वे स्वयं नाश्ता कर सकते हैं, तो स्वस्थ भोजन को आंखों के स्तर पर रखें। इनमें फल और सब्जियां, सूई के लिए पहले से पैक किए गए प्राकृतिक पीनट बटर के हिस्से, कड़े उबले अंडे, दही और जामुन और ऑर्गेनिक चीज़ स्टिक शामिल हो सकते हैं।
एडिटिव्स से बचें
"कुछ रंग, जैसे कि हल्दी, लाल बीट, बीटा कैरोटीन और केसर अधिक प्राकृतिक रंग हैं जो अतिसक्रिय प्रभाव पैदा करने के लिए नहीं पाए गए हैं," हैरिस कहते हैं। वह सोडियम बेंजोएट और पोटेशियम बेंजोएट और ऐसे अवयवों से बचने की सलाह देती है जो रंगों को एक नंबर के बाद सूचीबद्ध करते हैं, जैसे कि लाल नंबर 40 या पीला नंबर 5।
संभावित एलर्जी या संवेदनशीलता से सावधान रहें
कुछ बच्चों को कुछ एडिटिव्स, कलरिंग या डेयरी, दूध, अंडे या नट्स जैसे विशिष्ट खाद्य पदार्थों से एलर्जी होती है। यही कारण है कि आपके बच्चे को बार-बार मेल्टडाउन हो रहा है या अतिसक्रिय हो रहा है। "खाद्य एलर्जी या विलंबित खाद्य संवेदनशीलता भी सूजन को ट्रिगर कर सकती है जिससे बच्चों में ध्यान, मनोदशा या व्यवहार संबंधी समस्याएं हो सकती हैं," सेर्डा कहते हैं। "छोटे बच्चे यह व्यक्त नहीं कर सकते कि वे कैसा महसूस करते हैं। और खराब व्यवहार अक्सर अच्छा महसूस न करने का संकेत होता है।"
यदि आपको संदेह है कि आपके बच्चे को खाद्य एलर्जी है, तो उसके डॉक्टर से बात करें। एक बाल रोग विशेषज्ञ एक एलर्जी त्वचा परीक्षण या रक्त परीक्षण का आदेश दे सकता है या संवेदनशीलता निर्धारित करने के लिए एक अनुकूलित उन्मूलन आहार लिख सकता है।
चीनी के बारे में सच्चाई
अनुसंधान अनिर्णायक रहा है कि क्या चीनी वास्तव में बच्चों में सक्रियता बढ़ाती है, लेकिन येल यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन अध्ययन ने दिखाया है कि वयस्कों की तुलना में बच्चों में रक्त शर्करा में परिवर्तन के प्रति अधिक तीव्र प्रतिक्रिया होती है।
येल अध्ययन में स्वस्थ बच्चों के एक समूह को खाली पेट बड़ी मात्रा में चीनी दी गई। युवा वयस्कों के एक समूह को एक समान चीनी खुराक (शरीर के आकार के लिए समायोजित) दी गई थी। चीनी खाने के कुछ घंटों के भीतर, बच्चों के शरीर में रक्त शर्करा में गिरावट, या जिसे हम चीनी दुर्घटना कह सकते हैं, के जवाब में बड़ी मात्रा में एड्रेनालाईन जारी किया। एड्रेनालाईन उत्तेजना, चिंता, ध्यान की हानि और अशक्तता पैदा कर सकता है। और अध्ययन में शामिल कई बच्चों ने इन लक्षणों की सूचना दी। अध्ययन ने यह भी दिखाया कि वयस्कों की तुलना में बच्चों में रक्त शर्करा में अधिक महत्वपूर्ण गिरावट आई है। और जब गिरावट आई, तो बच्चों के एड्रेनालाईन का स्तर वयस्कों की तुलना में दोगुना बढ़ गया। वयस्कों की तुलना में बच्चों ने एड्रेनालाईन के प्रति अधिक महत्वपूर्ण प्रतिक्रिया की सूचना दी। अंतत:, यह सब जो बताता है वह यह है कि बच्चों की रक्त शर्करा की दुर्घटनाओं के प्रति हमारी तुलना में अधिक तीव्र प्रतिक्रिया होती है।
"रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखना बच्चों को ध्यान, मनोदशा और व्यवहार में मदद करने के लिए एक महत्वपूर्ण कारक है," सेर्डा कहते हैं। "ज्यादातर वयस्कों ने अनुभव किया है कि 'हैंगरी' भावना जहां अब खाना खाने के बदले ये तीन चीजें रास्ते में आती हैं। वयस्कों की तुलना में बच्चों का चयापचय अधिक होता है और वे अपने भोजन को बहुत जल्दी जला सकते हैं।" सेर्डा सुझाव बच्चों को नियमित खाने की दिनचर्या पर रखना, संपूर्ण खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करना और कम ग्लाइसेमिक आहार से उतना ही चिपके रहना मुमकिन।
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टेकअवे
विज्ञान हमें बताता है कि आहार बच्चों के हार्मोन और मनोदशा को प्रभावित करता है, इसलिए यदि आप इसके बारे में चिंतित हैं अति सक्रियता, अति-नखरे, चिंता या कोई अन्य व्यवहार, अपने बच्चे के गो-टू पर एक नज़र डालें भोजन। शांत करने वाले खाद्य पदार्थों की सूची से अधिक खाद्य पदार्थ जोड़ने का प्रयास करें, जितना हो सके प्रसंस्कृत स्नैक्स को खत्म करें, कृत्रिम परिरक्षकों से बचें और रंग, और कम ग्लाइसेमिक आहार का पालन करके और धीमी-पाचन के साथ मीठी वस्तुओं को जोड़कर रक्त शर्करा के स्तर का प्रबंधन करें खाद्य पदार्थ। पूर्णता का लक्ष्य न रखें। हम सभी का जीवन व्यस्त रहता है। उत्तेजना और चिड़चिड़ापन को कम करने पर छोटे बदलावों का बड़ा असर हो सकता है।
