एक चुटकी में पिकनिक: 3 आसानी से बनने वाले पिकनिक व्यंजन - SheKnows

धूप वाला आसमान पिकनिक मनाने की ललक लाता है। ये व्यंजन एक पल में पिकनिक के लिए तैयार हो सकते हैं!

कौन जानता है कि कब पिकनिक का मूड होगा, या जब दोस्त आखिरी मिनट में घास की सभा के लिए बुला सकते हैं। सौभाग्य से ये व्यंजन बनाने में बहुत आसान हैं और अंतिम समय में पिकनिक मनाने के लिए एकदम सही हैं!

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ये सैंडविच ग्रिल का उपयोग करके जल्दी-जल्दी बनते हैं, और वे गर्म दिन में हल्के होते हुए भी भर रहे हैं। आप सलाद के मिश्रण में और सब्जियां जोड़ सकते हैं या अपनी पसंद की सब्जियां शामिल कर सकते हैं, जैसे कि कटा हुआ गाजर, टमाटर या जैतून।

4. परोसता है

अवयव:

अचार के लिए

• एक नींबू का रस
• 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• १ नींबू वेजेज में कटा हुआ

सैंडविच के लिए

• 1 पाउंड पहले से जमे हुए बड़े चिंराट, पिघले हुए और पूंछ को हटा दिया गया
• ३ कप हलके से पैक किया हुआ सलाद साग
• १ कप बारीक कटी हुई लाल शिमला मिर्च
• 1/8 कप इटैलियन ड्रेसिंग या घर का बना विनैग्रेट
• १/४ कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
• ४ (१० इंच) साबुत-गेहूं टॉर्टिला

दिशा:

अचार के लिए

1. सभी मैरिनेड सामग्री को एक बड़े, ज़िप-बंद प्लास्टिक बैग में जोड़ें। थैले में पिघली हुई झींगा डालें और मैरिनेड को झींगा में थोड़ा सा मालिश करें।
2. झींगा को फ्रिज में 20-30 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें (यदि आपके पास समय हो तो थोड़ी देर और)।

सैंडविच के लिए

1. बैग से झींगा और नींबू के वेजेज निकालें और उन्हें ग्रिल बास्केट में रखें। मध्यम-उच्च गर्मी पर लगभग १० मिनट के लिए ग्रिल करें, कभी-कभी टॉस करें, जब तक कि पक न जाए।
2. एक बड़े बाउल में सलाद साग और शिमला मिर्च डालें। इतालवी ड्रेसिंग (या vinaigrette) के साथ टॉस करें।
3. सलाद के साग में झींगा और परमेसन चीज़ डालें और मिलाने के लिए टॉस करें।
4. टॉर्टिला के बीच मिश्रण को समान रूप से विभाजित करें, इसे प्रत्येक के किनारों पर फैलाएं।
5. टॉर्टिला को रोल करें, उन्हें आधा काट लें और परोसें।

सही पिकनिक भोजन के लिए सरल, संतोषजनक और स्वादिष्ट कुछ प्रमुख तत्व हैं। सफेद बीन और टमाटर सलाद के लिए यह नुस्खा पूर्ण स्वाद और सुविधा के लिए डिब्बाबंद के साथ ताजी सामग्री को मिलाता है।

4. परोसता है

अवयव:

• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका
• 1 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• 1 चम्मच नींबू का रस
• 1/8 छोटा चम्मच नमक
• 1/8 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• 1 (15-औंस) सफेद बीन्स, सूखा और धोया जा सकता है
• 1 पिंट चेरी या अंगूर टमाटर, आधा
• 1/8 कप कटा हुआ प्याज
• 2 बड़े चम्मच ताजा अजमोद, छोटे टुकड़ों में फाड़ा हुआ
• २ बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़

दिशा:

1. सबसे पहले जैतून का तेल, सिरका, लहसुन, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च को मिलाकर ड्रेसिंग बनाएं। अच्छी तरह मिलाएं और अलग रख दें।
2. एक बड़े कटोरे में, बीन्स, टमाटर, प्याज और अजमोद को मिलाएं। मिलाने के लिए टॉस करें।
3. ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और परमेसन चीज़ पर छिड़कें।
4. सभी सामग्री को मिलाने के लिए फिर से टॉस करें।

चिप्स और डुबकी के बिना पिकनिक क्या है? स्वादिष्ट चिप डिप के लिए सुविधा स्टोर पर जाने की आवश्यकता नहीं है। यह रेसिपी बनाने में आसान है, लेकिन इसके लिए थोड़े धैर्य की आवश्यकता होती है। प्याज को कैरामेलाइज़ करने के लिए आपको उनका मीठा स्वाद लाने के लिए उन्हें धीमी और धीमी (लगभग 30 मिनट की आवश्यकता होगी) पकाने की आवश्यकता है। पार्टियों और पिकनिक के लिए बिल्कुल सही!

पैदावार लगभग १ कप

अवयव:

• 1-1/2 टेबल स्पून मक्खन
• 1-1 / 2 बड़े पीले प्याज, पतले छल्ले में कटा हुआ
• 1/8 छोटा चम्मच नमक
• ३/४ कप खट्टा क्रीम
• 1/3 कप ग्रीक शैली का सादा दही
• 1 बड़ा चम्मच ताजा कटा हुआ थाइम
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• 1/8 छोटा चम्मच प्याज पाउडर

दिशा:

1. धीमी आंच पर एक कड़ाही में मक्खन डालें। जब मक्खन पिघल जाए तो उसमें प्याज और 1/8 चम्मच नमक डालें।
2. प्याज को धीमी आंच पर लगभग 30 मिनट तक पकने दें। प्याज के पकने पर आपको मिश्रण को बार-बार हिलाना होगा। अगर प्याज कड़ाही से चिपक जाता है, तो पैन में पानी का एक स्पर्श डालें ताकि प्याज को खुरचते समय ढीला करने में मदद मिल सके। प्याज के पकने पर पानी वाष्पित हो जाना चाहिए।
3. जब प्याज नरम और ब्राउन हो जाएं, तो उन्हें आंच से हटा लें।
4. प्याज को हल्का ठंडा होने दें, फिर उसके छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।
5. एक बाउल में खट्टा क्रीम, दही, अजवायन, नमक, काली मिर्च और प्याज़ पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अपनी पसंद के हिसाब से मसाला समायोजित करें।
6. कटा हुआ प्याज डालें, और अच्छी तरह मिलाएँ।
7. जब तक आप इसका उपयोग करने के लिए तैयार न हों तब तक डिप को रेफ्रिजरेट करें।

पैक अप और जाओ!

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