मांस को बाहर निकालने और तले हुए एवोकाडो को जोड़ने से टैको बेहतर हो गए।
पिछले साल मैंने ऑस्टिन, टेक्सास में एक सम्मेलन में भाग लिया था। एक दिन बाहर और दोपहर के भोजन के दौरान, मैंने एक नए टैको संयुक्त में प्रवेश किया। जैसा कि मैं मेनू पढ़ रहा था, मैंने तला हुआ एवोकैडो टैको देखा, और मुझे तुरंत पता था कि मैं उन टैको को आजमाने जा रहा था।
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एक साल बाद, और मैं अभी भी उस रेस्टोरेंट के बारे में सपना देख रहा हूं। सबसे अच्छी बात यह है कि अब मैं उन टैको को अपने घर के आराम में रख सकता हूं, और उन्हें चाबुक करना इतना आसान है। अपने आराम क्षेत्र के बाहर उद्यम करें, और इन मांसहीन टैको को आजमाएं।
फ्राइड एवोकाडो टैकोस रेसिपी
टॉर्ची के टैकोस रेस्तरां से प्रेरित
पैदावार 8
अवयव:
- 1 पोब्लानो काली मिर्च, बीज वाली
- 1/2 कप धनिया
- ३/४ कप दही
- 1/2 छोटा चम्मच नीबू का रस
- 1/4 छोटा चम्मच प्लस अतिरिक्त चुटकी नमक
- 1 कप मैदा
- १ १/४ कप छाछ
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
- 2 बड़े एवोकाडो
- 1 (16 औंस) बीन्स को रिफ्राइड कर सकते हैं
- १/४ कप पिको डी गैलो
- ८ आटा टॉर्टिला
- टॉपिंग के लिए कोटिजा चीज़
- कनोला तेल तलने के लिए
दिशा:
- क्रीम सॉस बनाने के लिए, पोब्लानो काली मिर्च, सीताफल, दही, नींबू का रस और नमक को फूड प्रोसेसर में रखें। स्थिरता चिकनी होने तक ब्लेंड करें। रद्द करना।
- कैनोला तेल को डच ओवन या फ्राइंग पैन में लगभग 1 इंच गहरा डालें। एक थर्मामीटर डालें, और 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें।
- एक छोटे बर्तन में, बीन्स डालें और उन्हें 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकने दें।
- बैटर बनाने के लिए एक बाउल में मैदा, छाछ, नमक और मिर्च पाउडर मिलाएं। लकड़ी के चम्मच से मिलाएं।
- एवोकाडो को आधा काट लें और इसके छिलके निकाल लें। एवोकाडो को लंबाई में पतले टुकड़ों में काट लें, और फिर उन्हें बैटर में कोट करने के लिए छोड़ दें। गरम तेल में डालिये और 2 मिनिट तक या सुनहरा होने तक पकने दीजिये.
- तले हुए एवोकाडो को निकाल कर एक पेपर टॉवल पर सूखने के लिए रख दें।
- टॉर्टिला को गरम करें, और तली हुई बीन्स को एक तरफ फैलाएं। 3 से 4 एवोकैडो स्लाइस, क्रीम सॉस, पिको डी गैलो और कोटिजा पनीर के साथ शीर्ष।
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