यदि रीज़ के पीनट बटर कप की लालसा आपको रात में जगाए रखती है, तो अपने आप को स्वादिष्ट चॉकलेट और पीनट बटर की जोड़ी से वंचित न करें। एमिली मेनक्विस्ट, के संस्थापक शाकाहारी बाल्टीमोर, मैरीलैंड में बेकरी एमिली के डेसर्ट, वाणिज्यिक कैंडी के अपने स्वस्थ - और शाकाहारी - संस्करण साझा करते हैं। इससे भी बेहतर, मेनक्विस्ट की रेसिपी, जो उनकी हाल ही में रिलीज़ हुई कुकबुक में दिखाई गई है मीठा शाकाहारी: सभी शाकाहारी का एक संग्रह, कुछ ग्लूटेन-मुक्त, और कुछ कच्चे डेसर्ट (काइल बुक्स, मई 2011), एक बिना बेक वाली शाकाहारी मिठाई है जो मिनटों में एक साथ आती है और एक घंटे तक ठंडी रहती है। यदि आपको मूंगफली से एलर्जी है, तो बस मूंगफली के मक्खन को बादाम के मक्खन या अपनी पसंद के किसी अन्य अखरोट के मक्खन से बदलें।
यदि रीज़ के पीनट बटर कप की लालसा आपको रात में जगाए रखती है, तो अपने आप को स्वादिष्ट चॉकलेट और पीनट बटर की जोड़ी से वंचित न करें। मैरीलैंड के बाल्टीमोर में शाकाहारी बेकरी एमिली के डेसर्ट के संस्थापक एमिली मेनक्विस्ट ने वाणिज्यिक कैंडी के अपने स्वस्थ और शाकाहारी संस्करण को साझा किया। इससे भी बेहतर, मेनक्विस्ट की रेसिपी, जो उनकी हाल ही में रिलीज़ हुई कुकबुक में दिखाई गई है
चॉकलेट मूंगफली का मक्खन बार्स
पकाने की विधि में विशेष रुप से प्रदर्शित मीठा शाकाहारी एमिली मेनक्विस्ट द्वारा।
16. बनाता है
मूंगफली की परत:
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- २ कप ऑर्गेनिक पाउडर चीनी
- १-१/२ कप बारीक पिसे हुए वेगन ग्रैहम पटाखे
- 1 कप प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन
- 1/2 कप मक्खन का विकल्प, कमरे के तापमान पर
- ३ बड़े चम्मच पानी
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चॉकलेट परत
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- 1 कप शाकाहारी चॉकलेट चिप्स
- 6 बड़े चम्मच मक्खन का विकल्प
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दिशा:
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- मूंगफली की परत बनाने के लिए: एक स्टैंड मिक्सर का उपयोग करके, चीनी, ग्रैहम पटाखे, मूंगफली का मक्खन, मक्खन का विकल्प और पानी मिलाएं और मध्यम गति पर 1 मिनट के लिए ब्लेंड करें। फ़ॉइल-लाइन वाले 8-इंच वर्ग पैन में दबाएं और एक तरफ सेट करें।
- चॉकलेट की परत बनाने के लिए: एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में, चॉकलेट चिप्स और मक्खन के विकल्प को मिलाएं। 30 से 45 सेकंड के लिए पिघलाएं, यह सुनिश्चित करने के लिए जाँच करें कि चॉकलेट पूरी तरह से पिघली नहीं है। चॉकलेट मिश्रण को पूरी तरह से पिघलने तक हिलाएं।
- पीनट बटर की परत के ऊपर चॉकलेट की परत डालें और समान रूप से फैलाएं। 2 इंच के चौकोर टुकड़ों में काटने से पहले 1 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी मिठाई व्यंजनों!
