मलाईदार धीमी कुकर चिकन, चावल और बेकन सूप आपको सर्दियों में आराम देगा - शेकनोज़

जब सर्दी अपनी ठंडी भुजाओं को बाहर खींचती है तो मेरी रसोई में गर्म सूप बहुत जरूरी होते हैं। मैं अपने आप को घर के अंदर रखना पसंद करता हूं और बस रसोई में ठंडे दिनों को गुजारता हूं, खाना पकाने की गर्मी से इसे गर्म करता हूं और इसे घर की एक आकर्षक गंध देता हूं। मेरे पसंदीदा सूपों में से एक चिकन और चावल है, और जब मुझे एक अतिरिक्त स्वादिष्ट स्वाद चाहिए, तो मैं कुछ टोस्टेड बेकन में भी टॉस करता हूं। बहुत अच्छा लगता है, है ना? और धीमी कुकर की मदद से, अविश्वसनीय परिणामों के साथ, खाना बनाना बहुत आसान हो जाता है।

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अधिकांश चिकन और चावल के सूप में आमतौर पर अदरक नहीं होता है, लेकिन एशियाई खाना पकाने से सीखते हुए, इसका उपयोग किया जाता है मजबूत चिकन स्वाद या मछली के व्यंजनों में, मछली के स्वाद को दूर ले जाएं जो अप्रिय हो जाता है बार। एक छोटा सा टुकड़ा इस ट्रिक को करने के लिए काफी है ताकि यह इस डिश के बाकी फ्लेवर पर हावी न हो जाए। सूप के स्वाद को अच्छा बनाने के लिए बस एक जिंजरी संकेत काफी है।

मलाईदार धीमी कुकर चिकन, चावल और बेकन सूप नुस्खा

धीमी कुकर में सब कुछ डालें, इसे घंटों तक पकने दें, और फिर बेकन के साथ हाइलाइट किए गए स्वादिष्ट मलाईदार सूप के लिए अपनी खुद की क्रीम बनाएं।

6 को परोसता हैं

तैयारी का समय: 20 मिनट | पकाने का समय: 6 घंटे | कुल समय: 6 घंटे 20 मिनट

अवयव:

• 2 पौंड बेनालेस और त्वचा रहित चिकन जांघ, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
• ३ मध्यम गाजर, छिले और कटे हुए
• 3 मध्यम आलू, छिलका और कटा हुआ
• 1 मध्यम प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ
• १/४ कप सेलेरी, मोटा कटा हुआ
• 1 (1-इंच) ताजा अदरक, छिलका और कद्दूकस किया हुआ या बारीक कटा हुआ
• 1 छोटी टहनी ताजा अजवायन के फूल, केवल पत्ते
• १ कप कच्चा चावल
• 5 कप चिकन शोरबा
• काली मिर्च और नमक
• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• 2 बड़े चम्मच मैदा
• 1 कप दूध
• 5 औंस बेकन (कटा हुआ)

दिशा:

1. चिकन, गाजर, अजवाइन, आलू, प्याज, अदरक, अजवायन और चावल को धीमी कुकर में रखें, फिर चिकन शोरबा डालें और काली मिर्च छिड़कें। इसे 6 घंटे के लिए कम पर सेट करें।
2. सूप पकाने से पहले, एक छोटे सॉस पैन में, कम-मध्यम गर्मी पर बेकन को टोस्ट करें। बेकन को अलग रख दें।
3. कम-मध्यम आँच पर एक और छोटे सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएँ, फिर लगातार चलाते हुए मैदा डालें। मिश्रण को गाढ़ा होने तक फेंटते हुए धीरे-धीरे दूध डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
4. जैसे ही यह पक जाए धीमी कुकर में बेकन और क्रीम मिलाएं।

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