क्या आपने कभी सोचा है कि यह आपके बच्चे के स्कूल कैफेटेरिया में कैसा है? मेरे पास है। पिछले हफ्ते मैंने इसे अपने लिए जांचने का फैसला किया।
जब से वह किंडरगार्टन में है तब से मेरा पांचवां ग्रेडर आधा-खाया और मुश्किल से खाया हुआ लंच लेकर घर आ रहा है। सालों तक मैंने कैफेटेरिया में शोर के प्रति उनकी संवेदनशीलता के अनुसार इसे चाक-चौबंद किया। लेकिन इस साल, वह मेरे आग्रह का जवाब दे रहा है कि वह और अधिक खाना खाने की कोशिश करता है, "माँ, मेरे पास पर्याप्त समय नहीं है। और जिन बच्चों को गर्म दोपहर का भोजन मिलता है, वे कभी-कभी अपने भोजन के साथ बैठ जाते हैं, जब हमें कक्षा में वापस जाने के लिए लाइन में लगने के लिए कहा जाता है। और वह है अवैध, मां!"
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अब, मैंने देखा है - और मैं किताबों पर किसी भी चीज़ पर अपनी उंगली नहीं डाल सकता जो स्कूल में दोपहर का भोजन करने के लिए न्यूनतम समय की रक्षा करता है। लेकिन मुझे इस बात से सहमत होने के लिए किसी कानून की पुष्टि की आवश्यकता नहीं है कि बच्चों को अपने भोजन का उपभोग करने के लिए पर्याप्त समय की कमी बिल्कुल आपराधिक है।
मेरे बच्चे के स्कूल में 20 मिनट का लंच पीरियड होता है। वह 20 मिनट की अवधि खाने का समय नहीं है; यही वह समय है जब वे वापस लाइन में लगने के समय तक कैफेटेरिया जाते हैं। इसलिए, उनके खाने का समय उससे कुछ कम होता है। मैं जो जानना चाहता था, वह कितना छोटा था?
इसलिए मैंने जो देखा, उसका दस्तावेजीकरण करने के लिए उनके साथ दोपहर का भोजन करने का फैसला किया, जो मैंने लाइव ट्वीट के माध्यम से किया। स्कूल में अपने बच्चों से मिलने जाना वास्तव में कोई बड़ी बात नहीं है, और मैंने पिछले कुछ वर्षों में अपने बच्चों के साथ खूब लंच किया है।
मैंने उनकी कक्षा का पता लगाया क्योंकि वे अभी-अभी अवकाश समाप्त कर रहे थे और पूरे रास्ते ट्वीट करते हुए उनके साथ जुड़ गए। मैंने ट्वीट किया कि हम लंचरूम में चले गए, जब ठंडे लंच वाले बच्चे बैठ गए, और जब लंच लाइन में वह आखिरी बच्चा बैठ गया। अचानक, यह लाइन में लगने का समय था और मैंने वह भी ट्वीट किया।
यह तब तक नहीं था जब तक मैं घर नहीं गया और मेरे ट्वीट्स को देखा, मैंने अपने प्रश्न का उत्तर देखा, जो ट्विटर टाइम स्टैम्प में दिया गया था:
आठ मिनट।
बच्चों को अपने भोजन में सांस लेते हुए देखना साधारण दुखद से कम घृणित नहीं था। जैसा कि मैंने देखा कि यह सब चल रहा है, मैं मदद नहीं कर सकता लेकिन सोचता हूं कि अगर माता-पिता अपने बच्चे की इस तरह भोजन तक पहुंच को प्रतिबंधित करते हैं, तो उन्हें सीपीएस से मिलने का सामना करना पड़ेगा और शायद उनके बच्चों को ले जाया जाएगा।
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लेकिन स्कूल जिले साल के नौ महीने 13 साल तक ऐसा करते हैं, दण्ड से मुक्ति के साथ। और उस लंचरूम में जो बात मेरे सामने आई वह यह है कि हमारे बच्चों के सम्मान के साथ खाने में सक्षम होने के अधिकारों की वकालत करने वाले सचमुच शून्य लोग हैं - या यहां तक कि सिर्फ खाना खा लो - जबकि वे स्कूल में हैं।
यह सिर्फ मेरे जिले की समस्या नहीं है। जब मैंने पर्याप्त भोजन की कमी के बारे में फेसबुक और ट्विटर पर पोस्ट करना शुरू किया तो बीस मिनट का लंच पीरियड पूरे अमेरिका में आदर्श बन गया है। स्कूल में खाने का समय होने के कारण, हर जगह से माता-पिता ने बताया कि उनके बच्चे अक्सर भूखा घर आते हैं क्योंकि उनके पास खाने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है विद्यालय।
एक माता-पिता ने कहा कि उनके बच्चे के स्कूल में वे सप्ताह-दर-सप्ताह बारी-बारी से: एक सप्ताह पहले लड़कों को भोजन के लिए कतार में लगने देते हैं, अगले हफ्ते लड़कियों को पहले लाइन में आने देना (उस छोटी सी प्रथा में एक स्पष्ट लिंग-द्विआधारी समस्या निहित है, लेकिन मैं खोदना)। उसने कहा कि उसका बेटा केवल उन हफ्तों में गर्म दोपहर का भोजन प्राप्त करने में सक्षम है, जब लड़के पहले लाइन में आते हैं।
