कभी-कभी आपको अपने जीवन में सिर्फ पनीर और बेकन की जरूरत होती है। ये क्रोक्वेट्स दोनों से भरे हुए हैं और आपकी अगली पार्टी के लिए एकदम सही हैं!
सुनिश्चित नहीं हैं कि बचे हुए मैश किए हुए आलू का उपयोग कैसे करें? चिंता मत करो। हमने आपको कवर किया है! मलाईदार मैश किए हुए आलू को तेज पुराने चेडर और कुरकुरे बेकन के साथ मिलाया जाता है, फिर पैटी का आकार दिया जाता है। फिर हमने प्रत्येक क्रोक्वेट को पंको में रोल किया और स्टोवटॉप पर एक त्वरित तलना दिया। यह कुरकुरे-पर-बाहर, पूर्ण-स्वाद-पर-अंदर का क्रोक्वेट कुछ ऐसा है जो आपको और अधिक के लिए वापस आता रहेगा! इसके अलावा, हमने एक त्वरित श्रीराचा दही सूई की चटनी बनाई है जो आपके मोज़े को बंद कर देगी!
चीज़ी बेकन पोटैटो क्रोक्वेट रेसिपी
पैदावार 16-24 क्रोक्वेट (आकार के आधार पर)
अवयव:
- 4 कप मैश किए हुए आलू
- १ कप तीखा चेडर चीज़
- 6 स्ट्रिप्स बेकन (कटा हुआ और कुरकुरा तला हुआ)
- ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- कोषर नमक
- 2 अंडे
- १ कप पैंको ब्रेडक्रंब
- १/४ कप जैतून का तेल
दिशा:
- गर्म ठंडे मैश किए हुए आलू (यदि पहले से गर्म हैं तो बस इस चरण को छोड़ दें) और पनीर, बेकन, ताजी फटी काली मिर्च और एक चुटकी कोषेर नमक मिलाएं।
- तिरछी पैटीज़ में रोल करें और एक तरफ रख दें। अगर मिश्रण का आकार नहीं बनता है तो मिश्रण को एक साथ पकड़ने में मदद करने के लिए थोड़ा सा दूध मिलाएं।
- अंडे को एक साथ फेंटें, आलू की पैटी डुबोएं और पंको में रोल करें।
- मध्यम आँच पर जैतून का तेल गरम करें और पैटी को दोनों तरफ से कुरकुरा और भूरा होने तक पकाएँ।
- डिपिंग सॉस के साथ या बिना गरमागरम परोसें।
नोट: पैटी को गर्म रखने के लिए उन्हें कुकी शीट पर रखें और 250 डिग्री फेरनहाइट ओवन में गर्म रखें।
दही श्रीराचा डिपिंग सॉस रेसिपी
उपज १ कप
अवयव:
- 1 कप सादा ग्रीक योगर्ट
- 2-4 बड़े चम्मच श्रीराचा सॉस (इच्छित ताप स्तर के आधार पर)
दिशा:
- एक छोटी कटोरी में दोनों सामग्री डालें और मिलाएँ। ठंडा रखें और आलू क्रोकेट्स के साथ परोसें।
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