avocados पोषण का एक पावरहाउस और कई खाद्य पदार्थों के लिए एकदम सही उच्चारण हैं। मलाईदार और स्वादिष्ट, इन्हें कई शानदार तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है। तो आगे बढ़ो, guacamole; यहाँ एवोकैडो की जरूरत है!
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त्वरित एवोकैडो तुलसी सॉस
उपयोग के आधार पर, 2-4. परोसता है
अवयव:
- 1 बड़ा एवोकाडो, छिलका, छिलका और कटा हुआ
- १/२ कप तुलसी के फटे पत्ते
- 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
- 3 लौंग लहसुन, बारीक कीमा
- १/३ कप कद्दूकस किया हुआ ग्रेना पडानो पार्मिगियानो चीज़
- 1 चम्मच कोषेर नमक
- फटा ताज़ी काली मिर्च के कुछ आधार
- 1 चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच पानी
दिशा:
- एक फूड प्रोसेसर में सभी सामग्रियों को चिकना होने तक ब्लेंड करें। यदि आवश्यक हो, वांछित बनावट बनाने के लिए एक और बड़ा चम्मच या 2 पानी डालें।
- आप जैसा चाहें उपयोग करें। स्टेक, ग्रिल्ड चिकन या फिश टैकोस पर परोसें, या ताजा पास्ता सॉस के लिए पके कटे हुए रोमा टमाटर के साथ मिलाएं।
ब्लैक बीन एवोकैडो सलाद
सर्विंग साइज़ 6
अवयव:
- 1/3 कप ताजा नीबू का रस
- 1/3 कप जैतून का तेल
- 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 1 चम्मच पिसा हुआ समुद्री नमक
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च
- 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
- 1 (640 मिली) ब्लैक बीन्स का कैन, धोया और सूखा हुआ
- 1 कप जमे हुए मकई के दाने, गल गए
- 2 मध्यम एवोकाडो, छिलका, पिसा हुआ और कटा हुआ
- ५ रोमा टमाटर, कटा हुआ
- १/२ लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
- १/२ कप कटा हुआ ताजा हरा धनिया
दिशा:
- एक छोटी कटोरी में, नींबू का रस, जैतून का तेल, लहसुन, नमक, लाल मिर्च और जीरा को अच्छी तरह मिला लें।
- एक मध्यम से बड़े कटोरे में, काली बीन्स, मक्का, कटा हुआ एवोकैडो, कटा हुआ टमाटर, प्याज और सीताफल डालें।
- गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
- ब्लैक बीन मिश्रण में जैतून का तेल ड्रेसिंग डालें, और अच्छी तरह से कोट करने के लिए हिलाएं। परोसने से पहले 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।
एवोकैडो parfait
सर्विंग साइज़ 4
अवयव:
- 2 एवोकाडो, छिलका, छिलका और कटा हुआ
- 1/2 कप दूध या सोया दूध
- १/४ कप चीनी
- 1/4 छोटा चम्मच शुद्ध वेनिला
- व्हीप्ड क्रीम चीनी के साथ मीठा
- वनीला आइसक्रीम
- 4 चीनी कुकीज़, वैकल्पिक
दिशा:
- एवोकाडो, दूध, चीनी और वेनिला को चिकना होने तक एक साथ मिलाने के लिए एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करें।
- मिश्रण को 30 मिनट के लिए या ठंडा होने तक फ्रिज में रख दें।
- अपने आप परोसें या आइसक्रीम के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग करें।
- एक विकल्प के रूप में, पैराफिट ग्लास में व्हीप्ड क्रीम के साथ एवोकैडो प्यूरी की वैकल्पिक परतें।
- एक चीनी कुकी के साथ गार्निश करें।
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