शेफ डौग ब्रोचू से मिलें, वह खाद्य विशेषज्ञ को जानती है - वह जानती है

हमारे शेकनोज फूड एक्सपर्ट शेफ डग ब्रोचू को जानें!

शेफ डौग ब्रोचु के बारे में

वह करना जो उसे पसंद है

"आप जो प्यार करते हैं, उसे करने" की मातृ सलाह का पालन करते हुए, शेफ डग ब्रोचू अब अपनी कार्प डायम स्पिरिट का उपयोग करके दुनिया के साथ भोजन के लिए अपने जुनून को SheKnows.com पर डेली डिश के माध्यम से साझा कर रहे हैं। यह उनके लिए कुछ भी असामान्य नहीं है, क्योंकि उनकी हालिया परियोजनाओं में टू ग्रिल या नॉट टू ग्रिल में कुकिंग वेबकास्ट की एक श्रृंखला शामिल थी। वे बताते हैं, “मैंने हमेशा भोजन के बारे में अपने ज्ञान को साझा करने का आनंद लिया है - जिसमें सूक्ष्मताएं शामिल हैं जिन्हें लिखित नुस्खा में नहीं बताया गया है। हमारे वीडियो प्रोजेक्ट्स ने मुझे यह बताने का मौका दिया।"

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कार्यकारी शेफ बनना

न्यूयॉर्क के साराटोगा स्प्रिंग्स में पले-बढ़े, शेफ ब्रोचू एक करिश्माई नौजवान थे, जिन्हें किसी भी चीज़ के माध्यम से अपने तरीके से बात करने में कोई परेशानी नहीं थी। वह लोगों से प्यार करता था और दुनिया देखना चाहता था। दक्षिण कैरोलिना में दो प्रतिष्ठानों का प्रबंधन करने के बाद, उन्होंने दक्षिण पश्चिम के रेगिस्तान में अपना रास्ता बनाया, जहां उन्होंने प्रतिष्ठित स्कॉट्सडेल पाक संस्थान से स्नातक किया। ब्रोचू स्कॉट्सडेल के काजुन हाउस में कार्यकारी शेफ के रूप में चला गया, डेजर्ट हाइलैंड कंट्री क्लब में कार्यकारी खानपान शेफ और कई वीआईपी के लिए व्यक्तिगत शेफ था।

उनकी उद्यमशीलता की भावना और "उनके पेट में आग" ने उन्हें अपनी पत्नी केमिली के साथ क्रिएटिव हैंड्स कुज़ीन लॉन्च करने का अधिकार दिया। उन्होंने अपने करियर को मिला लिया - और कभी पीछे मुड़कर नहीं देखा।

भोजन के लिए शेफ डौग का दृष्टिकोण

तो एक पूर्व फोर्ड रनवे / फोटोग्राफी मॉडल से बने पाक डायनेमो को शेफ होने के बारे में क्या कहना है? "मैं प्रत्येक व्यंजन को जुनून, रचनात्मकता और सादगी के साथ देखना पसंद करता हूं। मैं लोगों के लिए जो भोजन बनाता हूं वह केवल उन घटकों के बारे में नहीं है जो वे इंद्रियों को संतुष्ट करने और मनोरंजन करने के बारे में हैं।

जब वह रसोई में नहीं होता है, तो आप शेफ डौग को अपने हार्ले या घर पर अपने दो साल के बेटे, क्रुज़, केमिली और उनके तीनों के साथ मिल सकते हैं टेची यॉर्की (बेसिल, सेज और थाइम।) इसके लिए "ईज़ी राइडर शेफ" वास्तव में घर जैसी कोई जगह नहीं है - और उसके लिए, घर हमेशा घर में होता है रसोईघर।

हम शेफ डौग से प्यार क्यों करते हैं?

"शेफ डौग उस तरह का लड़का है जिसके साथ आप एक स्वादिष्ट डिनर पर बैठना चाहते हैं," शेकनोज़ फ़ूड एडिटर बेकी ब्रैकन कहते हैं। "उन्हें भोजन के लिए एक संक्रामक जुनून मिला है जो हर व्यंजन को एक साहसिक कार्य बनाता है। वह वास्तविक जीवन के लिए वास्तविक भोजन को स्वभाव के साथ बनाता है जो कि PB&J माताओं से लेकर फ़ॉई ग्रास फ़ूड तक सभी के लिए सुलभ है। आप इससे बेहतर कुछ नहीं पा सकते।"

शेफ डौग का क्या कहना है…

उसके अद्भुत व्यंजनों, खाना पकाने के शॉर्टकट और बच्चों के अनुकूल भोजन विचारों को उसके. पर खोजें खाद्य विशेषज्ञ शेकनोज एक्सपर्ट्स में पेज!