नमस्ते, अत्यधिक नशा. हम सुबह के बाद के जानवर से चिकना नाश्ते से लेकर खूनी मैरी तक हर चीज से लड़ते हैं, लेकिन क्या यह वास्तव में काम करता है?
सच तो यह है कि पानी और समय ही ऐसी चीजें हैं जो हैंगओवर से छुटकारा दिला सकती हैं। फिर भी, जब हम एक रात के बाद बहुत अधिक दर्द कर रहे होते हैं, तो हम अफवाह के उपचार की ओर रुख करते हैं - बढ़त को दूर करने के लिए कुछ भी। जबकि हम जो कुछ भी नहीं खाते हैं वह उन पिछले कुछ पेय को मिटा सकता है जो आपको यहां मिले हैं, कुछ खाद्य पदार्थ और पेय हैंगओवर के लक्षणों को कम करने में मदद करेंगे।
सोखना! इस बार पानी
एक मिनट में इसके बारे में और अधिक। सबसे पहले, हैंगओवर पर एक त्वरित प्राइमर: अल्कोहल शरीर को निर्जलित करता है और इसे पोषक तत्वों की लालसा छोड़ देता है। निर्जलीकरण से निपटने की समस्या है। यह अधिकांश लक्षणों की जड़ में है जिसे हम हैंगओवर से जोड़ते हैं, जिसमें सिरदर्द, शुष्क मुँह और थकान शामिल हैं।
शराब शोध वैज्ञानिक डॉ. जॉन ब्रिक ने लिखा डॉक्टर की हैंगओवर हैंडबुक, यह सुबह-बाद की योजना प्रदान करता है: पुनर्जलीकरण करें और हल्का खाएं।
इसका मतलब है पीने का पानी और बहुत कुछ। आप कई तरह के खाद्य पदार्थों के लिए तरस रहे होंगे, लेकिन चीजों को सरल रखना सबसे अच्छा है। शहद या जाम के साथ टोस्ट, ईंट कहते हैं। ब्रिक कहते हैं, साधारण शर्करा शरीर द्वारा आसानी से टूट जाती है और ऊर्जा की भूख वाली कोशिकाओं को फिर से भरने में मदद करती है।
यहां उन खाद्य पदार्थों के पीछे की खूबियों और मिथकों पर एक नज़र है, जिन्हें हम लटकाए जाने पर बदलते हैं।
चिकना नाश्ता
कभी-कभी जब आप हैंगओवर से जूझ रहे होते हैं, तो उस तरह के नाश्ते के भोजन से बेहतर कुछ नहीं लगता जो आपकी पसलियों (और जांघों और ठुड्डी…) से चिपक जाता है। आप प्रकार जानते हैं: एक तला हुआ अंडा-और-बेकन सैंडविच, दो-हाथ वाला नाश्ता बरिटो, बिस्कुट और ग्रेवी। और हैश ब्राउन। बहुत सारे हैश ब्राउन।
कैलोरी और कार्ब्स से भरपूर नाश्ता शराब को सोखने और पेट को ढकने के लिए सबसे अच्छी चीज लगती है। ब्रिक का कहना है कि ऐसा नहीं है, और वास्तव में, नाश्ते के दुष्प्रभाव हैंगओवर से भी बदतर हो सकते हैं।
"यदि यह वह नहीं है जो आप आमतौर पर खाते हैं, तो आपको कुछ जीआई संकट हो सकता है" - यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संकट है, जैसे सूजन, मितली, अपच और दस्त - "वह नहीं जो आप चाहते हैं यदि आप भी एक के साथ काम कर रहे हैं" अत्यधिक नशा।"
इसके बजाय, ब्रिक की सरल योजना के साथ रहें: टोस्ट और जैम या शहद, साथ ही पानी और गेटोरेड जैसे स्पोर्ट्स ड्रिंक।
केले
कुछ सप्ताहांत योद्धा केले की कसम खाते हैं, जिनके बारे में कहा जाता है कि वे एक द्वि घातुमान के दौरान खोए हुए पोटेशियम को बहाल करते हैं और ऊर्जा के एक शॉट के लिए शरीर को प्राकृतिक शर्करा की आपूर्ति करते हैं। संक्षेप में, यह कोई इलाज नहीं है, लेकिन यह चोट भी नहीं पहुंचा सकता है।
यहां तक कि दुनिया के सबसे बड़े केला उत्पादकों में से एक डोले भी, हैंगओवर हेल्पर के रूप में केले के साथ खड़ा है. फल हैंगओवर को अधिक सहने योग्य बनाने में मदद कर सकते हैं क्योंकि केले शरीर को फिर से हाइड्रेट करते हैं और विटामिन बी 6 और सी की भरपाई करते हैं।
केले को स्मूदी में मिलाने की कोशिश करें - नारियल केले की स्मूदी और फ्लैक्स सीड के साथ केला और ब्लूबेरी स्मूदी के लिए शेकनोज़ रेसिपी देखें - या बस छीलकर खाएं।
ब्लडी मैरी
अपना जहर चुनें - मिमोसा, बीयर, ब्लडी मैरी - यह आपको थोड़ी देर के लिए आपकी खुश जगह पर वापस ले जा सकता है, लेकिन शराब एक रिकवरी ड्रिंक के रूप में काम नहीं करेगा।
याद रखें, शराब शरीर को निर्जलित करती है, इसलिए सुबह-बाद कॉकटेल बस एक दुष्चक्र बनाएँ। ब्रिक का कहना है कि हैंगओवर से राहत पाने के लिए शराब पीना सबसे अच्छा अस्थायी समाधान है जो शायद बाद में आपके हैंगओवर को और भी बदतर बना देगा।
वह सलाह नहीं जिसे आप ढूंढ रहे थे? बेली अप टू बार, और इसके पीछे वाला व्यक्ति अपने पसंदीदा हेयर-ऑफ-द-डॉग ड्रिंक की पेशकश कर सकता है। इस न्यूयॉर्क पत्रिका कहानी बारटेंडरों के सुझावों को पूरा करता है - लोअर ईस्ट साइड क्लब के ल्यूक कार्ल लुडलो मैनर ने मिडवेस्टर्न माइकलडा की सिफारिश की: बीयर, टमाटर के रस और टबैस्को के छींटे के साथ सबसे ऊपर।
गेटोरेड
ब्रिक कहते हैं, गेटोरेड जैसे स्पोर्ट्स ड्रिंक इलेक्ट्रोलाइट्स की भरपाई करते हैं और शरीर को हाइड्रेट करते हैं, जिससे यह हैंगओवर से लड़ने के लिए आपके सबसे अच्छे विकल्पों में से एक बन जाता है। बेशक, यह केवल एक चीज नहीं है जिसे आपको पीने की ज़रूरत है। सुनिश्चित करें कि आपको भरपूर पानी भी मिले।
अन्य समान इलेक्ट्रोलाइट पेय के लिए प्रतिज्ञा करते हैं जैसे नारियल पानी तथा Pedialyte.
ईंट सोने से पहले गेटोरेड (और पानी) पीने के लिए कहता है, अगर आप याद कर सकते हैं और जब आप सबसे अच्छे परिणामों के लिए जागते हैं।
कुछ व्यंजन जो आपको सोचने पर मजबूर कर सकते हैं कि आप बेहतर महसूस करते हैं
सुपर स्पाइसी ब्लडी मैरी रेसिपी
ब्रेकफास्ट बरिटो रेसिपी
भैंस चिकन नाचोस रेसिपी
