जब हम सभी सामग्रियों को एक ही बर्तन में एक साथ रखकर चीजों को सरल बना सकते हैं, तो सप्ताह के रात्रिभोज के लिए संघर्ष नहीं करना पड़ता है। मेज पर एक क्लासिक इतालवी रात्रिभोज प्राप्त करना इतना सरल और आसान कभी नहीं रहा।
इटली में इतने सालों तक स्पेगेटी अल पोमोडोरो (टमाटर के साथ स्पेगेटी) पकाने के बाद, मैंने इसे एक बर्तन में पकाने के बारे में कभी नहीं सोचा था, लेकिन जब मैंने आखिरकार किया, तो जो स्वाद निकला वह वही था। यह पास्ता पकाने का उचित इतालवी तरीका नहीं हो सकता है, लेकिन आप और आपके परिवार को इस एक पॉट पास्ता का परिणाम पसंद आएगा।
स्पेगेटी को पानी में उबालने के बजाय, इसे सॉस में पकाया जाता है, जो पास्ता में अवशोषित हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक स्वादिष्ट व्यंजन बनता है। इस पास्ता रेसिपी में सॉस की क्वालिटी सबसे ज्यादा मायने रखती है। पसंदीदा के इस सरलीकृत संस्करण को बनाने के लिए अपना खुद का बनाएं, या अपनी पसंदीदा मारिनारा सॉस खरीदें।
वन-पॉट स्पेगेटी अल पोमोडोरो रेसिपी
3-4. परोसता है
तैयारी का समय: ५ मिनट | पकाने का समय: २० मिनट | कुल समय: २५ मिनट
अवयव:
- 9 औंस स्पेगेटी
- 1 (14 औंस) टमाटर सॉस या मारिनारा सॉस कर सकते हैं
- १ छोटा चम्मच सूखा अजवायन
- 1 लहसुन लौंग, कुचली हुई (यदि आप इसे अधिक पसंद करते हैं तो अधिक जोड़ें)
- ३ कप पानी
- नमक और मिर्च
- ताजा तुलसी (वैकल्पिक)
- 1/3 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
दिशा:
- एक बड़े सॉस पैन में, आधा जैतून का तेल और कुछ तुलसी के पत्तों को छोड़कर सभी सामग्री रखें। स्पेगेटी पक जाने के बाद आप इनका इस्तेमाल कर रहे होंगे।
- कम-मध्यम आंच पर, स्पेगेटी को 18 से 20 मिनट तक या स्पेगेटी अल डेंटे होने तक पकाएं। जब स्पेगेटी पर्याप्त नरम हो जाए, तब मिलाएँ ताकि नूडल्स आपस में चिपके नहीं।
- जब स्पेगेटी पक जाए, तो ऊपर से बचा हुआ जैतून का तेल डालें और बची हुई तुलसी से गार्निश करें। तत्काल सेवा।
और भी एक पॉट पास्ता रेसिपी
मटर और हैम के साथ एक पॉट मलाईदार आलू पास्ता
मलाईदार एक-पॉट शाकाहारी मैक्सिकन मैकरोनी और पनीर
वन-पॉट चीज़ वेजी चिली पास्ता
