शाकाहारी लहसुन मशरूम - वह जानता है

एक त्वरित, आसान और शानदार शाकाहारी अवकाश क्षुधावर्धक या साइड डिश की आवश्यकता है? इन स्वादिष्ट गार्लिक मशरूम की कड़ाही को भूनें। एक स्वस्थ शाकाहारी नुस्खा में दिखाया गया है स्वस्थ हो जाओ, शाकाहारी कुकबुक जाओ (लाइफलॉन्ग बुक्स, 2010), मशरूम स्वाद से भरपूर होते हैं और भावपूर्ण, मिट्टी, मनोरम काटने के लिए वसा की एक बूंद की आवश्यकता नहीं होती है।

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लहसुन मशरूम

6 को परोसता हैं

अवयव:

• 1 कप सब्जी शोरबा, विभाजित

• 2 (8-औंस) कंटेनर मशरूम, चौथाई

• ४ लहसुन की कली, बारीक कटी हुई

• 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका

• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च

• 2 बड़े चम्मच सूखी शेरी

• स्वाद के लिए कोषेर या समुद्री नमक

• स्वादानुसार काली मिर्च

• १/२ कप बारीक कटा हुआ ताजा पार्सले

दिशा:

1. मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में 1/4 कप शोरबा गरम करें।
2. मशरूम डालें और बिना हिलाए 2 मिनट तक पकाएं। लगभग 5 मिनट तक हिलाएँ और पकाएँ, जब तक कि मशरूम भूरे रंग के न होने लगें।
3. लहसुन, लाल शिमला मिर्च और लाल मिर्च डालें। २ मिनट तक पकाएं।
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4. शेरी डालें और तब तक पकाएँ जब तक यह वाष्पित न हो जाए। बचा हुआ शोरबा डालें और नमक और काली मिर्च डालें।
5. एक उबाल लेकर आओ, कम गर्मी, और 3 मिनट के लिए उबाल लें।
6. मिश्रण को एक बाउल में डालें और पार्सले के साथ छिड़कें।

पुस्तक से स्वस्थ हो जाओ, शाकाहारी कुकबुक जाओ नील बर्नार्ड, एमडी और रॉबिन वेब द्वारा। पर्सियस बुक्स ग्रुप के सदस्य दा कैपो लाइफेलॉन्ग के साथ व्यवस्था के अंश। http://www.dacapopresscookbooks.com/कॉपीराइट © 2010।

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