जब आप कार्बोस को तरस रहे हों, तो अपने कांटे को एक भरे हुए पके हुए आलू में डालें, जो कि सब्जियों, बीन्स और शाकाहारी पनीर से भरा हो। ठंड और सर्दी के महीनों के दौरान काम में रखने के लिए यह एक हार्दिक शाकाहारी रात्रिभोज नुस्खा है।
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भरा हुआ बेक्ड आलू
4. परोसता है
अवयव:
- 4 पके हुए आलू, अच्छी तरह से धोए और साफ़ किए हुए, सुखाए हुए
- जतुन तेल
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- 1 (15-औंस) गुर्दा सेम, धोया, सूखा कर सकते हैं
- 2 कप ब्रोकली के फूल, हल्के स्टीम्ड, छोटे छोटे टुकड़ों में कटे हुए
- 2 हरे प्याज़, बारीक कटे हुए (सफ़ेद और हरे भाग)
- 2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा अजमोद
- शाकाहारी मक्खन और शाकाहारी खट्टा क्रीम स्वाद के लिए
- अपनी पसंद का कटा हुआ शाकाहारी पनीर
दिशा:
- ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें।
- आलू को कुछ जगहों पर कांटे से काट लें। आलू को तेल से रगड़ें और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।
- आलू को पन्नी में लपेटें और लगभग 45 मिनट तक निविदा तक बेक करें।
- इस बीच, बीन्स, ब्रोकोली, प्याज और अजमोद को एक साथ मिलाएं।
- आलू को उनके बीच में लंबाई में काटें, उन्हें विभाजित करें, लेकिन उन्हें नीचे तक पूरी तरह से न काटें।
- ओवन को उबालने के लिए सेट करें। आलू को बेकिंग शीट पर रखें और प्रत्येक आलू में एक या दो मक्खन और खट्टा क्रीम की एक गुड़िया डालें, इसे चारों ओर फैलाएं या एक कांटा के साथ फुलाएं।
- आलू को बीन के मिश्रण से भरें। पनीर के साथ छिड़के।
- कुछ मिनट के लिए या पनीर के पिघलने और चुलबुली होने तक आलू को उबालें। गर्म - गर्म परोसें।
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