शानदार रंग और ताज़ा स्वादों से भरपूर, यह शाकाहारी सलाद रेसिपी एक इतालवी-प्रेरित ग्रीष्मकालीन भोजन है जिसे आपकी रसोई में आसानी से उपलब्ध सब्जियों, साग और ब्रेड के अनुसार संशोधित किया जा सकता है। सबसे अच्छा अभी तक, यह सलाद न केवल शाकाहारी है, यदि आप लस असहिष्णु हैं तो आप लस मुक्त रोटी का भी उपयोग कर सकते हैं।
शानदार रंग और ताज़ा स्वादों से भरपूर, यह शाकाहारी सलाद रेसिपी एक इतालवी-प्रेरित ग्रीष्मकालीन भोजन है जिसे आपकी रसोई में आसानी से उपलब्ध सब्जियों, साग और ब्रेड के अनुसार संशोधित किया जा सकता है। सबसे अच्छा अभी तक, यह सलाद न केवल शाकाहारी है, यदि आप लस असहिष्णु हैं तो आप लस मुक्त रोटी का भी उपयोग कर सकते हैं।
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Panzanella
4. परोसता है
अवयव:
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- 6 औंस इटैलियन ब्रेड, छोटे टुकड़ों में काट लें
- १/४ कप जैतून का तेल, विभाजित
- 2 बड़े बेल-पके टमाटर, बीज वाले, कटा हुआ
- १/२ लाल प्याज, पतला कटा हुआ
- 1 छोटा खीरा, बीज वाला, कटा हुआ
- 1 गुच्छा मूली, छंटे हुए, पतले कटे हुए
- १ कप पिसा हुआ कलामाता जैतून
- १/२ कप फटी हुई ताजी तुलसी की पत्तियां
- ४ कप मिश्रित सलाद साग
- 3 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
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दिशा:
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- ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें।
- एक रिमेड बेकिंग शीट पर, 1 बड़ा चम्मच या जैतून के तेल के साथ ब्रेड को टॉस करें। ५ से ६ मिनट तक या ब्रेड को हल्का टोस्ट होने तक बेक करें। रद्द करना।
- एक बड़े कटोरे में टमाटर, प्याज, खीरा, मूली, जैतून, तुलसी और साग मिलाएं।
- एक छोटे कटोरे में, सिरका और बचा हुआ जैतून का तेल एक साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- सलाद के ऊपर विनिगेट डालें, कोट करने के लिए उछालें। भुनी हुई ब्रेड डालें और कोट करने के लिए टॉस करें।
- तत्काल सेवा।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी सलाद व्यंजनों!