एक बार जब आप अपनी सुबह की कॉफी के साथ इस मीठे और तीखे मसालेदार कॉफी केक के साथ साझेदारी करना शुरू करते हैं, तो आप जागने और अपने दिन की शुरुआत करने के लिए उत्सुक होंगे। 
एक बार जब आप अपनी सुबह की कॉफी के साथ इस मीठे और तीखे मसालेदार कॉफी केक के साथ साझेदारी करना शुरू करते हैं, तो आप जागने और अपने दिन की शुरुआत करने के लिए उत्सुक होंगे।
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दालचीनी अखरोट कॉफी केक
10. परोसता है
अवयव:
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- 1 कप नारियल का दूध (मापने से पहले नारियल के दूध को मिला सकते हैं)
- 1 बड़ा चम्मच सफेद सिरका
- 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई अलसी
- ३ बड़े चम्मच गुनगुना पानी
- 1-1 / 2 कप शाकाहारी मक्खन, विभाजित
- २-१/२ कप मैदा, विभाजित
- १/२ कप हल्की पैक्ड ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- १/२ कप मोटे कटे हुए अखरोट और अधिक अगर वांछित हो तो सजाने के लिए
- 1 कप दानेदार चीनी
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- उदार चुटकी नमक
- १ बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ लेमन जेस्ट
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दिशा:
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- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। 9 इंच के केक पैन को ग्रीस कर लें।
- एक गिलास में दूध और सिरका एक साथ मिलाएं। "छाछ" बनाने के लिए अलग रख दें।
- दूसरे गिलास में, सन और पानी मिलाएं। 5 मिनट के लिए अलग रख दें।
- 1/4 कप मक्खन सख्त होने के लिए फ्रीजर में रख दें।
- मक्खन के ठंडा होने पर एक छोटी कटोरी में 1/2 कप मैदा, ब्राउन शुगर और दालचीनी मिलाएं। ठंडे मक्खन को टुकड़ों में काट लें और आटे के मिश्रण में मिला दें। मक्खन को सूखी सामग्री में काटने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें जब तक कि एक मोटा भोजन न बन जाए। अखरोट में हिलाओ। कटोरी को फ्रीजर में रख दें।
- एक मध्यम कटोरे में, बचा हुआ आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक और लेमन जेस्ट को एक साथ फेंट लें।
- पैडल अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंडअप मिक्सर के कटोरे में, बचा हुआ मक्खन और दानेदार चीनी मिलाएं। उच्च से क्रीम तक सामग्री को मारो। फ्लैक्स मिश्रण डालें और मध्यम आँच पर मिलाएँ, कटोरे के किनारों को १ से २ बार खुरचें।
- मक्खन के मिश्रण में आधा मैदा और आधा दूध का मिश्रण डालें और मध्यम आँच पर मिलाएँ। बचा हुआ मैदा और दूध डालें और तब तक फेंटें जब तक कि वह न मिल जाए।
- बैटर को तैयार केक पैन में डालें और सुरक्षित क्रम्बल टॉपिंग से छिड़कें।
- ३५ से ४० मिनट तक या बीच में डाला गया केक टेस्टर लगभग साफ होने तक बेक करें।
- एक वायर रैक पर पैन में 10 मिनट के लिए ठंडा करें। काट कर सर्व करें।
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