हर सुबह अपने बैगेल के लिए उस क्रीम चीज़ को सहेज कर थक गए हैं? कुछ मसाले डालें और आपके पास एक बढ़िया स्टफिंग है सूअर मास की चॉप.
मुझे क्रीम पनीर बहुत पसंद है। मैंने इसे रोटी जैसी किसी भी चीज़ पर रख दिया। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह बैगेल, बैगूएट्स या राई है क्योंकि अगर यह आटे और खमीर से बना है, तो मैं इसमें कुछ क्रीम चीज़ मिला रहा हूँ। कभी-कभी मैं उस नमकीन, लजीज अच्छाई को एक मीठी किक देने के लिए ऊपर से थोड़ा सा जैम भी फैला देता हूँ। ब्रेड पर क्रीम पनीर बहुत जल्दी पुराना हो सकता है, इसलिए मैं विकल्प खोजने की कोशिश करता हूं। देखिए, मैं नहीं चाहता कि मेरी क्रीम चीज़ खराब हो जाए। बस सुबह में इसका उपयोग करना बहुत अधिक गारंटी देता है कि अगर मैं इसे अपने बैगेल के अलावा किसी अन्य चीज़ के लिए उपयोग नहीं करता हूं, तो मैं इसका आधा हिस्सा खत्म करने जा रहा हूं, और मुझे अच्छा पनीर बर्बाद करने से नफरत है।
तो आप अंदाजा लगा सकते हैं कि जब मैं कितना उत्साहित था बेहतर व्यंजन एक ऐसी रेसिपी लेकर आई है जिसमें न केवल मेरा पसंदीदा पनीर बल्कि मेरे पसंदीदा जैम में से एक का भी इस्तेमाल किया गया है। उन्होंने कहा कि सिर्फ एक या दो मसाले मिलाने से, यह मलाईदार स्वादिष्टता पोर्क चॉप्स के लिए एक अद्भुत स्टफिंग बन जाती है। यदि आप जाम को गर्म करते हैं, तो आपके पास शीर्ष पर ब्रश करने के लिए एक मीठा शीशा होता है। संयोजन मेरे पास अब तक के सबसे अच्छे चॉप्स में से एक है और मेरे द्वारा बनाए गए सबसे आसान व्यंजनों में से एक है।
ग्रील्ड फ्रूट-एन-पनीर पोर्क पॉकेट
अवयव:
- 6 औंस कम वसा वाला क्रीम चीज़
- 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
- 4 मोटी पोर्क चॉप
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- २/३ कप खूबानी परिरक्षित
- १/४ कप क्रैनबेरी, कटा हुआ
- 1-2 बड़े चम्मच सहिजन
दिशा:
- एक छोटे कटोरे में, क्रीम चीज़ और पिसा हुआ जीरा एक साथ फेंटें। रद्द करना।
- चॉप के सबसे मोटे हिस्से में एक गहरी स्लिट बनाकर प्रत्येक पोर्क चॉप में एक पॉकेट बनाएं। प्रत्येक चॉप में १/४ चीज़ मिश्रण डालें और टूथपिक से सील करें। प्रत्येक चॉप को नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें।
- अप्रत्यक्ष खाना पकाने के लिए एक ग्रिल पहले से गरम करें। चॉप्स को ग्रिल पर रखें, ढक दें और लगभग ४० मिनट तक पकाएँ, या जब तक अंदर गुलाबी न हो जाएँ, बीच-बीच में पलटते रहें।
- एक छोटे सॉस पैन में, संरक्षित, क्रैनबेरी और सहिजन को मिलाएं और कम गर्मी पर गर्म होने तक, लगभग पांच मिनट तक उबालें।
- ग्रिलिंग के अंतिम पांच मिनट के दौरान, पोर्क चॉप्स को खुबानी/क्रैनबेरी शीशे का आवरण से ब्रश करें। चॉप्स को बाकी शीशे के किनारे पर रखकर तुरंत परोसें।
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