कृत्रिम मिठास सभी गुस्से में हैं। उत्पाद - जो कॉफी, सोडा या बेक किए गए सामानों में एक सूक्ष्म, मीठा स्वाद जोड़ते हैं - कैलोरी (और, बदले में, वसा) में कटौती करने वाले लोगों द्वारा पसंद किए जाते हैं। उनका उपयोग मधुमेह और/या अन्य चिकित्सीय स्थितियों वाले व्यक्तियों द्वारा भी किया जाता है। लेकिन एक नए अध्ययन में पाया गया कि ये चीनी रहित उत्पाद उतने अच्छे नहीं हो सकते जितना हमने शुरू में सोचा था। असल में, चीनी-फ्री स्वीटनर ऑफर नहीं स्वास्थ्य सुविधाएं।
अध्ययन, यूरोप में शोधकर्ताओं द्वारा किया गया और द ब्रिटिश जर्नल ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित हुआ, कई व्यक्तियों द्वारा शर्करा, नमक और वसा से रहित "स्वस्थ" जीवन शैली को अपनाने के बाद आया। और देर इन चीजों को सीमित करना है फायदेमंद, चीनी को गैर-चीनी मिठास के साथ बदलना नहीं है।
एक बयान के अनुसार, "उन लोगों के बीच कोई सांख्यिकीय या नैदानिक रूप से प्रासंगिक अंतर नहीं थे" गैर-चीनी मिठास के संपर्क में और जो उजागर नहीं होते हैं, या गैर-चीनी की विभिन्न खुराक के बीच मिठास। ”
क्या अधिक है, इसके बारे में बहुत कम जाना जाता है कृत्रिम मिठास के खतरे और/या संभावित नुकसान।
उदाहरण के लिए, वयस्कों में, इस बात का कोई प्रमाण नहीं था कि इन मिठासों ने किसी के बॉडी मास इंडेक्स या फास्टिंग ब्लड ग्लूकोज के स्तर में सुधार किया है। बच्चों में, विपरीत देखा गया: एक छोटा बढ़ोतरी बॉडी मास इंडेक्स में देखा गया। और जब वजन घटाने की बात आती है, तो वहाँ था कोई सबूत नहीं इन चीनी मुक्त उत्पादों ने अधिक वजन वाले या मोटे व्यक्तियों की मदद की दुबला - पतला होना।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि शोधकर्ताओं ने इस अध्ययन में उपयोग किए गए साक्ष्य की गुणवत्ता पर जोर दिया कम था - और उनके परिणामों में विश्वास सबसे अच्छा सीमित है। दूसरे शब्दों में, अतिरिक्त शोध आवश्यक है। हालांकि, डॉ. वसंती मलिक, हार्वर्ड टी.एच. सार्वजनिक स्वास्थ्य के चैन स्कूल, एक बयान में कहा उनका मानना है कि अधिक जानकारी का अर्थ अधिक परिवर्तन होगा।
"नीतियों और सिफारिशों को नियमित रूप से अद्यतन करने की आवश्यकता होगी, क्योंकि यह सुनिश्चित करने के लिए अधिक सबूत सामने आते हैं कि सर्वोत्तम उपलब्ध डेटा का उपयोग चीनी और इसके विकल्पों पर महत्वपूर्ण सार्वजनिक स्वास्थ्य बहस को सूचित करने के लिए किया जाता है," मलिक जोड़ा गया।
इस बीच, शायद उस दोपहर के आहार कोक को सेल्टज़र या स्पार्कलिंग पानी के कैन के साथ बदलने पर विचार करें। यह चोट नहीं पहुंचा सका।
