भैंस दोनों पोषण की दुनिया में लहरें बना रही है और इसके लिए प्रतीक्षा करें, शराब उत्पादन।
सुपर बफेलोबेरी पर पोषण संबंधी स्कूप
यदि आपने भैंस के बारे में कभी नहीं सुना है, तो आप निश्चित रूप से अकेले नहीं हैं। हैरानी की बात है, हालांकि, तीखा, छोटा फल उत्तरी अमेरिका का मूल निवासी है और लंबे समय से मूल अमेरिकी आहार का एक प्रधान रहा है। यह एक हार्दिक बेरी है जो शुष्क और क्षमाशील जलवायु में अच्छी तरह से बढ़ती है - जैसे उत्तर और दक्षिण डकोटा के कुछ हिस्सों और पश्चिमी यू.एस.
तो, क्या फल इतना खास बनाता है? में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार खाद्य विज्ञान जर्नलभैंस, कैंसर से लड़ने और हृदय-सुरक्षात्मक लाइकोपीन, फेनोलिक का एक तारकीय स्रोत हैं एंटीऑक्सीडेंट और अन्य कैरोटीनॉयड जो सेलुलर उम्र बढ़ने को धीमा करने के लिए जाने जाते हैं। टमाटर, जो अपनी उच्च लाइकोपीन सामग्री के लिए जाने जाते हैं, भैंस के लाइकोपीन सामग्री के करीब भी नहीं आते हैं।
आपके आस-पास वाइन में आने वाले अनोखे स्वाद
जाहिर है, भैंस एक पोषण विशेषज्ञ का सपना सच होता है, लेकिन बेरी का स्वाद इसकी अचानक लोकप्रियता के लिए धन्यवाद देना है। इसी तरह तीखा क्रैनबेरी के विपरीत, भैंसों में स्वाभाविक रूप से उच्च चीनी सामग्री होती है, इसलिए वे ताजा और सूखे दोनों रूपों में स्वादिष्ट होते हैं। इस बीच, उनकी उच्च अम्लता, उन्हें अद्वितीय वाइन मिश्रणों के लिए एक आदर्श घटक बनाती है।
वास्तव में, अमेरिका भर में वाइनरी ने दिल से स्वस्थ भैंस मिश्रणों के साथ खेलना शुरू कर दिया है। प्रेयरी बेरी वाइनरी दक्षिण डकोटा में अपने पुरस्कार विजेता बफ़ेलोबेरी फ़्यूज़न के साथ प्रवृत्ति शुरू करने का दावा किया है, जिसे वे अर्ध-शुष्क और बहुत हल्के सॉविनन ब्लैंक के समान बताते हैं। बफ़ेलोबेरी वाइन के मिश्रण फलदार, हल्के होते हैं और सलाद और ग्रिल्ड फिश जैसे अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं।
यह प्रवृत्ति कुछ कारणों से रोमांचक है। सबसे पहले, मैं पूरी तरह से किसी भी सुपरफूड के साथ बोर्ड पर हूं जो सीधे मेरे मादक पेय में जा सकता है, और मुझे नहीं लगता कि काले जल्द ही कटौती करने जा रहा है। गो होम काले - वैसे भी आपको कोई पसंद नहीं करता है। जब वे व्यावसायिक उत्पादन के लिए भैंस की फसलें विकसित करते हैं, तो संघर्षरत समुदायों को मिलने वाले वित्तीय प्रोत्साहन के बारे में भी मैं उत्साहित हूं। चूंकि भैंसे शुष्क और उपेक्षित जलवायु में सबसे अच्छी तरह विकसित होते हैं, वे उन समुदायों के लिए वित्तीय जीवन शक्ति ला सकते हैं जिनके पास कुछ प्राकृतिक संसाधन हैं।
हैप्पी ड्रिंकिंग! और याद रखें, यह आपके स्वास्थ्य के लिए है।
स्वस्थ आहार के बारे में अधिक
पहली बार जूस बनाना: नौसिखियों के लिए 3 रेसिपी
10 खाद्य पदार्थ जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं
नया किराना स्टोर खरीदारी का एक स्वस्थ तरीका पेश करता है