कुछ वयस्कों ने याद किया कि लंचरूम की अव्यवस्था के कारण स्कूल में कभी खाना नहीं खाया - एक ने कहा कि वह वेंडिंग मशीन से चिप्स के एक बैग पर वर्षों से मौजूद थी; एक और को याद आया कि कैसे वह कक्षाओं के बीच पूरे दिन सिर्फ मेंटोस को चूसती थी।
शोधकर्ता अमेरिकी छात्रों को अपना लंच खाने के लिए पर्याप्त समय की कमी का सामना करने के बारे में चिंतित हैं। में प्रकाशित एक अध्ययन पोषण और आहारशास्त्र अकादमी का जर्नल, पाया कि जिन बच्चों के पास था खाने के लिए 20 मिनट से कम - जो मेरे बच्चों के जिले का हर बच्चा होगा - कम खाना खाया। विशेष रूप से, अध्ययन में पाया गया कि जिन छात्रों के पास खाने के लिए 20 मिनट से कम समय था, उन्होंने अपने मुख्य व्यंजन का 13 प्रतिशत कम सेवन किया, उन छात्रों की तुलना में उनके दूध का 10 प्रतिशत कम और उनकी सब्जी का 12 प्रतिशत कम, जिनके पास कम से कम 25 मिनट का समय था खाना खा लो।
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और अनुसंधान का एक बढ़ता हुआ निकाय भी है जो पोषण और एक बच्चे की अकादमिक प्रदर्शन करने की क्षमता के बीच एक अंतरंग संबंध का सुझाव देता है। NS सीडीसी भूख की ओर इशारा करता है स्कूल के खराब प्रदर्शन में योगदानकर्ता के रूप में।
खैर दुह। आखिरी बार कब आप सीधे सोच सकते थे जब आपका पेट गड़गड़ाहट कर रहा था? और, इसके बारे में सोचने के लिए आओ, वास्तव में, क्या आपको लगता है कि आप आठ मिनट, या 16 में भी उपभोग कर सकते हैं? मेरा बच्चा, जो दोपहर का भोजन लाया था (और इसलिए खाने का सबसे अधिक समय था), उसे दोपहर का भोजन करने में बहुत कठिनाई हुई। उसके पास मूल रूप से अपने सैंडविच को स्कार्फ करने का समय था। यहां एक तस्वीर है जो उनकी प्रगति दिखाती है:
अपने बच्चे को उसके पैक्ड लंच के साथ देखना दुगना समय (और अभी भी पर्याप्त नहीं) के रूप में कैफेटेरिया के भोजन के साथ सामाजिक आर्थिक और नस्लीय रेखाओं पर टिका हुआ अन्याय की परतों को प्रकट करता है। मेरा मतलब है, दोपहर का भोजन पैक करना स्पष्ट रूप से सबसे अच्छा तरीका है जिससे बच्चे को हमारे स्कूलों के बेकार कैफेटेरिया में खाने के लिए अधिकतम समय मिल सके। लेकिन उन बच्चों का क्या जिनके परिवारों में अपने बच्चों के लिए लंच पैक करने की क्षमता नहीं है?
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मेरे बच्चे के स्कूल में, अधिकांश छात्र मुफ्त या कम दोपहर के भोजन के लिए अर्हता प्राप्त करते हैं; इतने सारे, वास्तव में, स्कूल ने सभी छात्रों को मुफ्त नाश्ता देने का फैसला किया ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि छात्रों ने दिन की शुरुआत की।
इसका मतलब है कि कई छात्रों के परिवारों के लिए, स्कूली भोजन केवल एक सुविधा नहीं है; कुछ के लिए वे उस भोजन के 2/3 तक हैं जो उनके बच्चे प्रतिदिन खा रहे हैं। बच्चों को नौ महीने के लिए दिन में दो बार भोजन करने के लिए, उन्मत्त रूप से अपना भोजन निगलने के लिए कहना वर्ष उनके लिए एक उपहार देने और फिर उसे छीनने जैसा है जैसे वे इसे खोलते हैं और शुरू करते हैं मुस्कुराओ।
इस तरह से भोजन का सेवन प्रतिबंधित करना अस्वास्थ्यकर और अन्यायपूर्ण है, और यह हमारे बच्चों को खराब खाने की आदतों और भोजन के साथ आजीवन विकृत संबंधों के लिए तैयार कर रहा है।
अपने बच्चे के साथ दोपहर का भोजन करने से पहले उसके अंतिम क्षणों के लिए अपने बच्चे के साथ शामिल होने के रास्ते में, मैं एक कक्षा में चला गया जिसमें एक दर्जन से अधिक बच्चे अवकाश से थे। उनके अपराध? होमवर्क में नहीं मुड़ना और अपने स्कूल के काम में पीछे रहना। मेरे बच्चे के स्कूल में, एक नियमित परिणाम के रूप में अवकाश को हटा दिया जाता है। मेरा बच्चा कहता है कि कुछ बच्चों के बोर्ड पर उनके नाम के पीछे "अनंत प्रतीक" रखा गया है, जो दर्शाता है कि वे कितने समय तक बिना रहेंगे।
भोजन करना और पर्याप्त ताजी हवा प्राप्त करना और व्यायाम करना कोई तुच्छ ऐच्छिक नहीं है जो हमारे बच्चों के लिए सिर्फ डिस्पोजेबल है। मुझे आश्चर्य है कि स्कूल किस बिंदु पर आंदोलन, समाजीकरण और पोषण के आवश्यक तत्वों को महत्व देंगे। हो सकता है कि अगर हम उन्हें मानकीकृत परीक्षण बनाते हैं, तो वे काफी मायने रखते हैं।
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