यदि आप चिकन पार्म से प्यार करते हैं, तो आपको इस आसान मीटलाफ संस्करण को आज़माना होगा जो मफिन पैन में पकता है। न केवल वे पारंपरिक व्यंजन की तुलना में आसान हैं, बल्कि वे लस मुक्त भी हैं।
ये मिनी मीटलोव्स सुपर नम बेक करते हैं और बिल्कुल भी नहीं सूखते हैं। मैं उन्हें शीर्ष पर कुछ अतिरिक्त परमेसन पनीर के साथ, सूई के लिए अधिक टमाटर सॉस के साथ परोसना पसंद करता हूं। आप कुछ ताजा बेक्ड, लस मुक्त इतालवी रोटी या पास्ता भी शामिल कर सकते हैं, लेकिन मैं ताजा के साथ मेरा आनंद लेता हूं तोरी नूडल्स. मुझे तोरी का हरा रंग पसंद है, साथ ही यह अतिरिक्त सब्जियों में जोड़ने का एक शानदार तरीका है।
मैंने इस रेसिपी में पिसे हुए चिकन ब्रेस्ट का इस्तेमाल किया है, लेकिन आप चाहें तो चिकन के किसी भी कट और यहां तक कि लीन ग्राउंड टर्की का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
लस मुक्त चिकन परमेसन मीटलाफ कप रेसिपी
पैदावार 6 - 8
तैयारी का समय: १० मिनट | पकाने का समय: २० मिनट | कुल समय: ३० मिनट
अवयव:
मीटलाफ कप के लिए
- 1 पौंड ग्राउंड चिकन
- 1 कप लस मुक्त ब्रेडक्रंब
- 1 बड़ा चम्मच सूखी इतालवी जड़ी-बूटियाँ
- १ छोटा चम्मच सूखा अजवायन
- 1 चम्मच सूखा मरजोरम
- 1 छोटा चम्मच प्याज पाउडर
- 4 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- १/२ कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- 2 पूरे अंडे
- १/२ कप टमाटर पास्ता सॉस
सेवारत के लिए
- ताजा तोरी नूडल्स या पका हुआ लस मुक्त पास्ता
- १ कप टमाटर पास्ता सॉस
- 1 कप कटा हुआ मोत्ज़ारेला चीज़
- ताजा कटा हुआ तुलसी या अजमोद, गार्निश के लिए
- अतिरिक्त परमेसन पनीर
दिशा:
- ओवन को ३५० डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें, और नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ एक मफिन पैन स्प्रे करें।
- एक बाउल में चिकन, ब्रेडक्रंब और चिकन के लिए बची हुई सारी सामग्री को मिला लें।
- अच्छी तरह मिलाएं, और मिश्रण को मफिन कप में डालें, मजबूती से दबाएं।
- प्रत्येक चिकन कप के ऊपर बचा हुआ टमाटर सॉस डालें, और कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़ छिड़कें।
- 20 मिनट के लिए या चिकन से रस साफ होने तक बेक करें।
- तोरी नूडल्स या पका हुआ ग्लूटेन-मुक्त पास्ता एक प्लेट में रखें। चिकन कप जोड़ें, और यदि वांछित हो तो ताजा तुलसी या अजमोद और अतिरिक्त परमेसन पनीर के साथ गार्निश करें।
- सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता है।
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