ट्वाइलाइट सागा खाने-पीने की रेसिपी - पेज 5 - वह जानती है

स्वाद के एक पंच के साथ रेट्रो कुकीज़। संपूर्ण वैम्पायर के लिए भी रक्त चूसने के बाद उत्तम मिठाई।

संबंधित कहानी। मार्था स्टीवर्ट की मिर्च इस एक गुप्त सामग्री से समृद्ध, बोल्ड स्वाद प्राप्त करती है

लगभग 12 कुकीज बनाता है

अवयव:

गूंथा हुआ आटा:

• १२ बड़े चम्मच मक्खन
• ३/४ कप पिसी चीनी
• 2 चम्मच वनीला
• १/४ कप कोको पाउडर
• 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
• १ कप मैदा
• 1 (7-औंस जार) मार्शमैलो क्रीम

चॉकलेट कोटिंग:

• 12 औंस सेमीस्वीट चॉकलेट, कटी हुई
• १/४ कप वनस्पति तेल

दिशा:

1. ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें।
2. मक्खन को चिकना होने तक मलें। चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाने तक मिलाते रहें। वेनिला डालें और हल्का और फूलने तक मिलाएँ।
3. एक अलग कटोरे में, कोको पाउडर, कॉर्नस्टार्च और मैदा को एक साथ मिलाएं। मक्खन के मिश्रण में सूखी सामग्री डालें और मिलाने तक मिलाएँ।
4. आटे को एक डिस्क का रूप दें, इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम दो घंटे या रात भर के लिए ठंडा करें।
5. आटे की काम की सतह पर, एक आटे की रोलिंग पिन का उपयोग करके, आटे को एक-आठ-इंच मोटा बेल लें।
6. 1-1/2-इंच व्यास के गोलों को काटने के लिए मैदा में डूबा हुआ कुकी कटर का उपयोग करें और उन्हें बिना ग्रीस किए शीट पैन पर रखें, कुकीज़ के बीच एक इंच छोड़ दें।
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7. 12 से 14 मिनट तक कुरकुरा होने तक बेक करें और तवे पर ठंडा होने दें।
8. एक गोल टिप के साथ लगे पेस्ट्री बैग में मार्शमैलो क्रीम डालें। कुकीज़ के आधे हिस्से पर मार्शमैलो की एक थपकी डालें और बाकी के साथ सैंडविच बनाने के लिए शीर्ष पर रखें।
9. दो घंटे के लिए कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें।

चॉकलेट कोटिंग:

1. चॉकलेट और तेल को एक साथ डबल बॉयलर या एक कटोरे के ऊपर पानी में उबालते हुए, बीच-बीच में हिलाते हुए पिघलाएं।
2. चर्मपत्र कागज या नॉनस्टिक बेकिंग मैट के साथ कुकी शीट को लाइन करें।
3. एक-एक करके, मार्शमैलो से भरी कुकीज को हॉट चॉकलेट में धीरे से डालें और कांटे से बाहर निकालें और अतिरिक्त चॉकलेट को वापस बाउल में टपकने दें।
4. कुकी शीट पर रखें और कमरे के तापमान पर तब तक सेट होने दें जब तक कि कोटिंग दृढ़ न हो जाए, लगभग एक से दो घंटे।

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